דער סיסטעם פון באַזונדער דערנערונג איז איצט קאָנטראָווערסיאַל, ווייַל ניט אַלע די פּראַסעסאַז אין דעם גוף וואָס זענען אין די האַרץ פון די ענין זענען סייאַנטיפיקלי פּראָווען. דאך, די פּרינציפּן פון באַזונדער דערנערונג האָבן לאַנג געווען פאָלקס ווי אַ געזונט דיעטע אָדער דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער.
די באַסיקס פון סעפּאַראַטע נוטרישאַן
די טעאָריע פון באַזונדער זאָרגן, געשאפן כּמעט אַ יאָרהונדערט צוריק, סאַגדזשעסץ די רעכט קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן פֿאַר איין מאָלצייַט. עס איז געמיינט אַז פֿאַר די דיידזשעסטשאַן פון פאַץ, פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ די גוף דאַרף פאַרשידענע ענזימעס: פֿאַר דיידזשעסטינג קאַרבאָוכיידרייט עסנוואַרג, אַ אַלקאַליין מיטל איז פארלאנגט, און פּראָטעין עסנוואַרג ריקווייערז אַ זויער מיטל. אזוי, ווען קאַמביינינג עסנוואַרג פּראָדוקטן וואָס זענען רייַך אין ביידע פּראָטעין און קאַרבאָוכיידרייט אין איין מאָלצייַט, עס פירט צו ניט גענוגיק דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג און זייַן פאַרפוילן, פערמאַנטיישאַן ין דער גוף.
די גרונט פּרינציפּן פון באַזונדער דיעטע פּריסקרייבז עקסקלודינג אַזאַ פּראַסעסאַז פון פּעטרעפאַקטיאָן און פערמאַנטיישאַן דורך גענומען אַ קאַרבאָוכיידרייט גרופּע פון פודז און פּראָטעין סעפּעראַטלי פון יעדער אנדערער. אזוי עס איז גרינג צו פֿאַרשטיין וואָס באַזונדער עסנוואַרג מיטל - עס איז אַ סיסטעם אַז שטרענג רעגיאַלייץ די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון פּראָדוקטן צווישן זיך.
פּראָדוקט קאַמפּאַטאַבילאַטי פֿאַר באַזונדער מילז
די כּללים פון באַזונדער דיעטע טיילן אַלע פּראָדוקטן קאַנדישאַנאַלי אין פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ און שטרענג באַשטימען אַלע מעגלעך וועריאַנץ פון זייער קאַמבאַניישאַנז צווישן זיך:
- מילכיק פּראָדוקטן און פרוכט זענען ערלויבט בלויז קאַנסומד פון אַלץ, אין אפגעזונדערט עסנוואַרג ינטייק;
- פּראָטעינס (פלייש, פיש, אָף, עגגס) און קאַרבאָוכיידרייץ (ברויט, פּאַטייטאָוז, מאַקאַראָנען) זאָל ניט זיין אַרייַנגערעכנט אין איין מאָלצייַט;
- איר קענען נישט עסן צוויי טייפּס פון קאַרבאָוכיידרייט בייַ איין מאָלצייַט - פֿאַר בייַשפּיל, פּאַטייטאָוז און ברויט, אָדער פּעלמעני און ברויט (די פּעלמין זיך, ווי גייט פון די פריערדיקע הערשן, זענען אויך פּראָוכיבאַטאַד);
- פֿאַר איין מאָל עס איז פארבארגן צו עסן מער ווי איין טיפּ פון פּראָטעין - פֿאַר בייַשפּיל, עגגס און פלייש אין דער זעלביקער צייַט (עס איז גרינג צו טרעפן אַז די אָקרושקאַ, וואָס איז ליב געהאט דורך פילע מענטשן);
- פּראָטעינס זענען פאַרבאָטן צו זיין געניצט מיט פאַץ. עס. סטייק, בייקט אין קרעם מיט קעז סקאָרינקע טוט נישט פּאַסיק אין דער סכעמע פון באַזונדער עסנוואַרג;
- עס איז פארבארגן צו עסן ביידע סטאַרטשי פודז און זיס אין דער זעלביקער צייַט. עס. קיכלעך, אַלע זיס פּייסטריז און קייקס זענען שוין באַנד, און אויך אוממעגלעך צו פאַרבינדן ברויט און קלעם אָדער קאַשע מיט האָניק.
- צווישן מילז זאָל נעמען 2-3 שעה צו ענשור אַז פּראָדוקטן פון פאַרשידענע קאַטעגאָריעס זענען נישט אין די עסאָפאַגוס אין דער זעלביקער צייַט, אַפֿילו דורך געלעגנהייַט.
דאָך, אַ באַזונדער עסנוואַרג ווי אַ רעזולטאַט איז אַ פאַרבאָט אויף רובֿ פון די קיילים און קאַמבאַניישאַנז אַז זענען באַקאַנט צו אונדז. פּראַקטיסינג באַזונדער מילז, איר קענען נישט עסן סאַנדוויטשיז, מאַשט פּאַטייטאָוז מיט קוטלעץ, רובֿ פון סאַלאַדס. אזוי, אַ באַזונדער דיעטע אַסומז אַ כּמעט פולשטענדיק ענדערונג אין דעם טיפּ פון עסנוואַרג ינטייק פֿאַר די דורכשניטלעך מענטש.
איז די באַזונדער שפּייַז ריכטיק?
די פּרינציפּן פון באַזונדער דערנערונג דערווייַל טאָן ניט האָבן וויסנשאפטלעכע דערווייַז. דאקטוירים גלויבן אַז די פּראַסעסאַז פון פאַרפוילן און פערמאַנטיישאַן אין אַלגעמיין זענען מעגלעך בלויז אין דעם גוף פון אַ מענטש מיט ערנסט קראַנקייַט. אָבער, פילע אנדערע פּאָסטולאַטעס האָבן אויך געווען ריפיוטיד:
- עס איז פּרוווד אַז פאַרשידענע טייפּס פון ענזיימז אַרייַנגערעכנט אין די פּראָצעס פון דיידזשעסטשאַן פון פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ, טאָן ניט אַרייַנמישנ זיך מיט יעדער אנדערער אַרבעט אין פּאַראַלעל.
- די גאנצע דיגעסטיווע סיסטעם פון מענטש דורך נאַטור איז דיזיינד פֿאַר פּאַראַלעל דיידזשעסטשאַן פון פאַרשידענע טייפּס פון נוטריאַנץ.
- אפילו אין נאַטור זיך עס זענען פּראַקטאַקלי ניט אפגעזונדערט פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ. אין די פלייש עס זענען ביידע פּראָטעין און פאַץ, אין וועדזשטאַבאַלז - ביידע קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס, און אין טוווע אַלע דרייַ קאַטעגאָריעס זענען פּראַקטאַקלי באַלאַנסט.
דאך, די טעאָריע פון באַזונדער דערנערונג האט די רעכט צו לעבן. פילע פון זייַן פּאָסטולאַטעס זענען געניצט אין פאַרשידענע טייפּס פון דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער און ברענגען רעזולטאטן.