סאַלאַדס מיט פלייש פלייש זענען נישט שטענדיק הויך-קאַלאָריע און שווער מילז. בלי, פלייש איז ניט די מערסט דיעטעטיש פּראָדוקט, אָבער עס איז געניצט צו גרייטן סאַלאַדס, קאַמביינד מיט ליכט סאָוס און פריש וועדזשטאַבאַלז, אַן אָפּציע וואָס איז מער ספּערינג ווי אַ פול-פלעדזשד סטייק. וועגן געשמאַק סאַלאַדס מיט פלייש און מיר וועט זאָגן ווייַטער.
סאַלאַט "טשאַפאַן" מיט געפּרעגלט פלייש, פּאַטייטאָוז און ביץ
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- בוריק - 1 פּיסי .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- יונג קרויט - 130 ג;
- כאַזער - 250 ג;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. ספּונז + קוקינג בוימל;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- צוקער - 1 לעפעלע;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
כאַזער איז געוואשן און דאַר, דעמאָלט שנייַדן די פלייש מיט סטראָז און פּרעגלען ביז האַלב אין גרינס ייל, נישט פאַרגעסן צו צייַט די כאַזער מיט זאַלץ און פעפער.
פּאָטאַטאָ טובערס זענען קלינד, געוואשן, שנייַדן אין סטריפּס און געפּרעגלט אין גרינס בוימל ביז גאָלדען ברוין.
בעעטראָאָט און קעראַץ מייַן און ריין. שאָלעכץ די רוץ פון די רוץ, און פּילד וועדזשטאַבאַלז שנייַדן אין סטריפּס, אָדער ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק. קרויט פיינלי פּיצל. אין אַ קליין שיסל, מישן די פּוטער, לימענע זאַפט, צוקער, זאַלץ, פעפער און קנאָבל דורכגעגאנגען דורך די דרוק. מיר גיסן די סאָוס צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז, פאַר-געלייגט אויס סעפּעראַטלי. צייט מאַרינאָווקי וועט נעמען 30-40 מינוט, נאָך וואָס די מאַרינייד קענען זיין ויסגעשעפּט און גיינ ווייַטער צו די פאָרמירונג פון סאַלאַט.
אויף אַ גרויס טאַץ לייגן די סליידז צוגעגרייט ינגרידיאַנץ און דינען אַ סאַלאַט מיט קרויט און געפּרעגלט פלייש צו די טיש.
סאַלאַט רעצעפּט מיט בראָטן פלייש
ינגרידיאַנץ:
- יונג שפּינאַט - 250 ג;
- רייַז עסיק - 3 טבספּ. spoons;
- סוי סאָוס - 2 1/2 טבספּ. spoons;
- צוקער - 1 לעפעלע;
- כאַזער - 500 ג;
- זאַלץ;
- ווייַס טרוקן ווייַן - 1 טבספּ. לעפל;
- קראָכמאַל - 1 לעפעלע;
- פיסטאַשקע פּוטער - 1/2 סט.
- גרין אַניאַנז;
- שייטאַקע מאַשרומז - 100 ג;
- בולגאַריש פעפער - 1/2 פּקס .;
- גרייטיד ינגבער - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
שפּינאַט איז שטעלן אין אַ שיסל און אויסגעגאסן מיט אַ סאָוס פון רייַז עסיק געמישט מיט סוי סאָוס ,
אין אַ פריינג פּאַן וואַרעם אַרויף 1.5 סט. לעפל פיסטאַשקע פּוטער און פּרעגלען עס אויף כאַזער פֿאַר וועגן 2 מינוט. מושראָאָמס זענען סטימד מיט בוילינג וואַסער, נאָך וואָס מיר שנייַדן אין סטריפּס. אין די פריינג פּאַן, הייבן די פיסטאַשקע פּוטער און איצט סלייסט אויף עס געהאַקט גרין אַניאַנז, מאַשרומז און זיס פעפער פֿאַר 3-4 מינוט. מישן די פלייש און וועדזשטאַבאַלז אין אַ סאַלאַט שיסל.
מיר דערגרייכן די בוימל און איצט גריל גרייטיד ינגבער אויף עס פֿאַר 30 סעקונדעס. אַראָפּנעמען די פריינג פּאַן פון די פייַער, לייגן אַ געמיש פון עסיק און סוי סאָוס, מישן און גיסן אין ריפיואַלינג 1/4 סט. פיסטאַשקע פּוטער. פאַרשפּרייטן די וועדזשטאַבאַלז איבער די בלעטער פון שפּינאַט און גיסן אַלע די צוגעגרייט קאַסטינג.