עס זענען פילע וועגן פון סאַלינג סאַלאַדס אין שטוב, יעדער פון וואָס איז גוט אין זייַן אייגן וועג און האט די רעכט צו עקזיסטירן. דעם אַלאַוז יעדער צייַט צו שפּאָרן דיין באַליבט פּראָדוקט דיפערענטלי און באַלעווען זיך מיט אַ נייַ געשמאַק.
אויב איר זענט אין זוכן פון פריש רעסאַפּיז פֿאַר בייקאָן, צוגרייטן עס אין בעלאָרוסיש און דער רעזולטאַט וועט זיכער ביטע איר.
ווי צו באַצאָלן בייקאָן אין בעלאָרוסיש - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פעט - 1 קג;
- זאַלץ ניט ייאַדייזד - 500 ג;
- קנאָבל - 5-7 ציין;
- פרישלי ערד שוואַרץ פעפער - 2 טבספּ. spoons;
- קאָריאַנדער ערד - 1 טבספּ. לעפל;
- קומין - 1-2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אָנהייבן צו קלייַבן סאַלאַט אין בעלאָרוסיש, שאָלעכץ און צעהאַקן די קנאָבל קלאָוועס און שטעלן אין אַ שיסל, לייגן זאַלץ, קומין, פרישלי ערד שוואַרץ פעפער און קאָריאַנדער צו די קנאָבל מאַסע און מישן ונ דורך. לאָזן די געווירציק געמיש פֿאַר אַ ביסל מינוט. אין דעם צייַט, מיר גרייטן פעט. סקראַפּ אַוועק די יגזיסטינג קאַנטאַמאַניישאַן מיט אַ מעסער און שנייַדן די פּראָדוקט אין טראַפ - ברעקלעך.
נאָך דעם, ונ דורך רייַבן די סלייסאַז פון פעט מיט די צוגעגרייט געווירציק געמיש פון אַלע זייטן און לייגן עס אין אַ גלאז אָדער ינאַמאַלד קאַנטיינער. דעקן די פעט מיט אַ שיכטע פון די רוען געווירציק געמיש, דעקן מיט אַ פּאַסיק פלאַך טעלער און אָרט עפּעס שווער אויף שפּיץ. לאָזן די וואָרקפּיעסע פֿאַר דרייַ טעג אין צימער טעמפּעראַטור, און דעמאָלט ריין פֿאַר אַ טאָג אין די פרידזשידער.
דער רעצעפּט פֿאַר פּיקלינג בייקאָן אין בעלאָרוסיש אין ראָסל
ינגרידיאַנץ:
- lard;
- זאַלץ איז נישט ייאַדייזד;
- איינער קאַרטאָפל;
- געפילטערט וואַסער;
- קנאָבל;
- פּיז פון שוואַרץ פעפער;
- פּיז פון זיס פעפער;
- קומין .
צוגרייטונג
דער ערשטער שריט איז צו צוגרייטן אַ סאַטשערייטאַד סאַלין לייזונג - ראָסל. צו טאָן דעם, געפילטערט וואַסער איז העאַטעד אין אַ פאַן צו אַ קאָכן און צעלאָזן זאַלץ אין עס. די קאָנצענטראַציע זאָל זיין אַזוי אַז די רוי פּאַטייטאָוז פלאָוט צו די ייבערפלאַך. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן וועגן צוויי הונדערט גראַמז פון סאָלטאַד קריסטאַלז פּער ליטער פון פליסיק. אויב די גרינס האלט צו זינקען, דעמאָלט לייגן די זאַלץ און מישן עס ביז עס דיסאַלווז.
נאָך דעם, אין די בוילינג ראָסל, מיר שטעלן אין סלייסאַז פון גראָב, פאַר-סקופּינג ווי נייטיק
נאָך דעם, מיר גרייטן אַ געווירציק מישן פון פּיז פון שוואַרץ און זיס-סענטיד פּעפּערז, וואָרמד זיי ונ דורך אין אַ מאָרטער, מיר אויך לייגן קאַראַוויי זאמען און רייַבן די באקומען מאַסע פון לאַרד פון אַלע זייטן. דערנאך מיר ריין די קנאָבל, שנייַדן עס מיט פּלאַטעס און אָוווערליי די פּראָדוקט אַרום די פּערימעטער. מיר ייַנוויקלען די פּאַרטשמענט מיט פּאַרמעט און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר פינף טעג. נאָך די עקספּעריישאַן פון דער צייַט, בייקאָן אין בעלאָרוסיש וועט זיין גרייט. אויב ווייַטער סטאָרידזש איז פּלאַננעד, דעמאָלט אַ שיכטע פון קנאָבל איז בעסטער קלינד.