א ריזיק סומע פון וויסט פון טאַנדזשערין פירות אין די פאָרעם פון סקאָרינז נאָך די New יאר האָלידייַס איז רובֿ אָפט געשיקט צו די אָפּפאַל קענען. אבער פון זיי איר קענען קאָכן אַ ווונדערלעך צומיש. ווי אַ אַלקאָהאָליקער באַזע, איר קענען נעמען ביידע וואָדקאַ און אַלקאָהאָל. ביידע וועריאַנץ פון צוגרייטונג פון טינקטשערז אויף מאַנדאַרין קראַסטס מיר פאָרשלאָגן אונטן.
צומיש אויף מאַנדאַרין סקרוז אויף מאַשקע
ינגרידיאַנץ:
- פריש מאַנדאַרין סקאָרינקע - 140 ג;
- קאַווע בינז - 2 פּקס .;
- וואָדקאַ - 0,5 ליטער.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן אַ טינקורע פון מאַנדאַרין סקרוז אויף מאַשקע, שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך, גיסן פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס מיט אַראָפאַנג בוילינג וואַסער, וואַרפן עס צוריק אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן עס פליסן אַוועק. נאָך דעם, מיר שטעלן די קראַסטס אין אַ גלאז סלוי אָדער אַ פלאַש און פּלאָמבירן מיט וואָרמד אַרויף צו זעכציק דיגריז פון מאַשקע. מיר קלייַבן אַלקאָהאָל בלויז פון הויך קוואַליטעט, אַנדערש מיר וועלן באַקומען אַ טינקטורע פון סאָפעקדיק טעם.
אין די סוף פון די פּרעפּאַראַטאָרי פאַסע, מיר בראָטן קאַווע בינז און וואַרפן זיי אין דעם קאַנטיינער צו די רעשט פון די קאַמפּאָונאַנץ. נאָך דעם, די סלוי אָדער פלאַש איז טייטלי פארמאכט און לינקס אין אַ פינצטער אָרט פֿאַר איין חודש.
נאָך די עקספּעריישאַן פון דער צייַט, טאַנדזשערין טינקטורע איז געפילטערט און אויב נייטיק געפילטערט.
צומיש אויף דאַר מאַנדאַרין קראַסטס אויף אַלקאָהאָל
ינגרידיאַנץ:
- מאַנדאַרין קראַסטס דאַר - 2/3 טעפּל;
- ריין אַלקאָהאָל - 2 ליטער;
- פּיוראַפייד וואַסער, בוילד.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן טינקטשערז לויט צו דעם רעצעפּט, טרוקן מאַנדאַרין סקאָרינקע איז קראַשינג, אויסגעגאסן אין אַ גלאז קאַנטיינער, אויסגעגאסן מיט ריין אַלקאָהאָל, קאָרקעד און לאָזן עס ברו פֿאַר אַ וואָך. נאָך דעם, די ינפיוזשאַן איז געפילטערט און געבראכט געוואשן בוילד, מיט שטייענדיק וואַסער צו 40% פון די שטאַרקייט פון די טרינקען.
צומיש אויף מאַנדאַרין שאָלעכץ אויף אַלקאָהאָל מיט זאַפט און פראַקטאָוס
ינגרידיאַנץ:
- טאַנדזשערין שאָלעכץ - 45 ג;
- ריין אַלקאָהאָל - 1 ך;
- מאַרגעריטקע זאַפט - 90 מל;
- פּיוראַפייד וואַסער, בוילד;
- פראַקטאָוס - 2 צפּ.
צוגרייטונג
טאַנדזשערין קראַסץ זענען ספּערד ווי פיל ווי מעגלעך פון ווייַס וועינס, פיינלי געהאַקט, געשטעלט אין אַ גלאז סלוי אָדער אַ פלאַש, אויסגעגאסן מיט ריין אַלקאָהאָל און ינסיסטאַד פֿאַר דרייַ וואָכן. נאָך דעם, דער באזירט ינפיוזשאַן איז געפילטערט, געפילטערט, אַדזשאַסטיד מיט בוילד וואַסער צו 45% שטאַרקייַט, און אויך לייגן טאַנדזשערין זאַפט און פראַקטאָוס. די בראַונעד טינקטורע אויף מאַנדאַרין קראַסטס קענען זיין קלעראַפייד מיט די הילף פון פּאַפּירייזד מילך מיט אַ פעט צופרידן פון 2.5%.