גערעדט וועגן די בענעפיץ פון דזשעלאַטאַן, עס איז ווערט געדענקען וועגן זייַן נאַטור. אין זייַן עסאַנס, דאָס איז אַ עקסטראַקט פון די ליגאַמאַנץ, געוועבן און דזשוינץ פון פיך, וואָס איז באקומען דורך לאַנג דיידזשעסטשאַן. אזוי, עס איז פּראַקטאַקלי ריין פּראָטעין. מיר וועלן באַטראַכטן וואָס געלאַטין איז נוצלעך פֿאַר די מענטשלעך גוף, און אין וואָס וועגן עס קענען זיין געוויינט.
ווי איז דזשעלאַטין געניצט?
געלאַטין איז אַ וויכטיק ינגרידיאַנט וואָס איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון קאַלט אַפּאַטייזערז און דיזערץ. אָבער דאָס איז נישט דער בלויז וועג צו נוצן עס. אַזוי, פֿאַר בייַשפּיל, מיט אים מאַכן ווונדערלעך מאַסקס פֿאַר דאַמידזשד האָר, וועמענס סטרוקטור ווערט דענסער און מער גומע נאָך יעדער אַפּלאַקיישאַן. אויך עס איז געניצט ווי קאַמפּרעסיז פֿאַר דזשוינץ און רידזשווואַנייטינג פּנים מאַסקס.
אין דערצו, דזשעלאַטאַן איז די גרונט פון פאַרמאַסוטיקאַל קאַפּסאַלז און ליכט, און איז אויך געניצט אין דער שאַפונג פון פאָוטאַגראַפיק פּאַפּיר און פילם. עס איז אַ מולטיפונקטיאָנאַל מאַטעריע וואָס האט ריפּיטידלי געדינט די גוט דינסט פון מענטשהייַט.
וואָס איז נוצלעך פֿאַר דזשעלאַטאַן פֿאַר יומאַנז?
געלאַטין כּולל אַ פּלאַץ פון נוציק קאַמפּאָונאַנץ. צווישן זיי קענען זיין ליסטעד אַזאַ ווי סאָדיום, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, אייַזן, קאַלסיום, און יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, וויטאַמין פּפּ און קאַלאַגאַן . עס איז דאַנק צו דעם זאַץ אַז דזשעלאַטאַן איז דערקענט ווי דער רובֿ נוציק פּראָדוקט וואָס איז לייכט דיידזשעסטיד און ריסטאָרז די גוף פון ין.
למשל, איר קענען רשימה די טעראַפּיוטיק פּראָפּערטיעס פון דזשעלאַטאַן:
- ינקריסיז קאַנסאַנטריישאַן;
- סטרענגטאַנז און פּראַטעקץ בלוט כלים און האַרץ מוסקל;
- ימפּרוווז די דזשוינץ און די געזונט פון קאַרטאַלאַדזש טעסץ און ליגאַמאַנץ;
- עס איז נוציק פֿאַר נידעריק בלוט קלאַטינג;
- אַלאַוז מער עפעקטיוו שפּאַלטן פון ביינער אין פראַקשערז;
- פֿאַרבעסערן הויט און קאַמפּעקשאַן, ספּעציעל ווען
פּאַראַלעל נוצן ינלענדיש און ויסווייניק, אין די פאָרעם פון מאַסקס; - פאַסילאַטייץ די צושטאַנד פון פּאַטיענץ מיט אַרטראַסיז, אַרטריט און אָסטעאָטשאָנטראָסיס;
- ימפּרוווז די אויסזען פון האָר, מאכט זיי מער גומע און פעסט;
- מאכט די נאָגל טעלער שטארקער און כעלטיער;
- קענען האַלטן אָדער רעדוצירן ינערלעך בלידינג.
די נוצן פון דזשעלאַטאַן פֿאַר מענטשלעך געזונט איז רייַך און פּראָווען, אַזוי עס קענען זיין בעשאָלעם געוויינט פֿאַר ביידע טעראַפּיוטיק און פאַרהיטנדיק צוועקן. אין דערצו, עס איז נישט אַ גרויס נומער פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר זייַן נוצן. עס איז געמיינט אַז דזשעלאַטאַן איז זיכער פֿאַר די מענטשלעך גוף, און מיט וואָרענען עס זאָל זיין געניצט בלויז פֿאַר יענע וואָס ליידן פון אַלערדזשיז צו פּראָטעין אָדער זענען קראַנק מיט אָקסאַלוריק דיאַטהעסיס.