און טאָן איר וויסן וואָס מאַכן כאָוממייד דאַמפּלינגז אַזוי האַרציק און געשמאַק? פון קורס, רעכט קאָכן מינסט פלייש. עס זענען פילע רעסאַפּיז, און מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן אַ געשמאַק צעהאַקן פֿאַר קנאָבל.
דער רעצעפּט פֿאַר געשמאַק מינסט פלייש אויף דאַמפּלינגז
ינגרידיאַנץ:
- פאַליי פון רינדערנס - 725 ג;
- פלייק פון כאַזער - 415 ג;
- ציבעלע - 115 ג;
- יי - 45 ג;
- בשמים;
- וואַסער פילטערד - 110 מל;
- פּעטרעשקע פריש - 1 בינטל.
צוגרייטונג
פלייש געוואשן און שנייַדן אַלע די פילם. דעמאָלט שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך און עטלעכע מאָל דרייַ דורך די פליישמילכל.
אָניאָנס זענען קלינד, נאָר צעהאַקן און ברעכן אין מינעס רוי יי. מיר סעזאָן די מאַסע מיט בשמים, קאַפּ די כאַפּט גרין פּעטרעשקע, גיסן אין אַ ביסל ייסט וואַסער און מישן עס ונ דורך.
דעליסיאָוס סטאַפינג פֿאַר רינדערנס דאַמפּלינגז
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס (פּאַפּ) - 215 ג;
- גרין לענטילס - 455 ג;
- גרינס בוימל - 20 מל;
- ציבעלע - 55 ג;
- ינגבער טרוקן - 0,5 צפּ.
- בשמים.
צוגרייטונג
רינדערנס געוואשן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. לענטאַל קאָכן כּמעט ביז גרייט, און דעמאָלט אָפּדאַך אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן צו פליסן. מיר ריין ציבעלע, צעהאַקן און שנייַדן אין אַ פריינג פּאַן מיט וואָרמד גרינס בוימל. פּרעגלען, סטערינג, אַ ביסל מינוט. דעריבער וואַרפן די לענטילס און ברוין זיי פֿאַר 5 מינוט. אין די סוף, מיר לייגן געהאַקט כאַזער, צייַט מיט בשמים און ינגבער. גרייט מינסט פלייש איז קולד, צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל און מישן.
דעליסיאָוס הינדל מינסיסמעאַט פֿאַר דאַמפּלינגז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 495 ג;
- ציבעלע - 65 ג;
- פּוטער - 10 ג;
- מילך - 0,5 זאכן;
- בשמים.
צוגרייטונג
הינדל פלייש עטלעכע מאל טוויסטיד אין אַ פלייש מילכל. דער ציבעלע איז פּראַסעסט פון די כאַסק און פיינלי שרעדיד, און דעמאָלט געפּרעגלט אין קרעם פּוטער. דעמאָלט בראָטן די בראָטן און פאַרבינדן עס מיט הינדל צעהאַקן. גיסן די מילך, צייַט מיט בשמים און מישן די מאַסע ביז גלאַט.
דעליסיאָוס סטאַפינג פֿאַר דאַמפּלינגז פון כאַזער און קרויט
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער - 245 ג;
- שוואַרץ קרויט - 215 ג;
- ציבעלע - 45 ג;
- קנאָבל - 10 ג;
- בשמים .
צוגרייטונג
אין די בוילינג סאָלטיד וואַסער מיר נידעריקער דורכשניט קרויט און קאָכן פֿאַר 5 מינוט. נאָך דעם, מיר אַוועקוואַרפן דעם גרינס מיט אַ זייַער, וואַרטן ביז אַלע די פליסיק דריינז און קיל. אין די דערווייל, מיר ריין און ראַנדאַמלי צעהאַקן קנאָבל און אַניאַנז. מיר מעגילע דורך די פליישמילכל פלייש, אַלע וועדזשטאַבאַלז, שפּריצן אַ פּלאַץ פון בשמים און מישן ונ דורך.