צו עמעצער וואס טוט נישט ווי די לעבער, נאָר נישט מאַזלדיק - עס מיטל ער האט נישט פּרובירן עס רעכט און געשמאַק האַלב. דער פּראָדוקט איז גאָר נוצלעך און נייטיק פֿאַר אונדזער גוף, אַזוי עס איז זייער דיזייראַבאַל צו בייַ מינדסטער טייל מאָל אַרייַננעמען עס אין דיין דיעטע. איצט מיר וועט זאָגן איר טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר סנאַקס פון די לעבער. זיכער, איר וועט זיין דילייטיד, זיי וועלן אַפֿילו אַפֿילו די וואס האט נישט פאָרויסזאָגן דעם פּראָדוקט.
פֿאַרבייַסן פון דאָרש לעבער
ינגרידיאַנץ:
- קראַמבלי הייַזקע קעז - 200 ג;
- וואָלנאַץ - 100 ג;
- לעבער דאָרש - 200 ג;
- סאַלאַט בלעטער - 4 פּקס.
צוגרייטונג
פּוריפיעד וואָלנאַץ זענען ערד אין אַ בלענדער. מיר פאַרבינדן הייַזקע קעז און דאָרש לעבער, נאָך דריינינג פליסיק פון עס. נו, מיר מישן עס אַלע צוזאַמען צו מאַכן אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. הענט נאַס אין די וואַסער, פאָרעם קליין באַללס און צעברעקלען זיי אין געהאַקט ניסלעך. אויף אַ פלאַך שיסל מיר פאַרשפּרייטן די בלעטער פון אַ גרין סאַלאַט, אויף שפּיץ שטעלן אַ פֿאַרבייַסן פון די לעבער פון דאָרש און הייַזקע קעז. מיר שטעלן 20 מינוט אין די פרידזשידער, און דינען עס צו די טיש.
פאַרשפּייַז פון רינדערנס לעבער
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס לעבער - 500 ג;
- ציבעלע - 200 ג;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל - 50 מל;
- apples - 2 ברעקלעך;
- זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מייַן לעבער, מיר ריין עס פון פילמס, שנייַדן עס אין סלייסאַז, לייטלי שלאָגן עס אַוועק. דעמאָלט שפּריצן מיט פעפער און זאַלץ, זעמל אין מעל און פּרעגלען פון ביידע זייטן ביז האַלב. נאָך וואָס, שטעלן עס אויף אַ סערוועטקע, אַזוי אַז די וידעפדיק פעט סטאַק. שנייַדן די אַניאַנז רינגס און אויך פּרעגלען עס ביז גאָלדען קאָלירן איז באקומען. איצט נעמען די apples, שנייַדן אויס די האַרץ קערפאַלי, און דעמאָלט שנייַדן זיי מיט רינגס און פּרעגלען אין די ייל אין וואָס די ציבעלע איז ראָוסטיד. אויף די שיסל, ערשטער לייגן די געפּרעגלט אַניאַנז, און דעמאָלט סלייסיז פון לעבער און apples, אָלטערנייטינג לייַערס.
הינדל לעבער פארגרעסער
ינגרידיאַנץ:
- הינדל לעבער - 500 ג;
- קעראַץ - 150 ג;
- ציבעלע - 100 ג;
- זויער גהערקינס - 3 ברעקלעך;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מייַאָנעז;
- זאַלץ, שוואַרץ ערד פעפער;
- גרינס בוימל;
- בלעטער פון פּעקינג קרויט;
- גרינז פון קראָפּ און פּעטרעשקע.
צוגרייטונג
געוואשן און דאַר לעבער שנייַדן אין קליין ברעקלעך. פּרעגלען עס אין גרינס בוימל אויף הויך היץ, סטימינג פֿאַר וועגן 2 מינוט, און מיר מאַכן די פייַער מינימאַל, דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און צוימען די לעבער פֿאַר אן אנדער 10 מינוט נאָך דעם לייגן פעפער, זאַלץ און מישן עס צו געשמאַק.
קולד לעבער שנייַדן אין קובעס, נאָר שנייַדן און בוילד שווער-בוילד עגגס. מאָלן די אַניאַנז, און שנייַדן די גערקינס מיט דין סטראָוז, קעראַץ דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און פּרעגלען צוזאַמען מיט אַניאַנז אין גרינס בוימל. מיר פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ, לייגן די מייַאָנעז און מישן געזונט. בעידזשינג קרויט איז אויסגעשטעלט אין בלעטער, מיר שנייַדן אַוועק פון דעם בלאַט אין דער באַזע, ווו עס איז טיקנינג. מיר לייגן די בלעטער אויף אַ פלאַך שיסל און שטעלן די צוגעגרייט פֿאַרבייַסן פון די הינדל לעבער אויף שפּיץ. Top מיט געהאַקט הערבס.
פֿאַרבייַסן פון כאַזער לעבער
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער לעבער - 1 קג;
- קעז פיוזד - 150 ג;
- פּוטער - 150 ג;
- קעראַץ - 150 ג;
- קנאָבל - 1-2 קלאָוועס;
- ציבעלע - 100 ג;
- גרינס בוימל;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
די לעבער איז קלינד פון פילמס, שנייַדן אין ברעקלעך און בוילד ביז גרייט. מאָלן די אַניאַנז און קעראַץ און פּרעגלען זיי אין גרינס בוימל. לעבער צוזאַמען מיט וועדזשטאַבאַלז מאָלן אין אַ בלענדער, לייגן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק און מישן געזונט.
מיר פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג מאַסע אַנטו די פּאַרמעט מיט אַ שיכטע אַרויף צו 1 סענטימעטער דיק. מיר צעהאַקן די קנאָבל און פאַרבינדן עס מיט די צעלאָזן קעז און פּוטער. מיר שטעלן די ריזאַלטינג מאַסע אויף די העפּאַטיק שיכטע. מיר פאָלען די ראָלל, ייַנוויקלען עס אין פּאַרמעט און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 2 שעה, און נעמען עס אויס, שנייַדן עס אין סלייסאַז און דינען אַ קאַלט פֿאַרבייַסן פון די לעבער צו די טיש.