מיד פון זייַענדיק צופֿרידן מיט קלאַסיש קאָמפּאָטעס פון טשעריז , קורראַנץ, apples ? דעריבער וואָס טוט נישט קער צו רעסאַפּיז פון קירבעס קאַמפּאָוץ - ומגעוויינטלעך, אָבער ניט ווייניקער געשמאַק.
רעצעפּט פֿאַר קאַמפּאָוט פון קירבעס
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 500 ג;
- צימערינג - 1 שטעקן;
- קלאָוועס - 3 פּקס .;
- צוקער - 1 נומער;
- וואַסער - 2 ליטער.
צוגרייטונג
פּאַמפּ מיין, שאָלעכץ פון די שאָלעכץ און זאמען און שנייַדן אין קובעס. פון אַ גלאז פון וואַסער און אַ גלאז פון צוקער קאָכן אַ דיק סירעפּ מיט די דערצו פון צימערינג און קלאָוועס. מיר שטעלן אין די סירעפּ קיובז פון קירבעס און קאָכן פֿאַר 5-10 מינוט. מיר ברענגען די אינהאַלט פון די פּאַן מיט די רעשטן פון וואַסער, די סומע פון וואָס וועט אָפענגען אויף די בילכער זיסקייַט פון די טרינקען. קאָכן די קאַמפּאָוט פֿאַר 25-30 מינוט, נאָך וואָס עס קענען זיין טריק מיד, אָדער פארמאכט אין דזשאַרז.
קירבעס קאָמפּאָט מיט עפּל
ינגרידיאַנץ:
- apples - 4 ברעקלעך;
- קירבעס - 400 ג;
- צוקער - 300 ג;
- וואַסער.
צוגרייטונג
Apples and pumpkin are peeled and seeded and cut into large quantities. פּלאָמבירן די ברעקלעך פון פרוכט מיט בוילינג וואַסער און לאָזן צו שטיין ביז די פליסיק גאָר קולז. מיר שטעלן די קולד קאַמפּאָוט אויף דעם פייַער, ברענגען עס צו אַ קאָכן, לייגן צוקער און קאָכן ביז עס דיסאַלווז גאָר. נאָך דעם, גיסן די קאַמפּאָוז אויף די קאַנס און זעמל אַרויף די לידז.
קירבעס קאַמפּאָוט מיט מאַראַנץ און פערשקע
קאַמפּאָוט פֿאַר דעם רעצעפּט איז גוט צו טרינקען רעכט נאָך קוקינג, ווי עס בישליימעס וואַרמס און אַפֿילו אַווייקאַנז די אַפּעטיט. אָבער, קיין איינער פאַרווערן איר צו צוגרייטן אַזאַ אַ טרינקען פֿאַר די ווינטער.
ינגרידיאַנץ:
- ינגבער (גרייטיד) - 1 טבספּ. לעפל;
- קירבעס - 300 ג;
- צוקער - 100 ג;
- גרין טיי - 1 טבספּ. לעפל;
- מאַראַנץ - 2 ברעקלעך;
- פערשקע - 2 פּקס.
צוגרייטונג
פון צוקער און וואַסער, גענומען אין גלייַך קוואַנטאַטיז, מיר גרייטן די סירעפּ. קירבעס שנייַדן אין קיובז און קאָכן אין סירעפּ פֿאַר וועגן 7 מינוט.
אַנשטאָט מאַראַנץ אין דעם רעצעפּט, איר קענען נוצן סיטרוס מיט אַ מער לעבעדיק געשמאַק, למשל לימענע, אָדער גרייפּפרוט, אָבער אין דעם פאַל זיי וועט דאַרפֿן צו קאָכן אין צוקער סירעפּ צוזאמען מיט די קירבעס.
אין דערצו צו גרין טיי און שאָלעכץ, די טאַם וועט זיין געגעבן דורך אַ אַסטעריסק, אָדער אַ פּאָר פון שמייכל באַדז.