קיין ווונדער זיי זאָגן אַז ברויט איז אַלץ צו דעם קאָפּ. ער געווארן אַ ינדיספּענסאַבאַל באַגלייטער פון פילע קיילים. מיינונגען וועגן די קעסיידערדיק נוצן פון ברויט זענען אַנדערש. עטלעכע טייַנען אַז ברויט איז אַ ידעאַל פּראָדוקט פֿאַר טעגלעך נוצן, און אנדערע, אין די פאַרקערט, רעקאָמענדירן צו באַזייַטיקן עס פון די דיעטע. די ענטפער צו די קשיא ליגט אין דער זאַץ פון ברויט.
זאַץ פון ווייַס ברויט
ווייַס ברויט באשטייט פון וואַסער און מעל. גאָר קראַשט ווייץ גריינז ריטיין אַ קליין סומע פון וויטאַמינס און מינעראַלס טאָכיק אין ווייץ. אין דעם פּראָצעס פון באַקינג, די סומע פון וויטאַמינס איז ווייַטער רידוסט. עס איז באקאנט אַז די ב גרופּע וויטאַמין דיקאַמפּאָוזיז אונטער דער השפּעה פון הויך טעמפּעראַטור.
ווייַס ברויט איז ביי די הייוון. זיי פאָרעם פּאָרעס, רעכט צו וואָס די ברויט ינקריסאַז אין באַנד און ווערט לאַש. אין עטלעכע טייפּס פון ברויט, זאַלץ, בשמים און פאַרשידן זאמען זענען מוסיף, וואָס ניט בלויז ימפּאַרט אַ טשיקאַווע געשמאַק, אָבער אויך פאַרגרעסערן די וויטאַמין ווערט פון ברויט. בענעפיץ אָדער שאָדן פון פאַרשידענע ווערייאַטיז אָפענגען אויף וואָס איז אַרייַנגערעכנט אין די ברויט.
ינגרידיאַנץ פון שוואַרץ ברויט
שוואַרץ ברויט האט פילע קוקינג רעסאַפּיז. מעסיק קאַנסאַמשאַן פון שוואַרץ ברויט איז גוט פֿאַר מענטשלעך געזונט. אין צוויי ברעקלעך פון אַזאַ ברויט כּולל וועגן 160 קאַלאָריעס. טעגלעך נוצן פון אַזאַ אַ דאָזע סאַטשערייץ דעם גוף 2.7 גראַמז פון פעט, 5 גראַמז פון פּראָטעין און 33 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ. יעדער געדינט ברויט כּולל 2.7 ג פון פיברע, וואָס ראַדוסאַז די מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט. די מערסט ווערטפול מיינונג פון באַקינג שוואַרץ ברויט איז געהאלטן צו זיין ברויט.
ינגרידיאַנץ פון קאָרן ברויט
ריי ברויט האט ויסגעצייכנט געשמאַק, און עס אויך ברענגט היפּש בענעפיץ צו די מענטשלעך גוף. דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר קאָרן ברויט באשטייט פון סאָורדאָוגה, וואַסער, זאַלץ און קאָרן מעל. פֿאַר הייַנט ביידע דינער און פרעמד מאַניאַפאַקטשערערז פאָרשלאָגן
די מערסט פּראָסט טיפּ פון קאָרן ברויט פֿאַר רעזידאַנץ פון די פּאָסטן-סאָוויעט אָרט איז באָראָדינאָ ברויט. די פּראָפּערטיעס און קאַלאָריק צופרידן פון קאָרן ברויט זענען רעכט צו זייַן כעמישער זאַץ.
נוטרישאַנאַל ווערט, אָדער כעמישער זאַץ פון ברויט, און ענערגיע ווערט דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט און רעצעפּט פֿאַר ברויט. אויב די ברויט איז געמאכט פון דעם העכסטן מיינונג פון מעל, עס וועט זיין אַ פּלאַץ פון קראָכמאַל און מינעראַל מינעראַל עלעמענטן און וויטאַמינס.