מאַנאַ ביטאָווקי - ניט בלויז דער אָריגינעל פאַרבייַט פון קאַשקי פֿאַר פרישטיק פֿאַר קינדער, אָבער אויך אַ פּשוט פאַרבייַסן, וואָס וועט אַפּעלירן צו דיין ליב געהאט אָנעס. הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן געשמאַק מאַן ביטן און איר, פון קורס, וועט הנאה די אַמייזינג טעם פון דעם שיסל.
רעצעפּט פֿאַר סעמאַלינאַ קייקס אין קינדער - גאָרטן
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 500 מל;
- סעמאַלינאַ - 100 ג;
- יי - 1 שטיק;
- ערד ברויט - 100 ג;
- רייזאַנז - 30 ג;
- סעסאַמי - 3 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 20 ג.
פֿאַר קאָסעל:
- וואַסער פילטערד - 750 מל;
- קאַרש, גוסבעריז - 150 ג;
- קראָכמאַל - 2 טבספּ. spoons;
- צוקער - 50 ג.
צוגרייטונג
איצט דערציילן איר ווי צו מאַכן מאַן ביסל ביטעס אַזאַ ווי פאַרבייַסן, ווי אין אַ קינדער - גאָרטן. מילך איז אויסגעגאסן אין אַ פאַן און שטעלן אויף אַ הרובע, אַרייַנגערעכנט אַ קליין פייַער. ווי באַלד ווי עס הייבט צו קאָכן, מיר רעדוצירן די פלאַם און גיסן אַ דין טראַפּ פון טרוקן סעמאַלינאַ. סטירינג מיט אַ לעפל, לייגן זאַלץ און צוקער געשמאַק און מישן געזונט. קאָכן קאַשע מיט אַ שוואַך קאָכן פֿאַר 2 מינוט, און דעמאָלט באַזייַטיקן די קיילים פון די פייַער און וואַרפן אַ שטיק פון פּוטער. דעקן די פּאַן מיט אַ דעקן, ייַנוויקלען עס אין אַ וואַרעם פאַרדעקן און לאָזן צו ינפיוז פֿאַר 10 מינוט. און דאָס מאָל מיר גרייטן די זשעלע: מיר סאָרט אויס די בעריז, וואַש זיי, נעמען די ביינער אויב נייטיק און שטעלן זיי צו אַ טיף שיסל. אין אַ קליין קאַנטיינער מיר גיסן די קאַרטאָפל קראָכמאַל און גיסן אַ גלאז פון קאַלט וואַסער. די רוען וואָדיטשקו גיסן אין אַ טאָפּ פון בעריז און לייגן עס אויף די פייַער. אַמאָל עס בוילז, לייגן צוקער צו געשמאַק און מישן. נאָך אַ מינוט, לייגן אַ דין טייַך פון קראָכמאַל פליסיק און קאָכן די יאַגדע זשעלע פֿאַר וועגן אַ מינוט, ביז יזאַלי טיקאַנד, סטערינג קעסיידער. דעמאָלט ויסמעקן די פאַן פון די פייַער און לאָזן קיל. אין די קולד סעמאַלינאַ קאַשע, מיר ברעכן עגגס, וואַרפן רייזאַנז און קערפאַלי מישן אַלץ. סעסאַמי געפּרעגלט אין אַ טרוקן פריינג פּאַן ביז גאָלדען ברוין און געמישט מיט ערד ברעאַדקרומבס. פון די סעמאַלינאַ מיר פֿאָרמירן קליין קייקס, מיר הויפן זיי אין ברעאַדקרומבס און לייגן זיי אויף אַ סקאָווראָדע מיט אַ וואָרמד בוימל. פּרעגלען די בילאַץ פֿאַר וועגן 3 מינוט אויף יעדער זייַט צו אַ רויט שאָטן. דעריבער יבעררוק די מנאַ בוטאָווקאַ צו די שיסל, וואָטערד מיט יאַגדע זשעלע און געדינט צו די טיש אין הייס אָדער קאַלט. אַנשטאָט קיסעל איר קענען גיסן זיי מיט קאַסטערד, קלעם, בלום האָניק אָדער קאַנדענסט מילך.
מיר פאָרשלאָגן אַ מער וועג, ווי צו צוגרייטן ביטן פון סעמאַלינאַ קאַשע .
מאַניאַ ביץ ווי אין קינדער - גאָרטן אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- סעמאַלינאַ - 5 טבספּ. spoons;
- מילך קו - 150 מל;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- קראָכמאַל - 1 טבספּ. לעפל;
- ברעאַדקרומבס - 200 ג.
צוגרייטונג
ערשטער, גיסן מילך אין די פּאַן, שטעלן עס אויף מיטל היץ און ברענגען עס צו אַ קאָכן. דעריבער, סטערינג מיט אַ לעפל, גיסן ביסלעכווייַז סעמאַלינאַ און קאָכן פֿאַר 10 מינוט ביז אַ פערלי דיק שטאַט. נאָך דעם, קערפאַלי באַזייַטיקן עס פון די היץ און לאָזן צו קילן, דעקן דעם דעקל. גרייט געשלאגן קאַשע מיר יבעררוק אין אַ טיף