סאַלאַט איז אַ יינציק שיסל וואָס קענען זיין געמאכט פון קיין מין פון עסנוואַרג. איצט מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ פּאַנקייק סאַלאַט - פּשוט, אָבער אין דער זעלביקער צייַט ומגעוויינטלעך און זייער געשמאַק.
סאַלאַט אין פּאַנקאַקע באַגס
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 טעפּלעך;
- פּוטער קרימי 72.5% פעט צופרידן - 50 ג;
- מילך - 3 ברילן;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- הינדל פאַליי - 550 ג;
- קרעם - 50 מל;
- ציבעלע - 100 ג;
- קעז סולוגוני פּיגטאַיל - 50 ג;
- זאַלץ;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
ערשטער מיר אָנהייבן קוקינג פּאַנקייקס. צו טאָן דאָס, ברעכן די עגגס, לייגן זיי צו די מילך, גיסן אין דער זעלביקער צעלאָזן פּוטער, זאַלץ צו טעם, צוקער און ביסלעכווייַז גיסן די מעל, מיקסינג ונ דורך. אין אַ הייס פריינג פּאַן פּרעגלען די פּאַנקייקס פון צוויי זייטן. ציבעלע פיינלי קראַמבאַלז, פּרעגלען אין גרינס בוימל, לייג צו עס סלייסט הינדל פיליץ, זאַלץ צו געשמאַק און פּרעגלען ביז די פלייש איז ווייַס. דעמאָלט גיסן די קרעם אין די סקאָווראָדע און מיקסער אויף נידעריק היץ ביז האַלב. אין די סוף, אויב געוואלט, איר קענען לייגן געהאַקט קראָפּ. אין די צענטער פון יעדער פּאַנקייק, שטעלן אַ ביסל סטאַפינג, די עדזשאַז זענען אויפגעהויבן און טייד מיט קעז פאָדעם. צו צוגרייטן אַ סאַלאַט אין אַ פּאַנקייק זעקל אַנשטאָט פון קעז פּיגטאַיל קענען אויך נוצן די פעדערז פון גרין אַניאַנז.
פּאַנקייק סאַלאַט מיט סמאָוקט הינדל
ינגרידיאַנץ:
- הינדל דיך - 1 פּיסי .;
- פּאַנקייקס - 3 ברעקלעך;
- פריש וגערקע - 1 פּיסי .;
- זויער וגערקע - 2 ברעקלעך;
- וואָלנאַץ - 100 ג;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
פון די הינדל פוס מיר שנייַדן די פלייש און שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך. קיוקאַמערז און פּאַנקייקס שנייַדן אין סטריפּס, און ניסלעך טשאַפּסטיקס מיט אַ מעסער. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, און איידער געדינט, צייַט מיט מייַאָנעז.
רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייק סאַלאַט מיט הינדל
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 1 פּיסי .;
- קראָכמאַל - 2 טבספּ. spoons;
- הינדל עגגס - 5 פּקס .;
- ווייץ מעל - 5 טבספּ. spoons;
- מילך - 100 מל;
- מייַאָנעז, זאַלץ.
צוגרייטונג
הינדל ברוסט קאָכן אין סאָלטיד וואַסער ביז האַלב. און אין דעם צייַט מיר זענען פּריפּערינג אַ טייג פֿאַר פּאַנקייקס - מעל, קראָכמאַל און עגגס וויסק צוזאַמען מיט אַ מיקסער. פון די באקומען פּרובירן פּרעגלען פּאַנקייקס. עס זאָל זיין וועגן 8 פּקס. גרייט הינדל פלייש איז אויסגעשטעלט דורך די פייבערז. איצט מיר פאָרעם סאַלאַט: 3 פּאַנקייקס פּראָמאַזיווייַעם מייַאָנעז, פאַרשפּרייטן אויף זיי וועגן האַלב פון די הינדל און פאָלדעד טולולז. מיר שנייַדן די באקומען ראָללס אין קרייזן פון 1 סענטימעטער און לייגן זיי אויף די דנאָ פון אַ טיף סאַלאַט ליינד מיט עסנוואַרג פילם. די רוען פּאַנקייקס זענען שנייַדן אין סטריפּס, געמישט מיט הינדל, מייַאָנעז און געמישט. מיר שטעלן די מאַסע אין אַ סאַלאַט שיסל אויף "ווילז" פון פּאַנקייקס. דרייַ די סאַלאַט שיסל אויף אַ פלאַך שיסל, אַראָפּנעמען די פילם - פּאַנקייק סאַלאַט מיט הינדל גרייט!
פּאַנקייק סאַלאַט מיט קעז - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַנקייקס - 5 פּקס .;
- בוילד ווורשט - 100 ג;
- שווער קעז - 200 ג;
- פריש וגערקע - 1 פּיסי .;
- יאָוק האַלב - 1 שטיק;
- פעדערז פון גרין אַניאַנז - 60 ג;
- סוי סאָוס;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
פּאַנקייקס פאָולדיד אין ראָללס פֿאַר קאַנוויניאַנס, און דעמאָלט שנייַדן אין סטריפּס. שווער קעז דרייַ מיט אַ גרויס כאַבאַר, וגערקע שנייַדן מיט שטרוי. אויב עס האט אַ שווער שאָלעכץ, עס איז בעסער צו ריין עס. קאָכן ווורשט, אויך, שנייַדן סטראָוז. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און קלייד סאַלאַד סאָוס, פֿאַר וואָס מיר מישן די קראַשט בוילד יי יאָוק און מייַאָנעז מיט סוי סאָוס.
פּאַנקאַקע סאַלאַט מיט ווורשט
ינגרידיאַנץ:
- ווורשט סמאָוקט - 200 ג;
- ציבעלע - 100 ג;
- מייַאָנעז.
פֿאַר יי פּאַנקייקס:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- גרינס בוימל - 10 מל.
צוגרייטונג
צו מאַכן יי פּאַנקייקס מישן עגגס און זאַלץ, לייגן מעל און גרינס בוימל. פּרעגלען זיי אויף ביידע זייטן. פון דעם נומער פון פּראָדוקטן וועט זיין 3-4 פּאַנקייקס. מיר שנייַדן זיי מיט דין שטרוי. אָניאָנס שנייַדן אין האַלב רינגס, און סמאָוקט ווורשט, ווי פּאַנקייקס - סטראָוז. מישן די פּראָדוקטן און פּלאָמבירן די לאַטקע סאַלאַט מיט סמאָוקט ווורשט מייַאָנעז.