טונאַ איז בישליימעס קאַמביינד מיט פילע וועדזשטאַבאַלז, אָבער זייַן געשמאַק איז בעסטער גילוי אין קאָמבינאַציע מיט פריש טאַמייטאָוז. זאל ס באַטראַכטן מיט איר עטלעכע פּשוט, אָבער אין דער זעלביקער צייַט אָריגינעל רעסאַפּיז פֿאַר סאַלאַדס מיט טונאַ. אַזאַ אַ שיסל וועט לייכט באַצירן קיין פעסטיוו טיש און ופלעבן אַ פּראָסט משפּחה מיטאָג.
סאַלאַט מיט טונפיש און טאַמאַטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד טונפיש - 200 ג;
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- יי - 2 ברעקלעך;
- סאַלאַט בלעטער;
- מאַסלינע ייל - פֿאַר ריפיואַלינג;
- greens;
- לימענע זאַפט - צו טעם.
צוגרייטונג
זאל ס נעמען אַ פּשוט קוק אין ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט טונאַ. פיש מאַך צוזאמען מיט די פליסיק, לייגן קראַשט אַניאַנז און שפּריצן מיט אַלע די זאַפט פון די לימענע. טאַמאַטאָוז און סאַלאַט בלעטער זענען קערפאַלי געוואשן און דאַר. בלעטער פאַרשפּרייטן אויף די שיסל, דעמאָלט רוק די רוק, דאַמפּט טאַמייטאָוז און גיסן שפּיץ מיט מאַסלינע בוימל. מיר באַצירן די סאַלאַט מיט סלייסאַז פון בוילד עגגס און שפּריצן מיט פריש הערבס.
גרינס סאַלאַט מיט טונאַ
ינגרידיאַנץ:
- טונקל קאַנד - 200 ג;
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- אָליוועס - פֿאַר באַפּוצונג;
- מאַסלינע ייל - פֿאַר ריפיואַלינג;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- לימענע זאַפט - צו טעם;
- זאַלץ, שוואַרץ ערד פעפער - צו טעם;
- סאַלאַט פריז;
- גרינז - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
אַוואָקאַדאָ מייַן, שנייַדן אין צוויי גלייַך טיילן און קערפאַלי באפרייט פון די שטיין. פלייש איז אַוועקגענומען מיט אַ לעפל אין אַזאַ אַ וועג אַז עס טוט נישט שעדיקן די שאָלעכץ און מאָל עס, שפּריצן מיט לימענע זאַפט.
די פּאָמידאָר איז סקאָלד מיט אַראָפאַנג בוילינג וואַסער און קערפאַלי פּילד. שנייַדן אין קליין קיובז און מישן מיט אַוואַקאַדאָו . איצט מיר פּונקט אַ קליין, קלענזד ציבעלע. טונאַ אַ ביסל צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל און צוזאַמען מיט די זאַפט און אַניאַנז לייגן צו די אַוואַקאַדאָו און טאַמייטאָוז. סאָלים, פעפער סאַלאַט צו געשמאַק, גיסן אין אויב נייטיק לימענע זאַפט און פּלאָמבירן מיט מאַסלינע ייל, קערפאַלי מישן אַלץ. פּלאָמבירן האַלוועס פון די אַוואַקאַדאָו מיט אַ געשמאַק סאַלאַט מיט טונאַ, באַצירן מיט הזיתים און גרינז. מיר דינען פריש סאַלאַט אויף די בלעטער.
טונאַ סאַלאַט מיט רייַז און טאַמייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- טונקל קאַנד - 200 ג;
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- בוילד רייַז - 1 נומער;
- באַנאַנע - 1 שטיק;
- מאַסלינע ייל - פֿאַר ריפיואַלינג;
- לימענע זאַפט;
- זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו טעם;
- דידזשאָן זענעפט - 1 לעפעלע;
- טאַבאַסאָו סאָוס;
- greens.
צוגרייטונג
קאַנד ברעקלעך פון פיש זענען אויס פון דעם סלוי און צעטיילט אין קליין סלייסיז. מיט פּאָמידאָר, שאָלעכץ און שנייַדן די פלייש אין קובעס. מיר ריין די ציבעלע און מעלקו ביסל שרעדער האַלב רינגס. מיר שאָלעכץ די באַנאַנע פון די הויט און שנייַדן עס אין קליין קובעס אויך. שטעלן די רייַז האַלב אין שטייַגן, לייגן וועדזשטאַבאַלז און אַ באַנאַנע, מישן און גיסן די סאָוס: מישן פּוטער, לימענע זאַפט, פעפער, זאַלץ און טאַבאַסקאָ. מיר פאַרשפּרייטן די ברעקלעך פון טונאַ פון אויבן און באַצירן מיט גרינז.
סאַלאַט מיט וועדזשטאַבאַלז און טונפיש
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד טונפיש - 200 ג;
- מאַסלינע ייל - 3 טבספּ. spoons;
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 200 ג;
- קאַנד בינז - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- רוקאָל - אַ האַנדפול;
- באַלסאַמיק עסיק - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער - צו געשמאַק
- פריש באַסיל - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
פיש צעקוועטשן, לייגן בינז, קאַרש טאַמאַטאָוז, שנייַדן אין האַלווז און געהאַקט אַניאַנז. אַלע די זאַלץ, פעפער צו טעם און וואַסער מיט אַ סאָוס, צוגעגרייט פון באַלסאַמיק עסיק און מאַסלינע בוימל. מיר מישן די סאַלאַט, פאַרשפּרייטן עס אויף די בלעטער פון דעם סאַלאַט און באַצירן די שפּיץ מיט גרין באַסיל.
זייט זיכער צו אַרייַננעמען סאַלאַדס מיט טונפיש און טאַמאַטאָוז אין דיין דיעטע. עס איז נישט אַזוי געשמאַק עסנוואַרג, ווי אַ זייער נוציק שיסל, געזונט ינפלואַנסינג די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און פֿאַרשטאַרקונג דיין געזונט.