פאַרקערט צו די פּריוויילינג מיינונג וועגן די פיוטילאַטי און אפילו שאַטן פון סעמאַלינאַ פֿאַר קינדער, פּידיאַטרישאַנז נאָך רעקאָמענדירן צו באַקענען עס אין די בעיבי 'ס דיעטע. אין פאַקט, אין סעמאַלינאַ קאַשע, עס זענען נישט אַזוי ווייניק נוציק עלעמענטן און סאַבסטאַנסאַז וואָס וועט נישט זיין יבעריק פֿאַר דעם גוף פון דיין קינד. און אויב, זאָגט, אַ טאַדלער איז וויקאַנד אָדער ער דאַרף צו געווינען וואָג, דעמאָלט עס איז ניט גלייַך קאַשע אין דעם פאַל. פון קורס, טאָן ניט זידלען דעם פּראָדוקט און געבן עס צו דיין קינד יעדער טאָג, ווייַל די עסנוואַרג זאָל זיין וועריד. אבער דאָ אַ פּאָר פון מאל אַ וואָך פֿאַר פרישטיק סעמאַלינאַ קאַשע וועט נישט זיין יבעריק, אָבער גאַנץ די פאַרקערט.
ווי ריכטיק און ווי פיל צו קאָכן סעמאַלינאַ קאַשע אויף מילך צו דעם קינד?
עטלעכע מיינונגען אויף די דיינדזשערז פון סעמאַלינאַ קאַשע אָפּשיקן צו דעם בייַזייַן אין דעם פּראָדוקט פון פיטין, וואָס פּריווענץ די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום און אייַזן. אבער אויב סעמאַלינאַ איז רעכט האַלב, עס איז קיין שעדלעך צו רעדן וועגן קיין שאָדן. זאל ס פיגור אויס ווי פיל צו קאָכן אַ מאַנגאָ אויף מילך פֿאַר אַ קינד צו באַקומען פון דעם פּראָדוקט נאָר נוץ.
ינגרידיאַנץ:
- גאַנץ מילך - 120 מל;
- וואַסער 120 מל;
- גראַפּ פון סעמאַלינאַ - 50 ג;
- צוקער, פרוכט אָדער האָניק.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן סעמאַלינאַ קאַשע פֿאַר אַ קינד פון 1-3 יאר, די מילך זאָל זיין דיילוטאַד אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז מיט וואַסער. אויב די בעיבי איז עלטער, איר קענען נוצן די מילכיק פּראָדוקט אין זייַן ריין פאָרעם.
גיסן די מילך באַזע אין אַ לאָנקע אָדער אַ קליין פאַן און וואַרפן עס אויף דער הרובע צו אַ קאָכן. די נייטיק קוואַנטיטי פון סעמאַלינאַ איז אויסגעגאסן אין אַ שיסל און באַקענענ אין די מילך דורך אַ שפּאַנונג, קאַנטיניואַסלי סטערינג די אינהאַלט פון די שיף. קאָכן די קאַשע מיט אַ קוים באמערקן קאָכן פֿאַר 3-5 מינוט, דעמאָלט דעקן דעם קאַנטיינער מיט אַ דעקל און לאָזן די פעלן ברו פֿאַר צען מינוט. די הויפּט זאַך ווען קוקינג מאַן קאַשע אַדכיר צו די מינימום צייַט קייט בעשאַס וואָס די זעלבע טויגיקייַט, וועגן וואָס מיר דערמאנט אויבן, דיסינטאַגרייץ. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו קאָכן די קאַשע פון דער מאָמענט פון גאַנץ בוילינג און גענומען אַוועק פון די פייַער פֿאַר בייַ מינדסטער צוויי מינוט. דער קוקינג צייַט קענען זיין געוואקסן צו מאַכן די עסנוואַרג מער ווייך און כאָומאַדזשיניאַס, אָבער נישט צו רעדוצירן עס אין קיין וועג.
צוקער איז צוגעגעבן צו די קאַשע בעשאַס די קוקינג, אָבער אויב איר נוצן האָניק אָדער פראַקטאָוס ווי אַ סוויטאַנער, מיר פאָרשטעלן די ינגרידיאַנץ אין די טעלער איידער עס געדינט.
מאַנאַ קאַשע קענען זיין סאַפּלאַמענאַד מיט אַ רעפטל פון פּוטער, פריש בעריז אָדער קלעם, דעקערייטינג די שיסל אין די פאָרעם פון אַ פֿאַרוויילערישע צייכענונג וואָס וועט מאַכן די בעיבי 'ס מאָלצייַט ניט בלויז געשמאַק אָבער אויך פאַסאַנייטינג.
אויב די פּראַפּאָרשאַנז אנגעוויזן אין דעם רעצעפּט זענען באמערקט, אַ סעמאַלינאַ קאַשע פון מיטל געדיכטקייַט איז באקומען. אויב עס איז נייטיק צו צוגרייטן אַ מער פליסיק אָדער דיק מאַנגאָ, דעריבער, ריספּעקטיוולי, רעדוצירן אָדער פאַרגרעסערן די סומע פון סעמאַלינאַ.
ווי פיל צו קאָכן אַ מאַנגאָ פֿאַר בייביז?
מאַנאַ קאַשע איז רעקאַמענדיד צו זיין באַקענענ אין די דיעטע פון אַ קינד עלטער ווי אַ יאָר. אבער עס זענען אויסנעמען אַז סאַפּאָוזיז די פידינג פון יונג פרויען. ווי צו קאָכן אַזאַ אַ באַלאַגאַן אין דעם פאַל און ווי פיל פון עס מיר וועלן דיסאַסעמבאַל אין דעם רעצעפּט.
ינגרידיאַנץ:
- גאַנץ מילך - 120 מל;
- וואַסער 120 מל;
- גראַפּ פון סעמאַלינאַ - 16-20 ג;
- צוקער (אויב מעגלעך) - קניפּ.
צוגרייטונג
מילך דיילוטאַד מיט וואַסער אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז, וואָרמד צו אַ קאָכן און סיעוועד אין אַ בוילינג געמיש פון סעמאַלינאַ, קאַנטיניואַסלי סטערינג די אינהאַלט פון די פּאַן. אויב איר האָבן שוין געגעבן דיין בעיבי צוציען מיט צוקער, דעמאָלט סעמאַלינאַ קאַשע איז אויך דיזייראַבאַל צו סוויטאַן. צו טאָן דאָס, לייגן אַ ביסל צוקער אין די קוקינג טאָפּ. מיר קאָכן סעמאַלינאַ קאַשע מיט קעסיידערדיק סטערינג פֿאַר צען צו צוועלף מינוט, נאָך וואָס מיר קילן עס צו גוף טעמפּעראַטור, גיסן אין אַ פלאַש און פיטער די בעיבי.