קולינאַריש ספּעשאַלאַסץ פון פאַרשידענע לענדער אַטריביוט די דאָרש לעבער צו דעליקאַסיז. די נידעריק פּרייַז פון דעם פּראָדוקט אַלאַוז קיין מענטש צו נוצן דעם נאַש פֿאַר פּריפּערינג אַ פעסטיוו מיטאָג. אין דערצו צו יידל טעם, די דאָרש לעבער וועט געבן אַ גאַנץ קייט פון נוטריאַנץ וואָס פּרעווענטלי ווירקן די געזונט סטאַטוס.
אפילו אלטע דאקטוירים געניצט די דאָרש לעבער צו מייַכל זיכער חולאתן. מאָדערן דאקטוירים האָבן באשטעטיקט דעם בייַזייַן אין דעם פּראָדוקט פון ווערטפול פּראָפּערטיעס. אָבער, די בענעפיץ און שאָדן פון דאָרש לעבער פון מאָדערן מאַניאַפאַקטשערערז זענען באשלאסן דורך די וועג די פּראָדוקט איז צוגעגרייט.
איז דער לעבער פון דאָרש נוצלעך?
דער דאָרש לעבער שוואַך ריטיינז זייַן נוציק פּראָפּערטיעס אין די פאַל פון פּראָדוקט ייַז קאַלט. דעריבער, אַ באמת ווערטפול פּראָדוקט איז באקומען אין דעם פאַל ווען די פּראַטעקשאַן פון די לעבער איז געמאכט מיד נאָך קאַטשינג פיש. אַזאַ ייַנגעמאַכץ ריטיין 90% פון אַלע נוציק סאַבסטאַנסאַז. זיי זענען דאַווקע אנגעצייכנט מיט גאָסט און געהערן צו די העכסטן מיינונג. אָבער, רובֿ קאַנד עסנוואַרג איז געמאכט פון פאַרפרוירן לעבער, וואָס באטייטיק ראַדוסאַז זייַן ווערט פֿאַר די גוף.
די נוץ פון דאָרש לעבער קאַנד 1 מיינונג וועט זיין ווייניקער ווי אַז פון פּרעמיע קוואַליטעט קאַנד עסנוואַרג. אין דעם פאַל, די גוף וועט אויך באַקומען ווערטפול פאַטי אַסאַדז, אַרייַנגערעכנט תוו -3 , און אַ קליין טייל פון וויכטיק מינעראַלס און וויטאַמינס. פאַץ וואָס זענען קאַנטיינד אין די דאָרש לעבער זענען לייכט דיידזשעסטיד דורך די גוף און פירן צו אַ לאַנג זעטיקונג.
ווען פּראַזערווינג די לעבער פון דאָרש, שוואַרץ פעפער, זאַלץ און בייַ בלעטער זענען געניצט. דעם איז אַ נאָרמאַל גאַנג פון ינגרידיאַנץ וואָס איז מוסיף צו פּרעמיע קאַנד פיש. די בייַזייַן פון אנדערע קאַמפּאָונאַנץ קען אָנווייַזן אַ נידעריק קוואַליטעט פּראָדוקט. די מאַרינייד פֿאַר דעם פּראָדוקט איז די אייגן דאָרש לעבער פעט, וואָס רעזולטאטן אין אַ פּראָדוקט אפגעהיט אין זייַן אייגן זאַפט.
די קאַלאָריע אינהאַלט פון די דאָרש לעבער איז גאַנץ הויך - 613 וניץ פּער 100 ג. אויב מיר נעמען אין חשבון אַז וועגן 190 ג קאַנד עסנוואַרג אין די קענען, מיר באַקומען די קאַלאָריק ווערט פון איינער קענען פון דאָרש לעבער גלייַך צו וועגן 1165 וניץ. אָבער, מיט אַזאַ ינדאַקייטערז, די דאָרש לעבער איז געהאלטן אַ ווערטפול דייאַטערי פּראָדוקט, צוגעשטעלט אַז עס קענען זיין קאַנסומד בלויז אין קליין פּאָרשאַנז בעשאַס דיייץ. דאָרש לעבער בעשאַס דיייץ באטייטיק סטרענגטאַנז דעם גוף, ניט אַלאַוינג עס צו ויסשליסן און פאַרלירן נוציק סאַבסטאַנסאַז.
דאָרש לעבער ייל
די דאָרש לעבער איז די הויפּט מקור פון פיש בוימל. דאָרש לעבער ייל קענען זיין געניצט ווי אַ פּרעווענטיוו מעסטן פֿאַר רהעומאַטיסם, אַסטמאַ, פּאָסטפּאַרטום דעפּרעסיע, ריליפס פון העפּאַטיטיס, צוקערקרענק, קאָראַנערי האַרץ קרענק, כייפּערטענשאַן, די פאלגן פון מייאַקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן, צו פאַרגיכערן ביין ספּליטז אין ינדזשעריז און פֿאַרבעסערן גענעראַל צושטאַנד. אין דערצו, פיש ייל פירט צו נידעריקער קאַלעסטעראַל לעוועלס אין דעם גוף און פֿאַרבעסערן בלוט זאַץ. פיש ייל איז אַ גוט פאַרהיטונג פון רייקאַץ און אַוויטאַמינאָסיס יי. ויסווייניק, פיש בוימל קענען זייַן געניצט פֿאַר באַהאַנדלונג פון ווונדז, פאַרגיכערן די באַהאַנדלונג פון טערמאַל און כעמיש ברענט.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו
דער לעבער פון דאָרש איז געזונט באמערקט דורך די גוף און טוט נישט געבן זייַט יפעקס. סענסיבלע שעדיקן צו די לעבער פון דאָרש קענען זיין געפֿירט דורך יחיד ינטאַלעראַנס צו פיש קאַנד עסנוואַרג. דער לעבער פון דאָרש איז אַ גאַנץ פאַטי פּראָדוקט, דעריבער עס קענען זיין קאַנסומד בלויז אין קליין פּאָרשאַנז און אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע ניט-פעט פּראָדוקטן. עטלעכע סייאַנטיס זאָגן וועגן די שעדיקן צו די לעבער פון דאָרש ווייַל פון די גרויס סומע פון רעטינאָל (וויטאַמין א) אין עס. אָבער, די נוצן פון 1-2 קאַנס פון קאַנד עסנוואַרג פּער וואָך וועט נישט פירן צו סופּערסאַטוראַטיאָן פון דעם גוף מיט דעם וויטאַמין.