דער קאַמפּאָטע געמאכט פון וויט קאַרש, צוגעגרייט פֿאַר די ווינטער, וועט זיין אַ ווונדערלעך זיס, וויטאַמין טרינקען, פילונג אונדזער גוף מיט זומער ענערגיע אין די קאַלט צייַט און בישליימעס קווענטשינג דאָרשט.
ונטער מיר וועט זאָגן איר אין אונדזער רעסאַפּיז ווי צו קאָכן און נאָענט פֿאַר די ווינטער קאַמפּאָוט פון ווייַס קאַרש.
רעצעפּט פֿאַר קאַמפּאָוט פון ווייַס קאַרש
ינגרידיאַנץ:
- בעריז פון ווייַס קאַרש;
- גראַנולאַטעד צוקער.
צוגרייטונג
מיר וואַשן די געוואשן בעריז פון ווייַס זיס קאַרש אין ריין סטערילע דזשאַרז, פילונג זיי אַרויף צו האַלב, גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן שטיין פֿאַר צען מינוט. דערנאָך, ניצן אַ ספּעציעל דעקל מיט פליסן האָלעס, גיסן די פליסיק צוריק אין די פּאַן. וואַרעם אַרויף צו אַ קאָכן און אַמאָל ווידער גיסן די בעריז. דעם מאָל, מיד צונויפגיסן, לייגן צוקער אין די סומע פון צוויי הונדערט גראַמז פּער איין דרייַ-ליטער סלוי, וואַרעם עס צו אַ קאָכן און קאָכן די סירעפּ פֿאַר צען מינוט. דעמאָלט מיר גיסן עס איבער די קאַנס און דעמאָלט ראָולד עס אַרויף מיט סטעראַלייזד לידז, קער די דנאָ אַרויף און לייגן עס אונטער אַ וואַרעם פאַרדעקן ביז עס קולז אַראָפּ גאָר.
די סומע פון צוקער קען בייַטן לויט צו געשמאַק פּרעפֿערענצן.
אויב איר טאָן ניט ווי די מאַנדל טאַם וואָס גיט די קאַמפּאָוט ביינער, דעמאָלט מיר רעקאָמענדירן איר צו צוגרייטן עס לויט די רעצעפּט אונטן.
קאַמפּאָוט פון ווייַס טשעריז אָן פּיץ
ינגרידיאַנץ:
- בעריז פון ווייַס קאַרש;
- גראַנולאַטעד צוקער.
צוגרייטונג
טשעריז פון זיס טשעריז זענען געוואשן געזונט מיט קאַלט וואַסער און זענען באַפרייַען פון פּיץ. מיר פאַרשפּרייטן זיי אויף קאַנס, גיסן אַ סירעפּ וועלדיד פון גראַנולאַטעד צוקער און פּיוראַפייד וואַסער, בייַ די קורס פון 30000 גראַמז פּער ליטער. מיר דעקן די דזשאַרז מיט לידז און שטעלן אויף סטעראַליזיישאַן - ליטער פֿאַר צען, דרייַ-ליטער פֿאַר צוואַנציק מינוט. גיסן גלייַך די לידז און קער די דזשאַרז קאַפּויער און לאָזן אין דעם פאָרעם ביז גאָר קולד.
פֿאַר ליבהאבערס פון זויער-זיס טרינקען, איר קענען הצלחה לייגן לימענע זאַפט צו די קאַמפּאָוט פון ווייַס קאַרש.
קאַמפּאָוט פון ווייַס קאַרש מיט לימענע זאַפט
ינגרידיאַנץ:
- בעריז פון ווייַס קאַרש;
- לעמאַנז;
- גראַנולאַטעד צוקער.
צוגרייטונג
געוואשן אין קאַלט וואַסער געוואשן ווייַס טשעריז אויף ריין קאַנס. דער נומער פון בעריז איז באשלאסן דיפּענדינג אויף די געוואלט קאַנסאַנטריישאַן פון די פאַרטיק קאַמפּאָוט, אָבער עס איז דיזייראַבאַל צו פּלאָמבירן די דזשאַרז דורך לפּחות העלפט. פֿאַר דער צוגרייטונג פון צוקער סירעפּ גיסן אין אַ פאַן פון פּיוראַפייד וואַסער, גיסן צוקער צו אַ קורס פון 30000 גראַמז פּער ליטער פון וואַסער, און לייגן צו יעדער ליטער פון אַ לעפעלע פון פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט. קאָכן די אינהאַלט פון די פּאַן פֿאַר פינף מינוט, און גיסן עס איבער די דזשאַרז מיט בעריז. קאָווער די דזשאַרז מיט לידז און שטעלן זיי אין אַ קאַנטיינער מיט הייס וואַסער פֿאַר סטעראַליזיישאַן. אויב איר נוצן ליטער דזשאַרז, דעמאָלט דעם פּראָצעס וועט נעמען בלויז 10 מינוט. דרייַ-ליטער קאַנס וועט זיין סטעראַלייזד פֿאַר לפּחות צוואַנציק מינוט. אין די סוף פון צייַט, קלאַפּ די דעקל, און לאָזן פֿאַר קאָאָלינג, דרייען די דזשאַרז מיט קאַמפּאָוט קאַפּויער.
פּאַטינג אַ ביסל טריגז פון פריש מינץ אין אַ סלוי פון ווייַס טשעריז, איר קענען הנאה אין די ווינטער אַ אַניוזשואַלי פריש און אָריגינעל טעם פון די צוגעגרייט טרינקען.
קאַמפּאָוט פון ווייַס קאַרש מיט מינץ פֿאַר ווינטער
ינגרידיאַנץ:
כעזשבן פֿאַר איין דרייַ-ליטער סלוי:
- בעריז פון ווייַס קאַרש - 1,3 קג;
- צוויידז פון מינץ - 2 פּקס .;
- גראַנולאַטעד צוקער - 320 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 1.5 ל.
צוגרייטונג
אין די דנאָ פון אַ ריין דרייַ-ליטער סלוי מיר לייגן מינט ספּריגס און גיסן די געוואשן ווייַס קאַרש. גיסן די פּיוראַפייד וואַסער אין אַ פאַן, לייגן די צוקער און קאָכן פֿאַר פינף מינוט. מיר געבן צען מינוט צו קילן, און גיסן זיי בעריז אין אַ סלוי, דעקן מיט אַ דעקל און לאָזן פֿאַר צוואַנציק מינוט. איצט מיר סטעריליזירן דעם סלוי מיט קאַמפּאַטינס פֿאַר צוואַנציק מינוט, און דעקן עס מיט אַ דעקל. מיר לאָזן עס קיל און קראָם עס.