פון קווינס קלעם טורנס אויס ינקרעדאַבלי געשמאַק. ווי צו מאַכן קלעם פון קווינס אין אַ מולטיוואַרק, איצט איר וועט געפֿינען אויס.
דער רעצעפּט פֿאַר קלעם פון קווינס אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- גראַנולאַטעד צוקער - 800 ג;
- פירות פון צייַטיק קווינס - 1 קג.
צוגרייטונג
- פרוכט קווינס שנייַדן אין קוואַרטערס, די האַרץ איז אַוועקגענומען, און דעריבער די ריזאַלטינג ברעקלעך זענען שנייַדן אין קליין סלייסיז.
- איצט נעמען די קאַנטיינער, שטעלן וועגן 1/3 פון די קווינס דאָרט און לייגן 1/3 פון צוקער, דעמאָלט ווידער אַ חלק פון די קווינס, עטלעכע צוקער, ווידער קווינס און צוקער. מיר דעקן די קאַנטיינער מיט אַ דעקל און לאָזן עס פֿאַר 2 טעג. אין דעם צייַט, די קאַפּאַציטעט זאָל זיין שיפט עטלעכע מאל.
- נאָך דעם זאָל זיין גענוג זאַפט. אויב דער קווינס טוט נישט באַקומען זיקאָרן גענוג, דעמאָלט גיסן אין וועגן 100 מל פון וואַסער.
- מיר שטעלן דעם קווינס אין די מולטיוואַרק, דזשענטלי מישן און קער אויף די "קווענטשינג" פּראָגראַם און שטעלן די צייַט - 30 מינוט. דעריבער לאָזן די געמיש קיל גאָר און לייגן עס אויף די "קווענטשינג" פֿאַר 15 מינוט. דערנאך ווידער קיל און שטעלן פֿאַר 15 מינוט.
- גרייט קלעם מיר לייגן אויס אויף דזשאַרז און קאָריק.
דזשאַם פון קווינס פֿאַר ווינטער אין מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- סיטריק זויער - 10 ג;
- צוקער - 800 ג;
- קווינס רייפּ - 1 קג;
- געטרונקען וואַסער - 500 מל.
צוגרייטונג
- מיר דערווייַז די ייוואַ. מיר שנייַדן די לאַבולעס און שנייַדן די סעמאַנאַל טייל.
- היץ די וואַסער, גיסן העלפט פון סיטריק זויער. מיר נידעריקער די וועדזש סעגמאַנץ אין בוילינג וואַסער פֿאַר וועגן אַ מינוט.
- מיר שטעלן די ינגרידיאַנץ אין די וואָגן, אָלטערנייטינג ליינז פון קווינס און צוקער. קאָווער מיט אַ האַנטעך און שטיין פֿאַר 12 שעה. בראָד, וואָס בלאַנטשעד קווינס, שטעלן אין די קעלט.
- מיר טיילן די זאַפט מיט די אפגעזונדערט זאַפט אין די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 30 מינוט. אויב די זאַפט איז נישט גענוג, קאָכן די סירעפּ: אין 120 מל פון פליסיק, גיסן 120 ג פון צוקער און גיסן עס ביז עס דיסאַלווז און מיר גיסן די פרוכט. דעמאָלט מיר לאָזן עס שטיין פֿאַר 10 מינוט, מיר קאָכן 20 מינוט נאָך "סטעווינג", פֿאַר 10 מינוט מיר שטעלן עס אַוועק און ווידער מיר קאָכן 20 מינוט אין דער זעלביקער מאָדע.
- מיר פאַרשפּרייטן די קלעם אויף סטימד דזשאַרז און קאָריק.
קלעם פון קווינס און apples אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- apples זיס און זויער - 500 ג;
- צוקער - 1 קג;
- צייַטיק קווינס - 1 קג.
צוגרייטונג
- Apples און קווינס זענען קלינד פון די הויט, מיר באַזייַטיקן די דאַמידזשד געביטן און די האַרץ. ווייַטער, שנייַדן די פרוכט אין סלייסאַז און שטעלן אין אַ פאַן.
- מיר שלאָפן מיט אַ פּלאַץ פון צוקער און לאָזן די זייגער בייַ 8:00.
- אָרט די מאַסע אין אַ מאַלטי-קוקינג טאָפּ און קאָכן אין די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 40 מינוט. דעמאָלט מיר לאָזן עס שטיין פֿאַר 2 שעה, און מיר קאָכן נאָך 40 מינוט אין דער זעלביקער רעזשים. ווידער פֿאַר 15 מינוט לאָזן און ווידער אַ דריט מאָל צו קאָכן.
- גרייט קלעם, וואָס איז גילדענע-רויט פֿאַרב, פאַרשפּרייטן אויף פּאַרבאָילעד דזשאַרז און מיד זעמל.
קלעם פון קווינס מיט קירבעס אין מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס פּילד - 1 קג;
- קווינס פּילד - 800 ג;
- צוקער - 700 ג.
צוגרייטונג
- צעהאַקן די קירבעס און קווינס און פאַלן שלאָפנדיק מיט צוקער.
- קאָך די מאַסע און פאַרלאָזן ביז גענוג זאַפט איז באפרייט.
- נאָך דעם, שטעלן די קירבעס מיט די קווינס אין די זאַפט אין די מיטל קאַפּאַציטעט און אין די "קווענטשינג" מאָדע, מיר גרייטן 1.5 שעה.
- גרייט טייקעף מיד הייס פאַרשפּרייטן אויף צוגעגרייט סטעראַלייזד דזשאַרז און מיד וקופּאָריוואַעם.
קלעם פון יאַפּאַניש קווינס אין די Multivariate
ינגרידיאַנץ:
- פּוריפיקעד יאַפּאַניש קווינס - 960 ג;
- וואַסער - 390 מל;
- נאַטירלעך האָניק - 1 קג;
- צימערינג - קנאַקן.
צוגרייטונג
- ריין מיין קווינס פון די זאמען און שאָלעכץ. מיר שנייַדן אין סלייסיז. מיר שטעלן עס אין וואַסער און קאָכן עס פֿאַר 10 מינוט.
- נאָך דעם, דעקאָקט די דעקאָקטיאָן אין אַ ברייט קאַנטיינער, ווו מיר וועלן צוגרייטן אַ קלעם.
- מיר לייגן האָניק און צימערינג. דעמאָלט לייגן די קווינס לאָבולעס.
- אין דער "קווענטשינג" מאָדע, מיר גרייטן די קלעם 1 שעה איידער די געדיכטקייַט.
- קלעם פון קווינס וועדזשאַז אין אַ מולטיוואַרק אָרט אין דזשאַרז און קאָריק.
מצליח אַלע בלאַנקס!