פלייש מיט מאַשרומז און קעז

די קאָמבינאַציע פון פלייש, מאַשרומז און קעז איז גוט נישט נאָר אין הייס קיילים, אָבער אויך אין סנאַקס און סאַלאַדס. עטלעכע רעסאַפּיז אויף די יקער פון דעם קאָמבינאַציע וועט זיין געהאלטן ונטער.

פלייש סטאַפט מיט מאַשרומז און קעז

ינגרידיאַנץ:

מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
ציבעלע -1 פּקס .;
קנאָבל - 2-3 קלאָוועס;
מאַרינאַטעד מאַשרומז - 300 ג;
ווייך קעז - 150 ג;
פּעטרעשקע;
פּוטער - 70 ג;
הינדל יויך - 1 נומער;
כאַזער - 1.5 קג;
זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.

צוגרייטונג

מיר צעהאַקן די ציבעלע און פּרעגלען ביז עס איז טראַנספּעראַנט. ווי באַלד ווי די ברעקלעך פון ציבעלע ווערן ווייך, לייג קנאָבל צו זיי און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר אן אנדער 30-40 סעקונדעס. מאַרינאַטעד מאַשרומז זענען שנייַדן אין פּלאַטעס און געשיקט צו די פריינג פּאַן צו די פּאַסער שורה. ווייַטער, שטעלן אַ גוט שטיק פון פּוטער, לייגן זאַלץ און פעפער. פּלאָמבירן די אינהאַלט פון די פריינג פּאַן מיט הינדל יויך און סימער אויף הויך היץ צו כּמעט גאַנץ יוואַפּעריישאַן פון די פליסיק. צו די הייס סטאַפינג, לייגן די ברעקלעך פון קעז און מישן.

כאַזער שנייַדן אין די שטייגער פון ביכער און קלאַפּן אַוועק אַ שטיק צו אַ גרעב פון וועגן 2-3 סענטימעטער. שטעלן די געהאַקט מאַשרומז פילונג אין דעם צענטער און דרייען אַלץ אין אַ זעמל. מיר פאַרריכטן די ראָלל מיט טוויין און לייגן עס אויף אַ באַקינג טאַץ. שפּריצן די פלייש מיט זאַלץ און פעפער און שיקן עס צו אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 דיגריז. באַקן די פלייש פֿאַר 25-30 מינוט, נאָך וואָס די פלייש זאָל שטיין פֿאַר 5-7 מינוט איידער געדינט אין צימער טעמפּעראַטור.

סאַלאַט מיט מאַשרומז, פלייש, טאַמאַטאָוז און קעז

ינגרידיאַנץ:

כאַזער פּאַפּ - 350 ג;
קאַרש טאַמאַטאָוז - 200 ג;
שווער קעז - 150 ג;
מאַרינאַטעד מאַשרומז - 1 טאָפּ;
מייַאָנעז;
זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.

צוגרייטונג

כאַזער איז בוילד און שנייַדן אין קובעס. סימילאַרלי, שנייַדן און שווער קעז. מאַרינאַטעד טשאַמפּיגאַנז און טאַמאַטאָוז זענען שנייַדן אין קוואַרטערס. מישן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ און אָנטאָן זיי מיט מייַאָנעז. זאַלץ און פעפער לייג צו געשמאַק. סאַלאַט מיט מאַשרומז, פלייש און קעז איז גרייט צו דינען.