די היסטאָריע פון די לאַנג אינזל קאָקטייל, כאָטש ניט לאַנג, איז גאַנץ קאַנפיוזינג, אויב בלויז ווייַל עס איז נישט באקאנט פֿאַר זיכער ווען דעם טרינקען איז געבוירן. עטלעכע קוואלן זענען די ערשטער "לאנג איילענד" אין די 70 יאָר פון די לעצטע יאָרהונדערט, בשעת אנדערע זאָגן אַז דער ערשטער אַזאַ קאָקטייל איז שיקער אַפֿילו אין די טרוקן געזעץ. דער לעצט ווערסיע ינספּייערז בטחון, אויב נאָר ווייַל דער שמעקן און אויסזען פון די טרינקען איז זייער ענלעך צו טיי, פֿאַר וואָס ער איז גערופן די קאָקטייל "לאנג אינזל אייז טיי". טראָץ זייַן גאנץ "טיי" אויסזען און אַראָמאַ, דעם טרינקען איז זייער שטאַרק און כּולל אַ פּלאַץ פון ינגרידיאַנץ.
לאנג אינזל קאָקטייל
איבער צייַט, אַלע רעסאַפּיז אַנדערגאָו ענדערונגען, אָבער ניט ענלעך רעסאַפּיז פֿאַר גאַסטראַנאַמי, פאָרמולאַס פון קלאַסיש קאַקטיילז זענען סטאָרד אין די אינטערנאַציאָנאַלע באַראַרטלערס פאַרבאַנד. דער רעצעפּט פֿאַר "Long Island Ice Tea" איז אויך דאָרט, און לויט צו אים, טאַקווילאַ, ווייַס ראַם, מאַשקע, מאַראַנץ ליקער טייפּפּלע-סעק, דזשין, לימענע זאַפט, קאָלאַ און צוקער סירעפּ זענען אַרייַנגערעכנט אין די סערטאַפייד קאָקטייל ינגרידיאַנץ. אַלע די ינגרידיאַנץ נאָך מיקסינג זענען אויסגעגאסן אין אַ ייַז-אָנגעפילט היגהבאַלל.
לאנג אינזל קאָקטייל - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מאַשקע - 30 מל;
- ראַם ליכט - 20 מל;
- דזשין - 20 מל;
- לימענע זאַפט - 20 מל;
- מאַראַנץ ליקער - 10 מל;
- cola;
- טאַקילאַ - 30 מל.
צוגרייטונג
מיר פּלאָמבירן די יסעבאַלל מיט ייַז און גיסן אויס אַלע די ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט מאַשקע, טאַקילאַ, ראַם, דזשין, מאַשקע און לימענע זאַפט. מיר דערגאַנג די קאָקטייל מיט אַ קאָלאַ צו די גלאז פון די גלאז, מישן עס מיט אַ באַר לעפל און באַצירן עס אין אונדזער דיסקרעשאַן. אויב געוואלט, סוויטאַן די "לאנג אינזל" מיט קיין סירעפּ.
לאנג אינזל קאָקטייל
ניט קלאַסיש קאַקטיילז קענען אַנדערש פון יעדער אנדערער ניט בלויז אין זאַץ, אָבער אין פּראַפּאָרשאַנז. וסואַללי, די ווערייישאַנז פון "לאנג אינזל" יבערנעמען אַ גרעסערע אַלקאָהאָל צופרידן, רעכט צו וואָס די געוויינטלעך לאַנג-טרינקען טורנס אין אַן עקסטרע לאַנג טרינקען, מיט וואָס איר זאָל זיין מער אָפּגעהיט.
ינגרידיאַנץ:
- וואָדקאַ - 1 טייל;
- לימענע זאַפט - 2 טיילן;
- דזשין - 1 טייל;
- ווייַס ראַם - 1 טייל;
- צוקער סירעפּ;
- טעקווילאַ - 1 טייל;
- קאָינטרעאַו - 1 טייל.
צוגרייטונג
מיר פּלאָמבירן די הויך גלאז מיט ייַז, און פון אויבן מיר גיסן אַלע די ינגרידיאַנץ. מיר ענדיקן די קאָקטייל מיט 15 מל פון קאָלאַ און דינען, דעקערייטינג די גלאז מיט אַ רעפטל פון לימענע און נישט פארגעסן די טובול.
Long Island Adios מוטערפוקקער קאָקטייל
די קאָקטייל רעצעפּט, קאַמפּלאַמענטיד דורך די שטאַרק בלוי ליקער בלו קוראַקאַאָ וועט ווערן דער שטערן פון דעם אָוונט אַפֿילו אין די הענט פון די איינער וועמענס אויסזען גיט אַוועק אַ סקיילינג סומע פון "לאנג אינזל" אין דעם בלוט. דער נאָמען קען זיין לינקס אין געהיים.
ינגרידיאַנץ:
- וואָדקאַ - 1 טייל;
- ספּרייט אָדער 7 אַפּ - 2 טיילן;
- ראַם - 1 טייל;
- טעקווילאַ - 1 טייל;
- בלוי קוראַקאַאָ - 1 טייל;
- דזשין - 1 טייל;
- לימענע זאַפט - 2 טיילן.
צוגרייטונג
א הויך קולד גלאז איז אָנגעפילט מיט פריש ייַז און מיר גיסן אַלע די אַלקאָהאָליקער קאַמפּאָונאַנץ פון די טרינקען. לייג די זאַפט פון לימענע און פּלאָמבירן עס מיט ספּרייט אָדער 7 אַרויף טה. דזשענטלי מישן, באַצירן און דינען מיט אַ שטרוי.
מאַלענע קאָקטייל "לאנג אינזל"
מיט דער הילף פון יאַגדע און פרוכט ליקוואָרס, יעדער מאָל איר קענען שאַפֿן נייַ טאַם קאַמבאַניישאַנז ין די געוויינטלעך קאַקטיילז. איינער פון די ווערייישאַנז איז די פּאָמסן "Long Island", אָבער, פון קורס, די מאַלענע מאַשקע קענען זיין ריפּלייסט מיט טרוסקאַווקע, קאַרש אָדער קיין אנדערע.
ינגרידיאַנץ:
- וואָדקאַ - 15 מל;
- קאָלאַ - 60 מל;
- טעפקאָלאַ - 15 מל;
- Raspberry liquor - 15 ml;
- דזשין - 15 מל;
- ליכט ראַם - 15 מל;
- לימענע זאַפט - 20 מל.
צוגרייטונג
פּלאָמבירן די שייקער מיט אַ קליין סומע פון אייז און גיסן אין עס מאַשקע מיט טאַקילאַ, ראַם, דזשין און לימענע זאַפט. סטיר, נישט שאַקינג, און דעמאָלט דזשענטלי, ניצן אַ באַר פאַרשטעלן, גיסן די מישן אין אַ הויך גלאז מיט ייַז. מיר העסאָפע די טרינקען מיט קאָלאַ און שיכטע די מאַשקע פון אויבן.