אין רוסיש, מאַקאַראָנען יוזשאַוואַלי גערופן אַלע פּראָדוקטן פון דאַר ווייץ טייג, געמישט מיט וואַסער. אָבער, עס וואָלט זיין מער צונעמען צו נאָמען מאַקאַראָנען (פון Italian maccheroni) פּראָדוקטן, אין די פאָרעם פון טובז: הערנער, פעדערז, פּעטשוטעללאַ (זיי זענען לאַנג, גלייַך, פּוסט טובז טיקער ווי ספּאַגעטי). און אין לויט מיט דער איטאַליעניש מסורה, אַלץ וואָס מיר רופן מאַקאַראָנען זאָל זיין גערופן מאַקאַראָנען.
עס זענען פילע ווערסיעס פון ווו די מאַקאַראָנען איז געווען ינווענטאַד. אבער דער ערשטער באַאַמטער קאַפּיטאַל פון דעם מעל פּראָדוקט איז פּאַלערמאָ.
אבער וואוהין די מאַקאַראָנען איז געווען ינווענטאַד, איצט זיי, און די קיילים האַלב מיט זייער "אָנטייל" זענען באקאנט און ליב געהאט אין דער וועלט. מאַקאַראָנען זענען נערעוודיק, געשמאַק, גרינג צו צוגרייטן ... און גאַנץ קאַלאָריק. אין 100 ג טרוקן פּראָדוקט כּולל 270-360 קילאָקאַלאָריעס (דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט).
ווי פילע קאַלאָריעס זענען האַלב אין מאַקאַראָנען?
ווען קוקינג, מאַקאַראָנען אַרייַנציען וואַסער, ינקריסינג אין באַנדע בעערעך 2.5-3 מאל. דעריבער, די קאַלאָריק צופרידן פון די פאַרטיק פּראָדוקט זאָל זיין קאַלקיאַלייטאַד דורך דיוויידינג די קאַלאָריק צופרידן פון "רוי מאַטעריאַלס" דורך צוויי און פינף. עס טורנס אויס אַז די קאַלאָריק צופרידן פון גרייט געמאכט מאַקאַראָנען איז 108-144 קילאָקאַלאָריעס (אויב אָן אַדאַטיווז). אויב איר קאָכן זיי מיט פּוטער, די קאַלאָריק צופרידן פון בוילד מאַקאַראָנען וועט פאַרגרעסערן דראַמאַטיקלי, און וועט זיין וועגן 180 קילאָקאַלאָריעס פּער 100 ג פון פּראָדוקט. די סיטואַציע קענען זיין קערעקטאַד, אַדינג צו די וואַסער, פינף מינוט איידער די פּראָדוקט איז גרייט, מאַסלינע בוימל (1 לעפל), דעמאָלט די מאַקאַראָנען וועט נישט שטעקן צוזאַמען, און די קאַלאָריע צופרידן וועט נישט פאַרגרעסערן. איר קענען אויך לייגן סטוד וועדזשטאַבאַלז צו מאַקאַראָנען, באַקומען אַ געשמאַק און געזונט שיסל, אָדער נוצן גאַנץ-קערל אַנשטאָט פון קלאָר מאַקאַראָנען.
קאַלאָריק צופרידן פון גאַנץ גריינז
אויף קאַלאָריק צופרידן, גאַנץ גריינז פון מאַקאַראָנען טאָן ניט אַנדערש זייַן פון זייער געוויינטלעך קאַונערפּאַרץ: 270-340 קילאָקאַלאָריעס פּער 100 ג טרוקן פּראָדוקט.
אן אנדער אָלטערנאַטיוו צו קלאַסיש מאַקאַראָנען איז באַקוויט לאָקשן אָדער סאָבאַ. Buckwheat pasta also has a high caloric content - about 300 kilocalories. אָבער, אין דערצו, אַנטהאַלטן אַ גרויס נומער פון ב וויטאַמינס, פאַליק זויער און רוטין. די יענער, סטרענגטאַנז די קאַפּאַלעריז און איז נוצלעך פֿאַר מענטשן ליידן פון הויך בלוט דרוק און אַטהעראָסקלעראָסיס. און עס איז אויך אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס פייץ פֿרייַ ראַדאַקאַלז, פּרעווענטינג די פאָרמירונג פון ראַק סעלז.