מאל איר דאַרפֿן צו קאָכן עטלעכע עסנוואַרג אָדער אלא, אַ שנעל פֿאַרבייַסן (פֿאַר בייַשפּיל, אין פאַל פון אומגעריכט געסט). א באַקאַנט פּראָבלעם? רובֿ מסתּמא, אַזוי. און ניט בלויז צו עלנט מענטשן, כאָטש, פון קורס, זיי זענען מער ווי די מנוחה.
איר קענען געשווינד מאַכן אַ סאַלאַט מיט בינז און ווורשט. צום באַדויערן, דעם שיסל קענען ניט זיין ראַנגקט ווי נוציק, אָבער מיר וועלן פּרובירן צו מאַכן עס ווי געשמאַק און נערעוודיק ווי מעגלעך.
תיכף ספּעציפיצירן: בינז קענען זיין געוויינט קאַנד (ווייַס אָדער בונט) - אין דעם פאַל מיר פליסן די סאָוס און שווענקען עס מיט בוילד וואַסער; אָדער אַ יונג בוימל פאַרפרוירן - דעמאָלט יזאַלי פאַרקרימען דעם באַקוועם האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט אין אַ ברויט פּאַן אין גרינס בוימל און סטאַוו (די צייַט פון צוגרייטונג איז אנגעוויזן אויף דעם פּעקל). ווורשט מיר קלייַבן קיין, לויט דיין געשמאַק, דיזייראַבאַל, קוואַליטעט פון די דורכשניטלעך פּרייַז קייט.
אזוי, פֿאַר בייַשפּיל, אין דער פאַרם עס איז געווען: בינז, סמאָוקט ווורשט, קראַקערז "קיריעשקי" (געזונט, און עפּעס אַנדערש) - פון דעם און צוגרייטן אַ סאַלאַט.
סאַלאַט מיט בינז, ווורשט און ביסקאַץ
ינגרידיאַנץ:
- בינז - 200 ג;
- ווורשט סמאָוקט אָדער בוילד-סמאָוקט (אָדער סאָלטאַדאָן, בראָנן) - וועגן 200 ג;
- קראַקערז - 1 פּאַקאַט (אַפּשאַנאַל קאָמפּאָנענט);
- פּאַטייטאָוז - 2-3 ברעקלעך;
- הינדל יי - 1-2 פּקס .;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- סאַלאַט גרין - 1 באַנטש;
- פריש גרינז זענען אַנדערש;
- גרינס ייל פֿאַר ריפיואַלינג (איר קענען נוצן מייַאָנעז אָדער ונסוועעטענעד יאָגורט);
- לימענע.
צוגרייטונג
קאָכן די פּאַטייטאָוז "אין אַ מונדיר" און שווער-בוילד עגגס. זאל ס קיל, ריין און שנייַדן אין קליין קובעס. היים ווורשט אָדער סאָלטאַסאָן שנייַדן אין קליין ברעקלעך אָדער קורץ סטריפּס. זאל ס סאַלאַט די סאַלאַט מיט דיין הענט. אָניאָנס שינקען אַ פערטל פון די רינגס.
אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין אַ סאַלאַט שיסל, לאָזן ס לייגן כאַפּט גרינז און געהאַקט קנאָבל. ריפיואַלינג איז געמאכט פון גרינס אָיל און לימענע זאַפט אָדער מיר נוצן פֿאַר מייַאָנעז (און פּרעפעראַבלי יאָגורט ונסוועעטענעד). מיר גיסן די סאַלאַט, מישן און באַצירן מיט גרינז.
איר קענען אויך מאַכן אַ געשמאַק סאַלאַט פון בינז, פּאַפּשוי (קאַנד), ווורשט און קעז - די פּראַפּאָרשאַנז זענען וועגן די זעלבע. נאָך עס וועט זיין גוט, אויב אין אַן עקאנאמיע עס זענען אָוווערס אָן פּיץ און זיס פעפער - די קאַמפּאָונאַנץ אויך וועט נישט זיין יבעריק אין אַזאַ סאַלאַט אין אַ ייַלן. אין אַלגעמיין, ימפּראַווייז.