מאל איר פרעגן זיך אין דער מאָרגן די קשיא, וואָס וואָלט זיין געשמאַק צו קאָכן פֿאַר די משפּחה פֿאַר פרישטיק אָדער לאָנטש? און נאָך אַזוי עס איז רעוועכדיק, אַז איז, ביליק.
פֿאַר בייַשפּיל, פון סעמאַלינאַ איר קענען קאָכן נישט בלויז סעמאַלינאַ קאַשע (וואָס באשטימט ניט אַלעמען לייקס), אָבער אויך עטלעכע אנדערע טשיקאַווע קיילים.
פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען באַקן אַ פּשוט און געשמאַק פאַרבייַסן אין די ויוון - אַ מאַן אויף קעפיר, זאָגן איר ווי צו טאָן עס.
אין דערצו צו סעמאַלינאַ, מיר דאַרפֿן עטלעכע אנדערע פּראָדוקטן: עגגס, קעפיר, און עטלעכע פלייווערינגז און אַגזיליערי אַדאַטיווז.
רעצעפּט פון אַ מאַניקאַ מיט רייזאַנז אויף יאָגורט אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- קרופּ פון סעמאַלינאַ - 2 טעפּלעך;
- קעפיר מיטל אָדער הויך פעט צופרידן - 1 גלאז;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- קראָכמאַל - 2-4 סט. spoons;
- רייזאַנז - 4 טבספּ. spoons;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- פרוכט קאָניאַק - 1 טבספּ. לעפל;
- פּאַודערד צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- פּוטער.
צוגרייטונג
צו מאַכן מאַניק עס מאכט זינען צו אַרייַנציען קינדער פון 4 יאר אַלט, ספּעציעל די וואס עסן מאַנטאַ קאַשע מיט ומכיישעק (און עס זענען גענוג פון זיי). עס איז מעגלעך צו דערווייזן צו דער קינד אַז אַ ניט-נישטיק צעפאַלע איז צוגעגרייט אַנשטאָט פון אַנלאָודינג דורך אים.
פּלאָמבירן רייזאַנז מיט בוילינג וואַסער, ווען עס איז צעבראכן, מיר פליסן די וואַסער.
סעמאָלינאַ (אָדער אַ גרייט געמאכט דיק סעמאַלינאַ קאַשע) איז אויסגעגאסן מיט קעפיר און געמישט.
צעטל די פּאַודערד צוקער מיט עגגס ביז אַ פעסט פּינע.
מיר קאַמביין אַלע דעם אין איין שיסל, גיסן אין לימענע זאַפט, קאָניאַק און סטרויערן די געדיכטקייַט פון די געמיש מיט קראָכמאַל. דער זאַץ פון די ערשטע מאַסע קענען אויך אַרייַננעמען הייַזקע קעז און זויער קרעם (2-3 טייבאַלספּונז) - אַזוי מיר זענען זייער רעוועכדיק צו נוצן די בלייבט פון מילכיק פּראָדוקטן.
צוגרייטונג פון מעניקאַ אויף קעפיר אין די ויוון
די ויוון זאָל זיין פּרעהעאַטעד פריער. פּלאָמבירן די פּריפּערינג מאַסע צו 3/4 פון די טיפקייַט מיט אַ גריסט פאָרעם (עס זאָל נישט זיין צו הויך). באַקן די מאַניק אין די ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט.
די פאַרטיק מאַניקום נאָך יקסטראַקשאַן פון די פורעם וועט זיין געזונט ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד גרייט-געמאכט שאָקאָלאַד אָדער ספּרינגקאַלד מיט סירעפּ פון קאַרש אָדער אנדערע זיס-זויער פרוכט קלעם.
נו, אין אַ ייַלן פון ביליק פּראָדוקטן, מיר גאַט אַ בייקט קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקט ווי אַ שטיקל אָדער אַ שטיקל. פון קורס, מאַן איז עפּעס כייווייז ווי באַקינג פון ווייץ מעל, אָבער עס איז פיל מער נוצלעך, ווייַל די גרעסער גרינדינג פון קערל, די מער עס איז דיידזשעסטיד (כּולל מער פיברע).
פאַרענדיקן אַ ביסל קולד מאַניק סעגמענטאַד אין פּאָרשאַנז און געדינט מיט פריש טיי, קאַקאַאָ, קאַמפּאָוט אָדער קאַרקאַדע.