טראָץ דער פאַקט אַז די היץ איז נאָר קומענדיק, קאַרש זשעלע קענען קאָכן איצט. א געשמאַק און עראַמאַטיק טרינקען וועט זיין ינדזשויד דורך ביידע אַדאַלץ און קינדער, און זייַן צוגרייטונג טוט נישט נעמען פיל צייַט און ענערגיע. וועגן ווי צו קאָכן די קיסל פון די קאַרש מיר רעדן ונטער.
קוש פון דער פאַרפרוירן קאַרש
זינט פריש טשעריז אין דעם צייַט פון יאָר טאָן ניט האָבן צו וואַרטן, ערשטער באַטראַכטן די רעסאַפּיז פון טרינקען פון טשעריז פאַרפרוירן.
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 2 ל;
- קאַרש פאַרפרוירן - 1 נומער;
- קראָכמאַל - 2 טבספּ. spoons;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן אַ קאָסעל פון אַ קאַרש איז עלעמענטאַר פשוט. איין און אַ האַלב ליטער פון וואַסער איז געבראכט צו אַ קאָכן און מיר וואַרפן אין עס אַ פאַרפרוירן קאַרש. מיר ווארטן פֿאַר די וואַסער צו קאָכן אַ צווייט מאָל און קער אַוועק די פייַער. קאָכן די בעריז פֿאַר 5 מינוט.
בשעת די קאַרש איז ברוד, מיר וועלן מאַך די קראָכמאַל לייזונג. אין אַ גלאז פון קאַלט וואַסער מיר וואַקסן קראָכמאַל, מאכן זיכער אַז עס זענען קיין לאַמפּס לינקס. לייג די ריזאַלטינג לייזונג צו די קאָכן בעריז צוזאַמען מיט די צוקער און מישן געזונט, ווידער, גענומען זאָרג אַז די טרינקען טוט נישט פאָרעם לאַמפּס. ברענגען די זשעלע צו אַ קאָכן און לאָזן קאָכן פֿאַר וועגן 3 מינוט, נאָך וואָס די טרינקען איז אַוועקגענומען פון די פייַער און אויסגעגאסן אין טעפּלעך.
אויב איר ווי מער פליסיק זשעלע, דעמאָלט נאָך אַדינג קראָכמאַל אַדישנאַלי קאָכן עס איז ניט נייטיק.
דיק קאַרש זשעלע
קוש פון אַ קאַרש זיך איז דיק גענוג, אָבער אויב איר בעסער אַ שטאַרק טרינקען, נוצן די פאלגענדע רעצעפּט. דער סוד פון מאכן דעם זשעלע איז אין די פּראָפּאָרציע פון קראָכמאַל, קאָרעוו צו די סומע פון וואַסער.
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש - 1 נומער;
- וואַסער - 1 ך;
- קראָכמאַל - 75-80 ג;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
קאַרשעס זענען אפגעשיידט פון די ביינער, מיר רייַבן אין אַ בלענדער און קוועטשן די זאַפט מיט אַ גאָז זאַק (אויב עס איז אַ דזשויסער - לאָזן ס נוצן עס). די ריזאַלטינג שטיקל איז שטעלן אין בוילינג וואַסער (250-300 מל וועט זיין גענוג) און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט. די גרייט לייזונג איז געמישט מיט קאַרש זאַפט .
אין די רוען באַנד פון וואַסער, מיר צעפירן קראָכמאַל. שטעלן זאַפט אויף דער הרובע און ברענגען צו אַ קאָכן, לייגן צוקער, סירעפּ,
גרייט דזשעלי איז קולד און אויסגעגאסן אויף קרעמאַנקאַם, אָדער טיף סאָסערז. דינען מיט קרעם, אָדער קאַנדענסט מילך. דעם טיפּ פון טרינקען איז לייכט געלאזן, אַזוי אויב איר ווילן צו עסן נאַטירלעך זשעלע אָן דזשעלאַטאַן, גיסן די זשעלע איבער די מאָולדז און לאָזן צו פרירן אין די פרידזשידער.