פילונג פֿאַר סטאַפט פּאַטייטאָוז קענען זיין קיין: פלייש, שוואָם, גרינס, אאז"ו ו. איר קענען קאָכן סטאַפט פּאַטייטאָוז אין קיין וועג איר ווי. רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, טאָן ניט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט און איר וועט מצליח זיין!
פּאַטייטאָוז סטאַפט מיט שינקע
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 4 פּקס .;
- שינקע - 100 ג;
- טאַמאַטאָוז - 3 פּקס .;
- קעז - 50 ג;
- מייַאָנעז, זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- גרינז - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
רייַבן די קעז פארויס אויף אַ גרויס כאַבאַר. וואַש טאַמאַטאָוז און שנייַדן אין קליין קובעס. האַם שנייַדן אין סטריפּס און מישן אַלץ. וואַש פּאַטייטאָוז און קאָכן אין אַ מונדיר אין סאָלטיד וואַסער. דערנאָך פליען די וואַסער, קיל און שאָלעכץ עס. קאַט די פּאַטייטאָוז אין העלפט און לעפל דזשענטלי באַזייַטיקן די פּאַטייטאָוז פלייש, געלאזן די דנאָ און זייטן פון די פּאַטייטאָוז בעשאָלעם. פּולפּעד די פּאַפּ אין קליין קיובז און מישן מיט די פריער צוגעגרייט פילונג. זאַלץ, פעפער צו טעם, לייגן מייַאָנעז און מישן געזונט. מיט די ריזאַלטינג געמיש, פּלאָמבירן האַלב די פּאַטייטאָוז און שטעלן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ, וילד. Top מיט קעז און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט, ביז די קעז מעלץ.
סטאַפט פּאַטייטאָוז אין פאַרמייַדן
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 4 פּקס .;
- פּוטער - 100 ג;
- שינקע - 200 ג;
- גרינז פון קראָפּ;
- זאַלץ, פעפער, קנאָבל - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
וואַש די פּאַטייטאָוז ונ דורך מיט אַ באַרשט. שטעלן אין אַ פאַן מיט וואַסער און קאָכן אין אַ מונדיר. דערנאָך פליסן און דעקן.
אין די דערווייל, קאָכן די קנאָבל סאָוס. פֿאַר דעם, מאַכן צעלאָזן פּוטער, לייגן פיינלי געהאַקט קראָפּ און געהאַקט קנאָבל קלאָווע. זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. שטעלן דעם געמיש אין די פרידזשידער פֿאַר קאָאָלינג.
יעדער פּאַטייטאָוז, דזשענטלי ייַנוויקלען אין פויל און באַקן אויף די גריל פֿאַר 15 מינוט. דעריבער אַנפאָולד עס, שנייַדן עס אין האַלב און קיל עס. ניצן אַ לעפעלע, נעמען די מיטן פון די פּאַטייטאָוז און שטעלן זיי אין אַ שיסל. זאַלץ די פּאַטייטאָוז און נעמען די מאַסע. שפּריצן די גרוווז פון די פּאַטייטאָוז מיט קנאָבל סאָוס און שטעלן פֿאַר אַ בשעת.
איצט מיר וועלן פּלאָמבירן די סטאַפינג פֿאַר בייקט סטאַפט פּאַטייטאָוז. פֿאַר דעם, שנייַדן די שינקע אין קליין קיובז, רייַבן די קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, מישן מיט די קאַרטאָפל פּאַפּ און זאַלץ. אויב געוואלט, איר קענען לייגן פיינלי געהאַקט דיל גרינז און שוואַרץ פעפער. די ריזאַלטינג סטאַפינג שטאָפּן די קאַרטאָפל באָוץ, ווידער דזשענטלי ייַנוויקלען אין שטער און באַקן אין די ויוון פֿאַר 7 מינוט.
סטאַפט מיט קעז און שינקע פּאַטייטאָוז גרייט! ווען געדינט, איר קענען באַצירן די שיסל מיט פריש הערבס און פריש פּאָמידאָר.
פּאַטייטאָוז סטאַפט מיט וועדזשטאַבאַלז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 5 פּקס .;
- קעז - 100 ג;
- סמעטענע - 150 ג;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 2 פּקס .;
- קאַנד פּאַפּשוי - 60 ג;
- קראָפּ, בשמים - צו טעם.
צוגרייטונג
פּאַטייטאָוז אין שטייַגן געזונט וואַש און קאָכן אין אַ מונדיר אין סאָלטיד וואַסער. דעריבער, פליסן די וואַסער, לאָזן די פּאַטייטאָוז קיל און ריין. יעדער קאַרטאָפל שנייַדן אין העלפט און אַ לעפעלע נעמען אויס די מיטל.
ווייַטער, גרייטן די גרינס פילונג פֿאַר פּאַטייטאָוז. צו טאָן דעם, וואַשן די קעראַץ, שאָלעכץ און שנייַדן אין קליין קובעס.
פּלאָמבירן קאַרטאָפל טעפּלעך מיט גרינס פילונג, שפּיץ מיט אַ ביסל זויער קרעם און שפּריצן מיט גרייטיד קעז. דעקן די פּאַן מיט פאַרמייַדן און שטעלן די פאַרטיק פּאַטייטאָוז. באַקינג די שיסל פֿאַר וועגן 15-20 מינוט, דיפּענדינג אויף די גרייס פון די פּאַטייטאָוז. בייקט גרינס סטאַפט פּאַטייטאָוז אין פויל דינען וואַרעם אויף די טיש.