אויב איר ווילט עסן זיס, אָבער טאָן נישט וועלן צו אָפּנייגן פון די ריכטיק עסנוואַרג סיסטעם, דעמאָלט געבן ייבערהאַנט צו בייקט apples. איר קענען באַקן פרוכט ביידע סעפּעראַטלי און אין דער געזעלשאַפט פון קיין סטאַפינג, האָניק, צוקער אָדער בשמים. מער פרטים וועגן ווי צו באַקן apples אין די ויוון, מיר וועלן זאָגן אין די פאלגענדע רעסאַפּיז.
בייקט apples מיט האָניק און ניסלעך
אין דעם רעצעפּט, ניסלעך זענען דיזיינד ניט בלויז צו מאַכן די צוגעגרייט שיסל מער סאַטיספייינג, אָבער אויך צו מאַכן אַ טעקסטשערד פאַרשיידנקייַט.
ינגרידיאַנץ:
- apples - 4 ברעקלעך;
- וואָלנאַץ - 75 ג;
- האָניק - 35 מל;
- רייזאַנז - 25 ג;
- צימערינג - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
פאַרהאַלטן די apples פון די האַרץ, אָן רירנדיק די דנאָ פון די פרוכט, אַזוי אַז עס קענען בעשאָלעם האַלטן אַלע סטאַפינג. פֿאַר די פילונג, פאַרבינדן די סלייסט ניסלעך צוזאמען מיט די רייזאַנז, האָניק און צימערינג. גיסן אַ קניפּ פון זאַלץ און פּלאָמבירן די ריזאַלטינג געמיש מיט פּוסט קאָרעס. פאַרשפּרייטן די פילונג, שטעלן apples אויף אַ באַקינג בויגן און לאָזן צו באַקן פֿאַר 40 מינוט בייַ 180.
Apples בייקט מיט הייַזקע קעז - אַ רעצעפּט אין די ויוון
פיללער אין דעם פאַל קענען שפּילן ניט בלויז הייַזקע קעז, אָבער אויך קורד מאַסע, ריקאָטטאָ אָדער מאַסקאַרפּאָן קעז. מיר וועלן צולייגן די זויער מילך באַזע מיט צימערינג, אַלמאַנדז און רייזאַנז.
ינגרידיאַנץ:
- apples - 4 ברעקלעך;
- הייַזקע קעז - 55 ג;
- האָניק - 50 מל;
- קנאָבל פון צימערינג;
- אַ האַנדפול פון רייזאַנז;
- מאַנדל פּעטאַלז - 30 ג;
- 1/2 שעפּס פון מאַראַנץ.
צוגרייטונג
מיר רעקאָמענדירן סטאַרטינג דער צוגרייטונג פון די פילונג, פֿאַר וואָס איר דאַרפֿן צו מישן הייַזקע קעז, האָניק, אַ קנייטש פון צימערינג, ניסלעך, פּעסט און רייזאַנז. די ריזאַלטינג געמיש זאָל זיין געניצט צו פּלאָמבירן די פּילד apples. ווען apples זענען גרייט, זיי זענען שטעלן אין אַ פּאַן אָנגעפילט מיט אַ קליין סומע פון וואַסער און געשיקט צו באַקן בייַ 180 דיגריז 35 מינוט. צו ענשור אַז די שפּיץ איז נישט בריינדזשד געזונט אין שטייַגן, דער ערשטער האַלב פון די קוקינג צייַט, די פאָרעם איז באדעקט מיט פאַרמייַדן, און דעמאָלט אַוועקגענומען אין די רגע האַלב פון די באַקינג.
בייקט apples מיט צימערינג און האָבערגריץ
ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו צו פרישטיק פון האָבערגריץ קאַשע איז apples בייקט מיט האָבערגריץ אינעווייניק. עס איז קעדייַיק צו נוצן פלאַקעס פון רעגע קוקינג, וואָס טיללאַס נאָוטיסאַבלי פאַסטער ווען קוקינג.
ינגרידיאַנץ:
- apples - 4 ברעקלעך;
- קעראַמאַל זיסוואַרג - 4 פּקס .;
- פּוטער - 15 ג;
- קנאָבל פון צימערינג;
- אָוט פלאַקעס - 65 ג.
צוגרייטונג
אַראָפּנעמען די האַרץ פון די apples. צעשמעלצן די פּוטער, גיסן האָבערגריץ צו זיי און שפּריצן זיי מיט צימערינג. נאָך אָפּגעהיט מיקסינג, פּלאָמבירן קאַוואַטיז אין apples מיט אָוט פלאַקעס וועגן העלפט, און שטעלן די קעראַמאַל און פאַרשפּרייטן די רוען אָוט געמיש, פילונג די קאַוויטיז צו די שפּיץ. שטעלן אַלץ צו באַקן בייַ 190 דיגריז פּער שעה.
א פאַרטיק פאַרבייַסן קענען זיין געדינט אין אַ קלעם פירמע, מיט קרעם אָדער אַ ייַז קרעם פּילקע, אָדער איר קענען דינען זיך.
Apples בייקט אין בלאָז געבעקס אין די ויוון
איר קענען דינען בייקט apples אַפֿילו ווי אַ פאַרבייַסן אין אַ פעסטיוו טיש. אין דעם פאַל, די פונדאַמענטאַל ראָלע וועט זיין געשפילט ניט נאָר דורך דעם טעם, אָבער אויך דורך דעם אויסזען פון די שיסל. רודי שאָל פון בלאָז געבעקס וועט בישליימעס דערגאַנג די בייקט פרוכט, און אין די פירמע פון אַ ייַז קרעם פּילקע איר וועט אויך באַקומען אַ ינסאַנעלי געשמאַק פאַרבייַסן.
ינגרידיאַנץ:
- apples - 5 פּקס .;
- פּוטער - 145 ג;
- צוקער - 45 ג;
- אַ קנייטש פון ערד צימערינג און קלאָוועס;
- יי - 1 שטיק;
- בלאָז געבעקס - 1 קג.
צוגרייטונג
מיקס צוקער מיט בשמים. צעשמעלצן פּוטער און דעקן זיי מיט פּילד apples. שפּריצן די פרוכט מיט צוקער און שטעלן זיי אין די צענטער פון די דיסק פון די ראָולד בלאָז געבעקס. אויב געוואלט, די בלייבט פון די טייג קענען זיין שנייַדן אויס פיגוראַטיוולי און געוויינט פֿאַר דעקערייטינג די ייבערפלאַך. שמירן אַלץ מיט יי און שיקן צו צוגרייטן פֿאַר 45-50 מינוט בייַ 170 דיגריז.