טראָץ די באַנאַליטי, קראָוטאָנס האָבן לאַנג וואַן פאָלקס ליבע און פּאָפּולאַריטעט. אַנדערש, אין אַ ביסל מינוט, פון די סימפּלאַסט פּראָדוקטן, איר באַקומען אַ געשמאַק פרישטיק אָדער אָריגינעל באַזע פֿאַר סאַנדוויטשיז .
טאָץ קענען זיין אָנגעפילט מיט ביידע געזאָלצן און געווירציק, און זיס פאַרבייַסן טעם.
ונטער מיר פאָרשלאָגן אָפּציעס פֿאַר פּריפּערינג דעם פּשוט שיסל.
רעצעפּט פֿאַר קראָוטאָנס מיט עגגס און מילך אין אַ סקאָווראָדע
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס לאַבן אָדער ברויט - 1 שטיק;
- יי - 3 ברעקלעך;
- מילך - 75 מל;
- אַ ערד געמיש פון פּעפּערז - צו טעם;
- געווירציק הערבס - צו טעם;
- זאַלץ - צו טעם;
- גרינס ראַפינירט בוימל.
צוגרייטונג
די מערסט געשמאַק קראָוטאָנס זענען באקומען פון אַ ווייַס לאַבן, אָבער איר קענען אויך נוצן ווייַס ברויט. און פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם שיסל, די פרעשנאַס פון די ברויט פּראָדוקט איז נישט וויכטיק. געגעבן דעם פאַקט, איר קענען געפֿינען אַ מצליח אַפּלאַקיישאַן פון אַ אַלט - געבאַקן פּראָדוקט.
אַזוי, שנייַדן די לאַבן אין ברעקלעך מיט אַ גרעב פון וועגן 1-10 און אַ האַלב סענטימעטער. עגגס וויסק מיט אַ גאָפּל אָדער אַ האַלאָ, גיסן אין די מילך, לייגן זאַלץ צו געשמאַק, געווירציק הערבס און ערד שוואַרץ פעפער און מישן געזונט.
יעדער ברויט רעפטל איז זייער קערפאַלי דיפּט אין די צוגעגרייט געמיש פון אַלע זייטן און געשטעלט אויף אַ פריער העאַטעד פּאַן מיט גרינס בוימל אָן אַ שמעקן. באַרשט קראָוטאָנס אויף הויך היץ פון ביידע זייטן און לייגן אויס אויף אַ טעלער.
קנאָבל טאָץ פון שוואַרץ ברויט - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- שוואַרץ ברויט;
- קנאָבל;
- זאַלץ;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
שוואַרץ ברויט איז שנייַדן אין סלייסיז פון די געבעטן גרייס, אָבער מיר טייַנען זייער גרעב אין איין סענטימעטער. אין די פריינג פּאַן גיסן די גרינס ייל, ונ דורך וואַרעם עס אַרויף אויף הויך היץ און לייגן אויס די צוגעגרייט ברויט ברעקלעך. מיר צונעמען זיי פון צוויי זייטן, מיר נעמען זיי אויף אַ טעלער און מיר רייַבן די הייס אָנעס מיט פאַר-קלינד קנאָבל ציין.
זיס קראָוטאָנס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס לאַבן - 1 שטיק;
- יי - 3 ברעקלעך;
- מילך - 100 מל;
- פּאַודערד צוקער - 50 ג;
- וואַניל צוקער - 10 ג;
- אָודערלאַס גרינס בוימל.
צוגרייטונג
עגגס זענען צעבראכן מיט צוקער פּודער און וואַניל צוקער מיט אַ מיקסער אָדער בלענדער. גיסן אין די מילך און מישן געזונט. באַטאָן שנייַדן אין ברעקלעך מיט אַ גרעב פון וועגן אַ סענטימעטער, יעדער פון זיי סאָוקט אין אַ צוגעגרייט יי-מילך געמיש, פאַרשפּרייטן אויף אַ פּאַן העאַטעד מיט גרינס ייל און בראַונד פון צוויי זייטן.
ווען סאָוקינג עס איז זייער וויכטיק צו געפינען די גילדענע מיינען, ניימלי נישט צו לאָזן די ברויט באַקומען זייער נאַס און לאָזן איר צו גענוג גענוג. אויב דער לאַש איז פריש, דעמאָלט עס איז גענוג צו נאַס עס אַ ביסל מאל אין זיס מאַסע. מער שטיל ברעדז זאָל זיין געהאלטן אויף יעדער זייַט אַ ביסל מער.
טאָץ מיט קעז - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס לאַבן - 1 שטיק;
- יי - 3-4 ברעקלעך;
- סמעטענע - 40 ג;
- שווער קעז - 200 ג;
- זאַלץ;
- butter ;
- גרינס ראַפינירט בוימל.
צוגרייטונג
מיר שנייַדן די לאַבן אין סלייסאַז איין צו איין און אַ האַלב סענטימעטער דיק. מיר פּרובירן צו שנייַדן שווער קעז אין ברעקלעך, וואָס זענען די זעלבע ווי די גרייס פון ברויט סלייסיז.
ווהיסק די עגגס צו אַ כאָומאַדזשאַניז מיט אַ קניפּ פון זאַלץ, לייגן זויער קרעם און מישן.
פּרעסן פּאַן מיט גלייַך פּאָרשאַנז פון פּוטער און גרינס אָיל ונ דורך היץ אויף מיטל היץ. יעדער רעפטל פון די לאַבן איז טיף קערפאַלי אין די יי מאַסע און מיד שטעלן אין אַ סקאָווראָדע. מיר ברוין איין זייַט, דרייען עס איבער די אנדערע, כייסאַלי דעקן די רודי זייַט מיט קעז, דעקן די סקאָווראָדע מיט אַ דעקל און רעדוצירן די היץ. פּרעגלען פֿאַר וועגן דרייַ מינוט. בעת דעם צייַט, די קעז זאָל צעלאָזן, און די דנאָ צו ברוין.