זייער אָפֿט, נאָך קוקינג עטלעכע קיילים, רובֿ אָפט דיזערץ און פּייסטריז, די יי ווייץ בלייַבן אויס פון אַרבעט. אין דעם פאַל, אַ ויסגעצייכנט וועג צו נוצן זיי וועט זיין צו צוגרייטן אַן ינקרעדאַבלי געשמאַק פאַרבייַסן - מערינגוע. מיר רעקאָמענדירן קלאַסיש רעסאַפּיז פֿאַר דעם זיס דעליקאַסי אין די ויוון און מייקראַווייוו. צו ינסטרומענט זיי, איר אויך דאַרפֿן אַ מיקסער, זינט אָן כייפּינג די פּראָטעין מאַסע צו דער געוואלט קאָנסיסטענסי וועט זיין גאָר שווער.
בוז איז אַ קלאַסיש רעצעפּט אין שטוב אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- יי ווייץ פון מיטל גרייס - 3 פּקס .;
- זאַמד צוקער - 250 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 90 מל;
- לימענע זאַפט - 15 מל.
צוגרייטונג
אין סדר צו צוגרייטן אַ קלאַסיש מערינגו, מיר וועלן צוגרייטן די סירעפּ. צו טאָן דעם, גיסן צוקער אין אַ לאָנקע אָדער אַ קליין פאַן און גיסן אין עטלעכע וואַסער. מיר שטעלן די קאַנטיינער אויף די פייַער און היץ די מאַסע, סטערינג, צו אַ קאָכן. דעריבער, קאַנטיניוינג סטערינג, קאָכן די סירעפּ צו אַ געדיכטקייַט, אין וואָס זייַן קאַפּ, געפאלן אין קאַלט וואַסער, טורנס אין אַ ווייך פּילקע.
מיר יבערמאַכן די יי ווייץ מיט אַ מיקסער אין אַ שטאַרק פּינע און, אָן סטאָפּפּינג כוויפּינג, גיסן אין אַ דין ויסרינען די צוגעגרייט הייס צוקער סירעפּ. פאָרזעצן צו אַרבעטן די מיקסער פֿאַר נאָך פינף מינוט, דעמאָלט גיסן די לימענע זאַפט און פינגער אַ ביסל מער. איצט מיר שטעלן דעם מאַסע אין אַ קאַנפעקשאַנער זעקל און לייגן עס אויף אַ סיליקאָנע דיוואַן מיט אַ דיאַמעטער פון וועגן פינף סענטימעטער. אָרט די פּרעפאָרמס אין אַ העאַטעד ויוון צו אַ הונדערט דיגריז און טרוקן די פּראָדוקטן אונטער אַזאַ באדינגונגען פֿאַר וועגן אַ שעה, אַ ביסל עפן די טיר. ווייַטער, לאָזן די מערינגוע ביז גאָר קולד אין די שוין סוויטשט אַוועק ויוון, און דעמאָלט יבעררוק צו די שיסל און הנאה.
בוז איז אַ קלאַסיש רעצעפּט אין אַ מייקראַווייוו ויוון
ינגרידיאַנץ:
- יי ווייַס פון מיטל גרייס - 1 פּיסי .;
- פּאַודערד צוקער - 260 ג;
- זאַלץ - 1 קליין קניפּ.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן די מערינגוע אין אַ מיקראָוואַווע ויוון, שלאָגן די פריש טשילד יי ווייַס מיט אַ קליין קניפּ פון זאַלץ צו אַ געדיכט פּינע, דעמאָלט גיסן אין פּאַודערד צוקער און וויסק ביז גלאַט און גלאַט. די ריזאַלטינג דיק מאַסע איז שטעלן אַוועק מיט אַ קאַנפעקשאַנערי זעקל, אַ שפּריץ אָדער אַ פּראָסט לעפל אויף אַ בויגן פון פּאַרמעט און געשטעלט אין אַ מייקראַווייוו ויוון. דרייַ די מיטל פֿאַר 1.5 מינוט בייַ 750 וואטס. נאָך דעם פּראָצעס איז געענדיקט, טאָן ניט עפענען די מיטל טיר פֿאַר אנדערן מינוט, און דעמאָלט אַריבערפירן די פאַרטיק מערינגוע צו אַ שיסל און דינען עס פֿאַר טיי.
בוז איז אַ קלאַסיש רעצעפּט אין די ויוון מיט צוקער
ינגרידיאַנץ:
- יי ווייַס פון מיטל גרייס - 4 פּקס .;
- זאַמד צוקער - 250 ג;
- וואַניל פּודער - 1 קניפּ;
- ווייץ מעל - 30 ג;
- גרינס בוימל - 20 מל.
צוגרייטונג
אין דעם פאַל, פֿאַר די צוגרייטונג פון מערינגועס אין די ויוון, מיר וועלן נישט נוצן צוקער סירעפּ. טשילד פריש פּראָטעינס מיד וויסק צו אַ גראָב פּינע אין אַ שיסל אָדער אנדערע באַקוועם שיף. איר קענען אַדישנאַלי לייגן זייער קליין זאַלץ צו פֿאַרבעסערן דעם וויפּינג פּראָצעס און באַקומען די געוואלט געדיכטקייַט פון פּראָטעין מאַסע אָדער