ספּעסיאַליסץ רופן די קורראַנט אַ יינציק בערי, ווייַל אַפֿילו אין איין קליין יאַגדע, די מיקראָעלעמענץ, מינעראַלס און וויטאַמינס זענען כאַרמאָוניאַס קאַמביינד, וואָס קענען זייַן געניצט ווי אַן אַנטיוויראַל, ימיונאַטאַמאַטייטינג און אַפֿילו אַנטי-ראַק אַגענט. כּמעט אויף קיין פּלאַנעווען פון לאַנד איר קענען געפֿינען דעם קשאַק. און ערגעץ, אַפֿילו אַלע דרייַ ווערייאַטיז פון קורראַנט - רויט, שוואַרץ און ווייַס. ססיענטיסץ האָבן פּרוווד די השפּעה פון קליימאַטיק פֿעיִקייטן אויף די נוציק פּראָפּערטיעס פון קורראַנץ: די האַרדער די קלימאַט, די מער נוציק סאַבסטאַנסיז וועט זיין קאַנטיינד אין די יאַגדע.
נוציק פּראָפּערטיעס פון געל קורראַנט
ווייַס קורראַנץ אין מענטשן זענען נאָך גערופן געל אָדער גאָלד ווייַל פון די פֿאַרב פון די בעריז. פון זייַן "שוועסטער" רויט קורראַנט, עס איז אַנדערש אין קאָליר און געשמאַק. אבער איר גערטנער זענען געפלאנצט אויף זייער פּלאַץ פיל ווייניקער אָפט ווי רויט און שוואַרץ קורראַנץ.
ספּעסיאַליסץ העכסט אָפּשאַצן די נוטרישאַנאַל ווערט פון די גאָלדען קורראַנט פֿאַר זייַן נוציק פּראָפּערטיעס. אין דער זאַץ פון בעריז פון דעם סאָרט קורע, פילע פּעקטין סאַבסטאַנסיז וואָס יפעקטיוולי רייניקונג מענטשלעך בלוט פון סאָלץ פון שווער מעטאַלס און אָנטייל נעמען אין די רינואַל פון בלוט סעלז, פאַסילאַטייט די אַרבעט פון די האַרץ. קאָכן ווי צו קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון זשעלע, דזשאַמז פון ווייַס קורראַנץ.
די מאַקסימום נוץ איז געבראכט צו דער מענטש פריש בעריז. זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פיברע, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס , אייַזן, וויטאַמינס א, C, E, פּ, ב וויטאַמינס, ביתא-קעראַטין. פּראַקטאַקלי "טראַנספּעראַנט" יאַגדע טוט נישט פאַרשאַפן אַלערדזשיז, ווייַל עס איז גאָר לאַקס קאַלערינג פּיגמאַנץ.
נוציק פּראָפּערטיעס פון די וואַלד קורראַנט
ווילד וואַלד קורראַנט איז גערופן "שייעך-געשריבן". דעם קוסט איז ימפּאָרטיד פון צפון אַמעריקע אין די אָנהייב פון די קסוויי יאָרהונדערט. דערווייַל, די וואַלד קורראַנט קענען זיין געפונען כּמעט איבער די עוראַסיאַן קאָנטינענט טעריטאָריע. קשאַק איז אַנפּריטענשאַס, אַזוי עס וואקסט געזונט און פרוקטיפיעס אויף קיין באָדן אונטער אַ פאַרשיידנקייַט פון קליימאַטיק באדינגונגען.
די בעריז פון די וואַלד קורראַנט זענען אַ קרייַז צווישן בעריז פון שוואַרץ קורראַנט און אַגרעסן. זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס א און C, אַזוי עקספּערץ באַטראַכטן זיי מער נוצלעך ווי זיס פּעפּערז, פּיטשאַז, לימענע.
וואַלד קורראַנט איז רעקאַמענדיד ווי אַ מעדיציניש און פאַרהיטנדיק אַגענט ביי ביידע פאָרעם (בעריז) און אין די פאָרעם פון בראַץ (בלעטער) פֿאַר די באַהאַנדלונג פון די פאלגענדע חולאתן: גאַסטראָינטעסטאַנאַל שעטעך, אַרריהמיאַ, כייפּערטענשאַן, בעריבערי, חולאתן פון די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם. בערריעס רעפּז זענען אויך געניצט אין די באַהאַנדלונג פון קאָולדז, ווייַל זיי האָבן אַנטיפּירעטיק, דייורעטיק און דיאַפאָרעטיק ווירקונג.
נוציק פּראָפּערטיעס פון שוואַרץ און רויט קורראַנץ
אַוואַדע, בלאַקקקורראַנט בלייבט די מערסט פאָלקס פון זייַן מין, עס איז דער פירער אין די צופרידן פון וויטאַמין C, וואָס עס איז וועגן 570 מג, וואָס איז 4 מאל מער ווי אין רויט. אָבער, רויט קורראַנט כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמין א און פירט מיט דעם גראדן צווישן זייַן קרובים.
צווישן די נוציק פּראָפּערטיעס פון ביידע שוואַרץ און רויט קורראַנץ קענען זייַן יידענאַפייד ווי גייט:
- מקור פון וויטאַמין C, א, E, פּפּ, ה, גרופּע ב, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, סאָדיום, פאַספעראַס און אייַזן;
- אַנטהאַלטן אָרגאַניק, אַנסאַטשערייטיד און סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז;
- זענען שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ און פאַרמייַדן דנאַ מיוטיישאַן בייַ די סעליאַלער מדרגה;
- זענען געהאלטן נאַטירלעך ענערגאָטאָניקאַמי;
- אַרייַנמישנ זיך מיט יידזשינג;
- העכערן וואָג אָנווער און פֿאַרבעסערן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז;
- האָבן אָנקאָפּראָטעקטיווע פּראָפּערטיעס.