הייס סאַנדוויטשיז ביסט ליב געהאט דורך אַלעמען אָן ויסנעם און די סיבה איז קלאָר: געשמאַק און פּשוט, זיי זענען פּאַסיק ווי אַ פרישטיק אין אַ ייַלן, און ווי אַ העסאָפע צו די סעודה. הייַנט מיר וועט טיילן מיט איר עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז פון דעם פּראָסט שיסל.
רעצעפּט פֿאַר הייס סאַנדוויטשיז מיט ווורשט
אפֿשר דאָס שיסל איז נישט פּאַסיק פֿאַר פּריפּערינג פֿאַר אַ מיטאָג פּאַרטיי, אָבער עס טוט נישט מאַכן עס ווייניקער געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- butter;
- סענדוויטש ברויט - 2 סלייסאַז;
- בוילד ווורשט;
- שווער קעז;
- זענעפט;
- סאַוערקראַוט - העלפט אַ יאָרהונדערט;
- זויער קיוקאַמערז.
צוגרייטונג
פּרעהעאַט די ויוון צו 190 דיגריז. איינער פון די סלייסיז פון ברויט סמירד מיט בוימל, און די רגע מיר שמירן מיט זענעפט און מיר לייגן אויף עס ברעקלעך פון ווורשט. מיר שיקן די ברויט צו וואַרעם אין די ויוון פֿאַר וועגן 5 מינוט. מיר באַקומען די צוקונפֿט סענדוויטש פון די ויוון און שטעלן קרויט אויף איינער פון די סלייסיז, און אויף די אנדערע - אַ פּאָר פון סלייסיז פון קעז. צוריקקומען די כאַווז צוריק צו די ויוון ביז די קעז מעלץ, נאָך וואָס די סענדוויטש קענען זיין געזאמלט, שנייַדן אין האַלב און געהאַקט אין אַ ציינשטעכער אין דעם צענטער. אויף די צאָן פּיקס די גערקין און דינען סאַנדוויטשיז.
הייס סאַנדוויטשיז מיט סמאָוקט ווורשט
ינגרידיאַנץ:
- Dijon mustard;
- ברויט - 8 סלייסיז;
- שווייצער קעז;
- סמאָוקט ווורשט;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- מילך - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- ערד מושקאַט - 1/4 צפּ.
- פּוטער - 4 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
שמירן די ברעקלעך פון ברויט מיט זענעפט און לייגן אויף שפּיץ פון פיר פון זיי אַ שטיק פון קעז, נאכגעגאנגען דורך ווורשט און ווידער קעז. איבער דעקן דעם קעז-ווורשט פּיראַמיד מיט אַ צווייטע רעפטל פון ברויט.
אין אַ טיף שיסל, מישן עגגס, מילך, זאַלץ, פעפער און מושקאַט. יעדער פון די סאַנדוויטשיז איז דייפּט אין די יי געמיש, טריינג צו דעקן ביידע זייטן פון די סענדוויטש ווי יוואַנלי ווי מעגלעך.
אין אַ פריינג פּאַן, צעשמעלצן די פּוטער און פּרעגלען אונדזער סאַנדוויטשיז אויף עס פֿאַר 4-5 מינוט אויף ביידע זייטן.
הייס סאַנדוויטשיז מיט בוילד ווורשט
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- מילך - 2 זאכן;
- קעז "גרויער" - 100 ג;
- קעז "פּאַרמעסאַן" - 100 ג;
- ברויט - 8 סלייסיז;
- בוילד ווורשט - 12 ברעקלעך;
- זענעפט.
צוגרייטונג
צעשמעלצן די פּוטער און פּרעגלען עס אויף די מעל פֿאַר 2-3 מינוט, דעמאָלט לייגן די מילך צו עס און געשווינד מישן עס. קאָכן די סאָוס ביז דיק, צייַט מיט זאַלץ, פעפער און האַלב פון די גאנצע קעז.
שמירן די ברויט מיט זענעפט אויף איין זייַט און בארעכטיקייט גיסן די סאָוס איבער די אנדערע. מיר שטעלן קעז און אַ שינקע, מיר פאַרבינדן 2 כאַלסיז. פּרעגלען סאַנדוויטשיז צו ברוין אויף ביידע זייטן.