מעלאן - אַ מעלאָן קולטור, געהערן צו די משפּחה פון קירבעס. דאָס איז אַ באַליבט מייַכל פֿאַר ביידע אַדאַלץ און קינדער, וואָס טוט ניט בלויז ווי אַ מקור פון וואַסער, אָבער אויך פילע נוציק סאַבסטאַנסיז. דער מעלאָן זאַץ איז זייער דייווערס און רייַך אין ווערטפול שפּור עלעמענטן, אַזוי דעם יאַגדע זאָל זיין קעסיידער אַרייַנגערעכנט אין זייַן דיעטע.
זאַץ און נוטרישאַנאַל ווערט פון מעלאָן
די פלייש פון דעם קולטור איז 90% וואַסער, וואָס איז וואָס עס קווענטשאַז דאָרשט אַזוי גוט, און עס אויך האט פילע פּשוט און קאָמפּליצירט קאַרבאָוכיידרייץ אַז צושטעלן זיס און געשמאַק באַקאַנטע צו אַלעמען. אבער טראָץ דער פאַקט אַז קאַרבאָוכיידרייץ באטייטיק פּריוויילז איבער פאַץ און פּראָטעינס, די ענערגיע ווערט פון די פּראָדוקט איז קליין און איז בלויז 35 קקאַל פּער 100 ג. אַרייַננעמען אין פּאַפּ און קראָכמאַל, פּעקטינס, דייאַטערי פיברע, אָרגאַניק און אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז, אש. אין מעלאָן עס זענען אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס - א, C, E, פּפּ, גרופּע ב, און אויך מינעראַלס - פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, צינק, מאַגניזיאַם, שוועבל, פאַספעראַס, קלאָרין, ייאַדיין, קאָבאַלט, אאז"ו ו.
נוציק פּראָפּערטיעס
אַזאַ אַ כעמישער זאַץ פון מעלאָן גיט דעם יאַגדע סך נוציק פּראָפּערטיעס, צווישן וואָס עס קענען זיין אנגעוויזן:
- פֿאַרבעסערונג און פּרעזערוויישאַן פון ריע, ווי געזונט ווי די קאַמף קעגן די הויט ימפּערפעקשאַנז רעכט צו קומען אין דער זאַץ פון וויטאַמין א;
- סטימיאַליישאַן פון לעוקאָסייט פּראָדוקציע און ימפּרוווינג ימיון פאַרטיידיקונג. דאָס איז דער זכּרון פון וויטאַמין C;
- זעטיקונג פון דעם גוף מיט נעץ, ווי געזונט ווי אַ גוט דייורעטיק ווירקונג. געטרונקען מעלאַנז איז ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון סיסטיטיס און ראַק פון די יעראַנערי שעטעך;
- רייניקונג פון די גוף פון טאַקסאַנז און טאַקסאַנז, וואָס איז מעגלעך רעכט צו דעם בייַזייַן פון פּעקטינס, און סעללוליטע אקטן ווי אַ פאַרהיטונג פון פאַרשטאָפּונג, נאָרמאַלייזיז די ווערק פון די דיגעסטיווע סיסטעם.
אבער נישט בלויז איז דאָס נוצלעך מעלאָן מיט זייַן רייַך זאַץ פון שפּור עלעמענטן. עס איז אויך אַ ויסגעצייכנט אַנטידיפּרעסאַנט אַסין צו שאָקאָלאַד , וואָס קאַמז די נערוועס און ריסטאָרז די האַרץ ריטם, און אין דעם רעספּעקט איז גוט ווי אַ פריש פרוכט, און דאַר. רעכט צו זייַן פיייקייַט צו נאָרמאַלייז די כאָרמאָונאַל הינטערגרונט, עס איז נוצלעך צו נוצן עס פֿאַר פרויען פון אַלע עלטער, ווי געזונט ווי פֿאַר שוואַנגער פרויען, וועמענס גוף דאַרף שטיצן אַזוי פיל. דער זאַץ פון מעלאָן וויטאַמינס איז אַזוי אַז עס איז ווערט צו קוקן נעענטער בייַ אים צו מענטשן. עס איז קיין סוד אַז צינק איז פאַראַנטוואָרטלעך אין דעם גוף פון פארשטייערס פון די שטאַרק העלפט פון מענטשהייַט פֿאַר די געשלעכט - פאַרלאַנג און נאָרמאַל אַרבעט פון די רעפּראָדוקטיווע סיסטעם.
אַזוי, מעלאָן קענען שפּילן ווי אַ פאַרהיטנדיק מאָס פון מענערשוואַכקייַט און ספּעציעל זייַן זאמען. זינט אלטע מאָל, זייַן זאמען זענען געניצט ווי טשאָלערעטיק, דייורעטיק און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי אַגענט. זייער יויך איז געניצט אין קאָסמעטאָלאָגי צו קאַמבאַט פרעקאַלז, עלטער ספּאַץ און אַקני.