מאַקאַראָנען , קאָכן אין די ויוון, זענען גאַנץ נערישינג און געשמאַק. און אויב זיי זענען נאָך סטאַפט מיט עטלעכע אָריגינעל סטאַפינג, דעמאָלט עס וועט זיין קיין מעלדונג פון די געסט, און אַלעמען וועט דאַווקע פרעגן פֿאַר ביילאגעס.
דער רעצעפּט פֿאַר סטאַפט מאַקאַראָנען אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- גרויס מאַקאַראָנען - 250 ג;
- מינסט פלייש - 300 ג;
- וואַסער - 3 ל;
- מאַשרומז - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעז - 200 ג;
- טורמעריק - 1 לעפעלע;
- ערד פּאַפּריקאַ - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - צו טעם;
- קרעם - 200 מל;
- קרימי גיהע - 30 ג.
צוגרייטונג
דער רעצעפּט פֿאַר בייקט מאַקאַראָנען אין די ויוון איז שיין פּשוט און וועט נישט נעמען איר פיל צייַט. אַזוי, ערשטער מיר גיסן די וואַסער פֿאַר די מאַקאַראָנען אין אַ פאַן, לייגן עס אויף די הרובע, קער אויף די פייַער מער פיזאַבאַל און וואַרטן פֿאַר עס צו קאָכן. דעריבער מיר נעמען מאַקאַראָנען פֿאַר סטאַפינג, יוזשאַוואַלי זיי זענען גענוג גענוג, מיר וואַרפן זיי אין בוילינג וואַסער און מיר גערופֿן אַז פּראָדוקטן האָבן נישט קאָאַלעסעס מיט יעדער אנדערער. קאָכן מאַקאַראָנען מינוט 4, און דעמאָלט דזשענטלי פליסן די וואַסער, וואַסער זיי מיט גרינס ייל און לאָזן זיי קיל גאָר.
דעם מאָל, מיר ריין די ציבעלע פון די שאָלעכץ און שנייַדן אין האַלב רינגס. אין אַ פריינג פּאַן, צעשמעלצן אַ שטיק פון פּוטער, שטעלן די ציבעלע און פאָרן עס ביז עס איז קלאָר. אין דער דערווייל, מיר פּראָצעס און שוועמל מאַשרומז. ווען די ציבעלע ווערט גאָר טראַנספּעראַנט,
ווייַטער, דזשענטלי יבעררוק די פאַרטיק סטאַפינג אין אַ שיסל און לאָזן קיל. דעריבער שטאָפּן די מאַקאַראָנען , שטעלן זיי אין אַ באַקינג שיסל, גיסן קרעם, שפּריצן מיט קעז און שיקן צו אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 25 מינוט.