פּאַסטילאַ פון אַפּריקאָס - שמעקנדיק און ינדעסקריבאַבלי געשמאַק זיסקייַט, וואָס קענען זיין געניצט אין פאַרשידענע וועגן: אָדער אַליין, אָדער פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ פאַרשיידנקייַט פון דיזערץ. צוגרייטן אַפּריקאָס פּאַפּ איז נישט שווער אין אַלע, און זייַן טאַרט און רייַך טעם וועט נישט פאַרלאָזן דיין קרובים און פריינט גלייַכגילטיק. ספּעציעל אַזאַ אַ דעליקאַסי וועט זיכער זיין צו די קינדער 'ס טעם. זאל אונדז באַלד לערנען די רעצעפּט פֿאַר פּריפּערינג פּאַסטילעס פון אַפּריקאָס.
דער רעצעפּט פֿאַר אַפּריקאָס פּאַפּ
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 1 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 800 ג.
צוגרייטונג
זאל ס פיגור אויס ווי צו מאַכן אַ מאַקאַראָנען פון אַפּריקאָס. אַזוי, נעמען די פרוכט, אַראָפּנעמען קערפאַלי די ביינער און פּלאָמבירן עס מיט וואַסער. איצט לייגן די פאַן אויף די פייַער און קאָכן די אַפּריקאָס נאָך בוילינג פֿאַר וועגן 25 מינוט צו מאַכן זיי ווייך. דעריבער מיר פליסן די וואַסער, און מאָלן אַפּריקאָס כאַלז דורך אַ זיפּ. לייג די צוקער צו די פרוכט פּיוריי און שטעלן עס צוריק אויף דעם פייַער. קאָכן די מאַסע, סטערינג טייל מאָל, פֿאַר 40 מינוט אויף אַ שוואַך פייַער. ווי אַ רעזולטאַט, די מאַשט פּאַטייטאָוז זאָל קער דיק און רעמאַניסאַנט פון די קאָנסיסטענסי פון האָניק. ווייַטער, גיסן הייס אַפּריקאָס מאַסע אויף אַ באַקינג בויגן באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר, און יוואַנלי פאַרשפּרייטן אַ שיכטע ניט מער ווי 1 סענטימעטער דיק.קאָל די פּאַפּ אין צימער טעמפּעראַטור, און דעמאָלט דזשענטלי קער עס איבער די טאַש און באַזייַטיקן די פּאַפּיר. מיר קראָם די פאַרטיק מייַכל אין די פרידזשידער.
פּאַסטילאַ פון אַפּריקאָס אין אַ דרייער
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 1 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 קג;
- סיטריק זויער - אַ קניפּ;
- בוילד וואַסער - 400 מל.
צוגרייטונג
Apricots are washed, cut into halves and remove pits. שטעלן די פרוכט אין אַ פּאַן, גיסן אין אַ גלאז פון וואַסער,