סאַלאַדס מיט זונרויז ייל זענען גערופן צו קומען צו די הילף פון די וואס היטן די פיגור. הייַנט מיר האָבן צוגעגרייט פֿאַר איר עטלעכע גרינג רעסאַפּיז צו ענשור אַז דיין דיעטע איז מער וועריד.
"רעגנבויגן" סאַלאַט מיט זונרויז ייל - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- וגערקע - 2 ברעקלעך;
- רויט קרויט - 1 פּיסי .;
- גרין אַניאַנז - 1 בינטל;
- מישן פון סאַלאַט בלעטער - 80 ג;
- יי לאָקשן - 50 ג;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- זונרויז ייל - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- גרייטיד ינגבער - 1/2 צפּ.
צוגרייטונג
קעראַץ מייַן, ריין און שנייַדן אין דין סטריפּס. סימילאַרלי, שנייַדן די וגערקע. קרויט טינלי שרעד. מיר צעהאַקן די גרין אַניאַנז. מיר גאַנווענען די יי לאָקשן מיט בוילינג וואַסער און לאָזן צו קומען צו די פול גרייטקייַט, דעמאָלט שווענקען מיט ייַז וואַסער. מישן וועדזשטאַבאַלז און קאַלט לאָקשן אין אַ סאַלאַט שיסל, און דעמאָלט פּלאָמבירן די ריזאַלטינג געמיש מיט סאָוס פון לימענע זאַפט, זונרויז ייל, זאַלץ, פעפער און גרייטיד ינגבער.
זונרויז ייל סאַלאַט - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- האַמאָן - 100 ג;
- זונרויז ייל - 1/3 פון אַ יאָרהונדערט;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- האָניק - 2 צפּ;
- בלעטער פון אַרוגולאַ - 100 ג;
- ציקאָריע - 1 שטיק;
- רויט אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- וועלשענער נוס - 35 ג;
- שווייצער קעז - 100 ג.
צוגרייטונג
מיר שטעלן די דזשאַמאַן אויף אַ טרוקן פריינג פּאַן און פּרעגלען עס ביז עס קראַשיז. ווי באַלד ווי עס ברעאַקד, שנייַדן עס אין גרויס ברעקלעך. שווייצער קעז איז שנייַדן מיט דין פּלייץ ניצן אַ גרינס קאַטער. מיר מישן דין אַניאַנז רינגס מיט אַרוגולאַ, ציקאָריע און קעז. פון האָניק, לימענע זאַפט און פּוטער מיר מאַכן אַ סאָוס און וואַסער עס מיט אַ פאַרטיק סאַלאַט. מיר ענדיקן די שיסל מיט געהאַקט ניסלעך און געפּרעגלט דזשאַמאָן.
סאַלאַדס אָנגעפילט מיט זונרויז בוימל
ינגרידיאַנץ:
- בראַקאַלי - 1 שטיק;
- צוקער פּיז - 100 ג;
- גרין פּיז - 2/3 פון די נומער;
- וגערקע - 1/2 ברעקלעך;
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק;
- מישן פון סאַלאַט - 150 ג;
- פּעטרעשקע, מינץ - פֿאַר 1 אָנהייב;
- זאַפט 2 לעמאַנז;
- זונרויז ייל - 100 מל;
- זונרויז זאמען - 3 טבספּ. spoons;
- פעטאַ קעז - 100 ג.
צוגרייטונג
בראַקאַלי איז בוילד אין סאָלטיד וואַסער און אַססאָרטעד צו ינפלאָרעססענסעס. מיר אויך קאָכן גרין פּיז. וגערקע און אַוואַקאַדאָו מיר ריין און שנייַדן אין קובעס. מישן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל און לייגן אַ סאַלאַט מישן מיט פּעטרעשקע און מינץ גרינז.
זונרויז ייל וויסקאָז מיט לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער. מיר פּלאָמבירן די געמיש מיט סאַלאַט און שפּריצן עס מיט זונרויז זאמען און קראַמבאַלד פעטאַ קעז.
געשמאַק סאַלאַדס מיט זונרויז בוימל
ינגרידיאַנץ:
- מינץ בלעטער - 2 טבספּ. spoons;
- גרינז פון קראָפּ - 2 טבספּ. spoons;
- שרימפּ - 600 ג;
- סעלדעריי - 2 סטעמס;
- פריש שפּינאַט - 3 זאכן;
- דאַר טאַמאַטאָוז - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- אַוואָקאַדאָ - 1/2 פּקס .;
- פּיז - 70 ג;
- רויט ציבעלע - 1/2 פּקס .;
- זונרויז ייל - 1/4;
- זענעפט - 1 לעפעלע;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- האָניק - 1/2 צפּ.
צוגרייטונג
שרימפּ קאָכן אין סאָלטיד וואַסער. יונג שפּינאַט, מינץ, קראָפּ איז געוואשן מיט קאַלט וואַסער און דאַר. פיינלי שנייַדן הערינג און דאַר טאַמאַטאָוז, לייגן בלאַנטשעד גרין פּיז, אַוואָקאַדאָ סלייסיז צו זיי און פאַרבינדן אַלץ מיט הערבס. מיר דערגאַנג די סאַלאַט מיט דין רינגס פון רויט אַניאַנז און שרימפּס.
צוגרייטן די סאָוס דורך מיקסינג זונרויז ייל מיט לימענע זאַפט, האָניק, זענעפט און אַ קניפּ פון זאַלץ. מיר גיסן די סאָוס סאַלאַט און מיד דינען עס צו די טיש.
פּשוט גרין סאַלאַט מיט זונרויז בוימל
ינגרידיאַנץ:
- סאַלאַט - 1 קאָפּ;
- קראָפּ, פּעטרעשקע, גרין אַניאַנז - 1 בינטל;
- פעננעל - 1 ציבעלע;
- ווייַן עסיק - 2 טבספּ. spoons;
- מאַסלינע בוימל - 80 מל.
צוגרייטונג
ניצן שרעדינג, טינלי שנייַדן די פעננעל און מישן עס מיט גרינז און סאַלאַט בלעטער. מיר פאַרבינדן די עסיק מיט פּוטער, זאַלץ, פעפער און גיסן די סאָוס גרייט גרין סאַלאַט.