א רייַך פּאַטייטאָוז זופּ מיט פלייש וועט שטענדיק זיין אַ באַגריסונג גאַסט אויף דיין דיינינג וואָכעדיק טיש. איר קענען קאָכן עס אין אַ פּשוט וועג אָדער בייַטן די שיסל מיט פאַרשידענע ינגרידיאַנץ, מאכן עס יינציק און אָריגינעל.
רעצעפּט פֿאַר קאַרטאָפל זופּ מיט פלייש
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס פּאַפּ - 485 ג;
- וואַסער געפילטערט - 2 ל;
- קעראַץ - 345 ג;
- ציבעלע - 345 ג;
- ראַפינירט בוימל - 50 מל;
- פּוטער - 35 ג;
- קנאָבל - צו טעם;
- בשמים;
- פריש גרינז.
צוגרייטונג
מיר וואַש די פלייש, פּראָצעס עס, שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך און לייגן עס דזשענטלי אין אַ טאָפּ פון וואַסער. צוגרייטן צו קאָכן אויף הויך היץ, און דעמאָלט רעדוצירן די פלאַם, לייגן זאַלץ און קאָכן יויך פֿאַר וועגן 1.5 שעה. נאָך דעם, דזשענטלי באַזייַטיקן די ווייך פלייש פון די פּאַן, און לאָזן די יויך דורך די זייַער. פּאַטייטאָוז זענען קלינד, שנייַדן אין דין סטראָז און ארלנגעווארפן אין בוילינג יויך. אָניאָנס און קעראַץ זענען קלינד און בראַונד אויף קרעם פּוטער. מיר פאַרשפּרייטן די בראָטן אין די זופּ, קוועטש אויס אַ קלאָווע פון קנאָבל און לייגן געהאַקט פלייש. קאָכן פֿאַר אַ ביסל מער מינוט און אין די סוף מיר לייגן געהאַקט גרינז. גרייט צו דעקן די זופּ און באַשטיין פֿאַר 20 מינוט.
פּאָטאַטאָ זופּ מיט פלייש
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער אויף די ביין - 525 ג;
- וואַסער 515 מל;
- פּאַטייטאָוז - 155 ג;
- קעראַץ - 95 ג;
- ציבעלע - 95 ג;
- קרעם 15% - 205 מל;
- בשמים.
צוגרייטונג
איידער איר קאָכן קאַרטאָפל זופּ, טרוקן די פלייש און קאָכן עס פֿאַר 2 שעה אין סאָלטיד וואַסער. מיר גרייטן די בראָטן: מיר פאָרן אַ קליין-שנייַדן ציבעלע און קעראַץ אויף אַ וואָרמד גרינס בוימל. נאָך 45 מינוט אין די בוילינג יויך מיר וואַרפן די קאַרטאָפל שנייַדן אין סטריפּס און שוואַך עס צו סאָפנאַס. קערפאַלי באַזייַטיקן די פלייש און באַזייַטיקן עס פון די ביין. די ריזאַלטינג פייבערז זענען צוריק אין די פּאַן. לייג די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז, פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז, גרינז און וויסק אַלע בלענדער. גיסן נידעריק-פעט קרעם, קאָך און קאָכן די זופּ פֿאַר וועגן 15 מינוט אויף נידעריק היץ.
פּאָטאַטאָ זופּ מיט פלייש און סאָסידזשיז
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס פּאַפּ - 315 ג;
- האַלב-סמאָוקט סאָסידזשיז - 5 פּקס .;
- שוואַרץ קרויט - 215 ג;
- בולגאַריש פעפער - 105 ג;
- קעראַץ - 35 ג;
- פּאַטייטאָוז - 185 ג;
- קאַנד טאַמאַטאָוז - 215 ג;
- קנאָבל - צו טעם;
- זונרויז-זוימען ייל אָן אַ שמעקן;
- בשמים און פריש הערבס - צו דעם טעם.
צוגרייטונג
פלייש איז פּראַסעסט, געוואשן, שנייַדן אין קליין ברעקלעך און ארלנגעווארפן