הייַנט עס איז שווער צו געפינען אַ פּראָדוקט אויף די קראָם פּאָליצע וואָס איז גאָר פֿרייַ פון עסנוואַרג אַדאַטיווז, וואָס אין זייַן זאַץ זענען דעזיגנייטיד דורך אַ דיגיטאַל קאָד מיט די בריוו "E". קאָוד 400-599 שטייען סאַבסטאַנסיז וואָס זענען קלאַסאַפייד ווי סטייבייזערז און עמולסיפיערס. עסנוואַרג העסאָפע E471 איז אַ פּראָסט סטייבאַלייזער, זייַן ווירקונג אויף דעם גוף איז געווען גענוג געלערנט.
וואָס זענען עמולסיפיערס און סטייבאַלייזערז?
עמולסיפיערס און סטייבאַלייזערז זענען סאַבסטאַנסיז אַז ענשור די פעסטקייַט פון אַ געמיש פון מענטיסקואַבאַל סאַבסטאַנסיז (למשל, אויל און וואַסער). סטאַביליזערס העלפן טייַנען די קעגנצייַטיק פאַרשפּרייטונג פון מאַלאַקיולז פון מענטיק סאַבסטאַנסיז, ווי געזונט ווי די קאָנסיסטענסי און פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט.
עמולסיפיערס און סטייבאַלייזערז קענען זיין פון נאַטירלעך אָנהייב (יי ווייַס, זייף וואָרצל, נאַטירלעך לעסיטהין), אָבער סינטעטיש סאַבסטאַנסיז זענען מער אָפט געניצט.
צווישן עמולסיפיערס און סטייבאַלייזערז, ניט אַלע זענען געראָטן ומשעדלעך צו געזונט, פילע פון די עסנוואַרג אַדאַטיווז זענען באַנד אין רוסלאַנד. אָבער, די סטייבאַלייזער E471 איז אַרייַנגערעכנט אין די רשימות פון עסנוואַרג ביילאגעס דערלויבט אין רוסלאַנד, אוקריינא און די אייראפעישע יוניאַן.
די מערסט שעדלעך אין די גרופּע פון סטייבאַלייזערז און עמולסיפיערס זענען וואַסער-ביינדינג פאָספאַטעס (E450), וואָס זענען געניצט אין פּראָדוקציע פון טשיזיז, פלאַקעס, בעקערייַ פּראָדוקטן, פּאַודערד פּראָדוקטן און סאָדע. דייאַטערי ביילאגעס ע 510, ע 513 און ע 527 זענען אויך שעדלעך, אַפעקטינג די לעבער און גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
איז די סטייבאַלייזער ע 471 שעדלעך אָדער נישט?
צו געפינען אויס אויב די פּריזערוואַטיוו ע 471 איז שעדלעך, איר דאַרפֿן צו געפֿינען אויס זייַן אָריגין און ווירקונג אויף דעם גוף. עסנוואַרג אַדאַטיוו E471 איז אַ עקסטראַקט פון גליסערין און גרינס פאַץ, עס קוקט ווי אַ בלאַס קרעם אָן טעם און שמעקן. זינט די זאַץ פון די פּרעזערוויישאַן ע 471 כולל פאַרשידן פעט קאַמפּאָונאַנץ, עס איז לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף.
אין די קלאַסאַפייער, די סטייבאַלייזער ע 471 איז גערופן מאָנאָ און דיגליסעריידז פון פאַטי אַסאַדז. אין די עסנוואַרג אינדוסטריע עס איז שוין לאַנג געניצט און וויידלי גענוג, זינט עס אַלאַוז צו פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן פּראָדוקטן, געבן זיי אַ געדיכטקייַט, קרימי קאָנסיסטענסי און פעט צופרידן, אָבער די נאַטירלעך טעם.
פוד אַדאַטיוו E471 איז געניצט אין די פּראָדוקציע פון יאָגהורץ, ייַז קרעם, מייַאָנעז , מאַרגאַרין, אין עטלעכע טייפּס פון באַקינג - באַקינג, קייקס, קראַקערז, קיכלעך. די סטייבאַלייזער E471 אויך פּרוווד מצליח אין פאַרשידן סאָסיז און קרימז, ווי געזונט ווי אין די פּראָדוקציע פון סוויץ און בעיבי עסנוואַרג. עס פֿאַרבעסערן די טעם פון די פאַרטיק פּראָדוקט און ילימאַנייץ גריסי געשמאַק.
אין דיזערץ און ייַז קרעם, עסנוואַרג אַדאַטיוו E471 איז געניצט צו פארשטארקן פאָומינג אָדער ווי אַ אַנטיפאָאַמינג אַגענט. אַדדינג סטייבאַלייזער צו קאַנפעקשאַנערי, פלייש און מילכיק פּראָדוקטן פאַסילאַטייץ וויפּינג און סלאָוז די צעשיידונג פון פאַץ. אין ברויט באַקינג מאָנאָ-און דיגליסעריידז פון פאַטי אַסאַדז געניצט צו פֿאַרבעסערן די פּלאַסטיסיטי פון די טייג, פאַרגרעסערן די ברויט באַנד און פאַרלענגערן די צייַט פון זייַן פרעשנאַס.
שטודיום פון עסנוואַרג אַדאַטיוו E471 האָבן געוויזן,
יבעריק קאַנסאַמשאַן פון פודז מיט עסנוואַרג אַדאַטיוו E471 איז שעדלעך צו מענטשן צאָרעס פון ניר, לעבער, גאַללבליידינג, און די וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די פאַנגקשאַנינג פון די ענדאָוקריין סיסטעם. בעיבי פאָרמולע מיט סטייבאַלייזער E471 טוט נישט פאַרשאַפן די קינד אַלערדזשיז און בייַשטייַערן צו גיך וואָג געווינען, אָבער קענען גרונט קינדשאַפט אָוביסאַטי.