מיר פאָרשלאָגן איר צו קאָכן ינקרעדאַבלי געשמאַק פּיעס מיט אַפּריקאָס פֿאַר אַ מאַכנ אַ פּיקניק אָדער כאָוממייד טיי אין די פּאַן. זיי זענען באקומען דורך לופט, ווייך, און אַ ביסל סאָפעקץ פון אַפּריקאָסז גיט זיי אַ יינציק זומער געשמאַק און אַראָמאַ.
רעצעפּט פֿאַר געפּרעגלט פּיעס מיט אַפּריקאָס
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 500 מל;
- צוקער - 100 ג;
- וואַניללין - 10 ג;
- מעל - 300 ג;
- הייוון - 30 ג;
- גרינס בוימל - 15 מל.
פֿאַר די פילונג:
- צוקער - 100 ג;
- אַפּריקאָס - 1 קג.
צוגרייטונג
מיר צעשמעלצן די פּוטער און מישן עס מיט אַ ביסל וואָרמד מילך. דעמאָלט מיר גיסן די הייוון און צוקער. קאָך, מיר וואַרפן וואַניללין און מיר פאָרשטעלן עטלעכע מעל. שטעלן די שוואָם אין אַ וואַרעם אָרט און לאָזן פֿאַר 30 מינוט. נאָך דעם, מיר פאָרשטעלן די רוען מעל, ניד אַ גומע טייג, שמיר עס מיט בוימל און פאַרשפּרייטן עס אין אַ שיסל. קאָווער מיט אַ סערוועטקע און לאָזן פֿאַר 20 מינוט. אָן פאַרלירן צייַט, צוגרייטן די פילונג. Apricots are washed, divided into halves, we take out stones and fall asleep with sugar. דעריבער מיר פאָרעם קייַלעכיק לאָזאַנדזשאַז פון די טייג, שטעלן אַפּריקאָס אין יעדער פון עטלעכע כאַווז און פאַסטען די עדזשאַז. אין די פריינג פּאַן גיסן ייל, וואַרעם עס, פאַרשפּרייטן אויס די פּאַטיז און פּרעגלען זיי פון אַלע זייטן.
געפּרעגלט פּאַטיז מיט אַפּריקאָס אויף קעפיר
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 1 ל;
- סאָדע - 3 ג;
- מעל - 800 ג;
- צוקער - 250 ג;
פֿאַר די פילונג:
- צוקער - 100 ג;
- אַפּריקאָס - 1 קג.
צוגרייטונג
קעפיר איז געמישט מיט צוקער און ונ דורך געמישט ביז די קריסטאַלז צעלאָזן גאָר. דעמאָלט ביסלעכווייַז באַקענען מעל און ניד דיק טייג, נישט סטיקינג צו די הענט. מיר פאַרשפּרייטן עס אויף די טיש, קערפאַלי ניד עס און לאָזן פֿאַר 20 מינוט צו ליגן אַראָפּ, קאַווערינג עס מיט אַ האַנטעך. Apricots are washed, divided into halves and take out bones. פון די טייג מיר מאַכן "ווורשט", שנייַדן עס אין ברעקלעך און מאַכן קייקס. מיר שפּריצן צוקער אין די מיטן פון יעדער בילעט און פאַרשפּרייטן די פילונג. דעמאָלט מיר פאַרבינדן די עדזשאַז, טייטלי קליי זיי און פּרעגלען די פּאַטיז אין הייס בוימל.
געפּרעגלט פּאַטיז מיט אַפּריקאָס
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 4 טבספּ. spoons;
- בוילינג וואַסער - 125 מל;
- גרינס בוימל - 4 טבספּ. ספּונז.
פֿאַר אָפּאַרי:
- מעל - 3 טבספּ. spoons;
- לעבן הייוון - 30 ג;
- וואַסער איז וואַרעם - 1.5;
- זאַלץ - 1 לעפעלע;
- צוקער - 2 טבספּ. ספּונז.
פֿאַר די פילונג:
- אַפּריקאָס - 1 קג;
- מעל;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
וואַרעם וואַסער גיסן אין אַ שיסל, שטעלן לעבן הייוון, גיסן צוקער און זאַלץ. אַלע די וועג גוט קאָך ביז די קריסטאַלז צעלאָזן גאָר. ווייַטער, מיר ביסלעכווייַז באַקענען ווייץ מעל און שטעלן די שוואָם אין אַ וואַרעם אָרט. דעם מאָל, סעפּעראַטלי פאַרבינדן די מעל מיט פּוטער, גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן די טייג צו קילן. איצט פאַרבינדן ביידע מאַסע און ניד הייוון טייג. מיר זעמל עס אין אַ פּילקע, שטעלן עס אין אַ שיסל, דעקן עס מיט אַ פילם און לייגן עס אין היץ פֿאַר 15 מינוט. און בשעת מיר זענען פאַרקנאַסט אין סטאַפינג: אַפּראַקאַץ אויסגעדרייט, געוואשן און נעמען די ביינער, דיוויידינג זיי אין כאַווז. די טייג איז נידיד, געלייגט אויף די טיש און צעטיילט אין ברעקלעך. זעמל יעדער אין אַ פלאַך שטיקל, שטעלן סלייסיז פון אַפּראַקאַץ, שפּריצן צוקער, מעל און מאַכן קייקס. פּרעגלען זיי אויף אַ הייס-פריינג פּאַן איידער די גילדענע סקאָרינקע אויס.