געדענקט ווי דיין אויגן לויפן אויס ווען איר גיין אין עטלעכע קאַנפעקשאַנער. וואָס איז ניט דאָ: קייקס, קייקס, און ראָללס. און האט איר וויסן אַז איר קענען לייכט נאָכגעבן זיך אין אַ זיס הויז. מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר פּריפּערינג קערב מיט קרעם. זיי זענען נישט בלויז זייער שיין און ינקרעדאַבלי געשמאַק, אָבער אויך ינסאַנעלי געשמאַק.
סענדוויטש קערב מיט קאַסטערד
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר קרעם:
- מעל - 40 ג;
- צוקער - 60 ג;
- יי יאָוק - 4 ברעקלעך;
- פּאַודערד צוקער;
- קרעם - 400 מל;
- מילך - 100 מל;
- וואַניללין.
פֿאַר די פּרובירן:
- יי יאָוק - 2 ברעקלעך;
- פּוטער - 100 ג;
- מעל - 250 ג;
- מילך - 2 טבספּ. spoons;
- פּאַודערד צוקער - 100 ג;
- וואַניללין.
פֿאַר באַפּוצונג:
- פּאַודערד צוקער;
- קלעם - צו טעם;
- פריש בעריז.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן קערב מיט קאַסטערד , איר ערשטער דאַרפֿן צו מאַכן אַ טייג. צו טאָן דאָס, מישן אין אַ שיסל פון יי יאָוקס מיט צעלאָזן פּוטער, גיסן ביסלעכווייַז מעל, פּאַודערד צוקער, גיסן אין וואַרעם מילך, מיר וואַרפן זאַלץ און וואַניללין. מיר מישן אַלץ ונ דורך און שטעלן די מאַסע פֿאַר אַ בשעת אין די פרידזשידער.
דעמאָלט מיר נעמען די טייג, מיר מאַכן קליין קייקס פון עס און מיר סאָלווע זיי אין באַקינג מאָולדז, יוואַנלי פארשפרייטן איבער די ווענט. איצט מיר שיקן זיי צו די ויוון און באַקן ביז גאָלדען ברוין.
דעם צייַט, פֿאַר די צייַט, קאָכן די קאַסטערד פון די ינגרידיאַנץ און ווי באַלד ווי די סאַנדבאַסקעץ זענען גרייט, פּלאָמבירן זיי מיט קיין קלעם צו טעם, באַצירן מיט פריש בעריז, גיסן די קאַסטערד און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. נו, אַז ס אַלע, קערב מיט קרעם און בעריז, גרייט: איר קענען מאַכן טיי!
סענדוויטש קערב מיט פּראָטעין קרעם
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 300 ג;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- פּוטער - 150 ג;
- קאַלט וואַסער - 3 טבספּ. ספּונז.
פֿאַר קרעם:
- יי ווייַס - 2 פּקס .;
- וואַניל - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- לימענע זאַפט - 3 טראפנס.
פֿאַר סירעפּ:
- צוקער - 140 ג;
- וואַסער - 50 מל.
פֿאַר די פילונג:
- קורראַנט קלעם - 12 שעה ספּונז.
צוגרייטונג
אין אַ שיסל, מישן די סיפטיד מעל און גראַנולאַטעד צוקער. דעריבער לייגן די ברעקלעך פון די פאַרפרוירן ייל און ניד די מאַסע מיט הענט ביז די קראַב איז באקומען. נאָך דעם, גיסן אין וואַסער און ניד אַ כאָומאַדזשיניאַס גומע טייג. דערנאָך טרער אַוועק קליין ברעקלעך פון עס און פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי איבער די מאָולדז. מיר באַקן קערב צו רויט קאָליר, און דעמאָלט מיר קיל און נעמען אויס פון די מאָולדז. דעם מאָל, צוקער איז אָנגעפילט מיט וואַסער און שטעלן אויף מעסיק פייַער. סטירינג קעסיידער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן די סירעפּ ביז עס היץ אַרויף צו אַ טעמפּעראַטור פון 120 דיגריז.
בעת די סירעפּ איז ברוד, שלאָגן די פּראָטעינס מיט זאַלץ ביז פעסט פּיקס, לייגן וואַניללין. ווען די סירעפּ איז גרייט, מיר ינדזשעקט עס מיט אַ דין טראַפּאַל אין די סקוועראַלז, קאַנטיניוינג צו וויסק. נאָך וואָס, קוועטשן אַ ביסל טראפנס פון זאַפט פון די לימענע און מישן ווידער. איצט, אין יעדער קאָרב מיר שטעלן אַ ביסל קלעם און קוועטשן די פּראָטעין קרעם פון די שפּיץ דורך די געבעקס זעקל. מיר באַצירן די נאַש מיט בעריז און ריין עס פֿאַר ייַז קאַלט אין די פרידזשידער.
זאַמד-קערב מיט קורד קרעם
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- פּוטער - 150 ג;
- צוקער - 50 ג;
- vanillin - 1 sachet;
- מעל - 250 ג;
- באַקינג פּודער - 0,5 צפּ;
- יי - 1 פּיסי.
פֿאַר די פילונג:
- קאַרש אָן פּיץ.
פֿאַר קרעם:
- הייַזקע קעז - 150 ג;
- סמעטענע - 3 טבספּ. spoons;
- צוקער - 50 ג;
- קראָכמאַל - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
מיר פאַרבינדן די סאָפאַנד פּוטער מיט מעל, שפּריצן צוקער, וואַניללין און באַקינג פּודער. מיר ראַבז אַלץ מיט אונדזער הענט ביז מיר באַקומען אַ כאָוממייד ברויט. דעריבער לייגן די יי און ניד די גומע ווייך טייג. קאָווער עס מיט עסנוואַרג פילם און באַזייַטיקן עס פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער.
אָן וואַסט צייַט, מיר מאַכן סטאַפינג: קאַמביינינג הייַזקע קעז מיט זויער קרעם און צוקער, וואַרפן קראָכמאַל און וואַשן אַלץ מיט אַ בלענדער ביז כאָומאַדזשינאַטי. אויב די מאָולדז זענען מעטאַל - מיר לובראַקייט זיי מיט בוימל און פּלאָמבירן עס מיט אַ פּראָבע, פאַרשפּרייטן עס יזאַלי מיט הענט. אין די דנאָ לייגן אויס די טשעריז אָן פּיץ, פּלאָמבירן מיט קורד קרעם און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 30 מינוט, ביז האַלב. נאָך דעם, די קייקס זענען קולד, קערפאַלי יקסטראַקטיד פון די מאָולדז און דעקערייטאַד מיט בעריז אָדער פירות.