דעקערייטינג קייקס מיט צוקער מאַסטיק איז אַ פייַן נייַ גאַנג. אבער זי זייער געשווינד וואַן די ליבע פון קאַנפעקשאַנערז און סוויץ, ווייַל. מיט עס איז זייער גרינג צו אַרבעטן און גרינג צו ינסטרומענט די רובֿ פאַנטאַסטיש בילדער. אונדזער אַרטיקל איז דעדאַקייטאַד צו מאַסטיק פון לופט מאַרשמעלאָו . זייַן מייַלע איז אַז עס טוט נישט פרירן ווי דזשיאַלאַטאַנאַס און שטיקל איז גרינג צו שנייַדן.
דער געשמאַק און קוואַליטעט פון די פאַרטיק מאַסטיק איז אַפעקטאַד דורך די קוואַליטעט פון דער מאַרשמעלאָו און צוקער פּודער . זיי זענען די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון מאַסטיק. אויב די צוקער פּודער איז קלאָר: דער קלענערער עס איז, די מער פּלאַסטיק די מאַסטיק. דעריבער, עס איז בעסער צו קויפן פּודער אין די קראָם שוין גרייט, אין שטוב עס איז אַנלייקלי אַז איר וועט קענען צו טייטן עס אַזוי פיינלי. אבער איר קענען קלייַבן מאַרשמעלאָוז בלויז דורך עקספּערימענט, בייינג און ניצן קליין פּאָרשאַנז.
איר אויך דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין אַז די קאָלירן פון דער מאַרשמעלאָו אַפעקץ די קאָליר פון די פאַרטיק מאַסטיק. און אויב די מאַרשמעלאָו איר האָבן מיט אַ ראָזעווע טינט, איר באַקומען פון עס, פֿאַר בייַשפּיל, אַ ריין געל קאָליר וועט נישט אַרבעטן.
רעצעפּט פֿאַר מאכן מאַרשמעלאָו צוקער מאַסטיק
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 20 ג;
- מאַרשמעלאָו מאַרשמעלאָו - 100 ג;
- לימענע זאַפט - 10 מל;
- פּאַודערד צוקער - 200 ג;
- קראָכמאַל.
צוגרייטונג
מאַרשמעלאָו איז אויסגעגאסן אין אַ גרעסערע קאַנטיינער, מיר לייגן לימענע זאַפט און פּוטער. אונדזער אַרבעט איז צו צעשמעלצן אַלע דעם און מישן עס צו אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. עס קענען זיין געטאן אויף אַ וואַסער וואַנע, אָבער אין אַ מייקראַווייוו עס איז פיל פאַסטער. בלויז איר דאַרפֿן צו טאָן דאָס ביסלעכווייַז, פֿאַר 20 סעקונדעס, אַזוי ווי נישט צו אָווערדאָ עס. די טעכניק פון אַלע אַרבעט דיפערענטלי. די הויפּט זאַך אַז די מאַרשמעלאָו טוט נישט קאָכן, אָבער נאָר סאָפאַנד. דעריבער מיר מישן עס געזונט צו מעלדונג לופט. אין דעם בינע, לייגן דיעס. ווייַטער מיר לייגן טיילן סיפטיד פּודער און מיר אַרייַנמישנ זיך מיט אים. ווען צו ניד מיט אַ לעפל עס איז שווער, מיר ספּרינגקאַל די טיש מיט פּודער און מישן עס שוין דאָרט, אַלע ווי מיט אַ טייג. אַרבעט זאָל זיין געשווינד בשעת די מאַסע איז וואַרעם, אויב אַלע די פּודער איז ינטערמיטאַנט, און די מאַסטיק נאָך סטיקס, לייגן די קראָכמאַל און פאָרזעצן נידינג צו די געוואלט קאָנסיסטענסי פון ווייך פּלאַסטיסין.
איצט איר וויסן ווי צו מאַכן מאַסטיק פון מאַרשמעלאָו, בעת פארבראכט אַ מינימום פון צייַט.
שאָקאָלאַד מאַסטיק פֿאַר שטיקל פון מאַרשמעלאָו דורך אייגן הענט
דעם מאַסטיק איז זייער פּאַסיק פֿאַר טייטנינג קייקס, און אויב איר מישן אַ ביסל מער פּודער אין עס, דעמאָלט די פיגיערז וועט קער אויס פּרעכטיק. אן אנדער אָפּציע איז גוט אויב איר דאַרפֿן אַ שוואַרץ אָדער זייער טונקל מאַסטיק. אַדדינג אַ פאַל פון פאַרב צו עס, איר וועט באַקומען די געוואלט רעזולטאַט. נו, פון קורס דעם מאַסטיק איז מער שמעקנדיק, טק. כּולל שאָקאָלאַד.
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 40 ג;
- קרעם - 30 מל;
- שוואַרץ שאָקאָלאַד - 200 ג;
- פּאַודערד צוקער - 150 ג;
- מאַרשמעלאָו - 180 ג.
צוגרייטונג
מעלט אין אַ באַזונדער שיסל שאָקאָלאַד און מאַרשמעלאָו, עס טוט נישט ענין אויף די וואַסער וואַנע אָדער אין די מייקראַווייוו, די הויפּט זאַך איז אַז ניט איינער אָדער די אנדערע האט ניט קאָכן. איצט מישן ביידע מאסע, לייגן קרעם און פּוטער און מישן ונ דורך. די ריזאַלטינג מאַסע איז געמישט מיט די פּודער און געמישט געזונט ווי אַ טייג, ערשטער מיט אַ ספּאַטשולאַ, דעמאָלט אויף אַ טיש. דעפּענדינג אויף וואָס איר וועט טאָן פון די פּודער מאַסטיק, איר קענען לייגן אַ ביסל מער אָדער ווייניקער, קוק בייַ די קאָנסיסטענסי.