טעגלעך רייַז טראגט דער הונגער פון רובֿ פון די וועלט באַפעלקערונג. אָבער, אויב עס איז נישט נאָר וועגן זעטיקונג, אָבער אויך וועגן די בענעפיץ, און אַפֿילו וועגן פאַרלירן וואָג, עס איז קיין פאַרמעסט פֿאַר ברוין רייַז.
ברוין און ווייַס רייַז
ווייסע פּאַלישט רייַז, מיט וואָס מיר זענען מערסט באַקאַנט און ברוין רייַז, איז דערוואַקסן פון איין קאַשע, אָבער פֿאַר גרינדינג, די רייַז קערל איז צעבראכן, די ויסווייניקסט שאָל איז אַוועקגענומען. צוזאמען מיט דעם אומשולדיק פּראָצעס, ווייַס רייַז פארלירט כּמעט 90% פון אַלע וויטאַמינס און וווילטויק אָילס, וואָס בלייַבן אַנאַטשט אין ברוין רייַז. עס איז רעכט צו דער הויך צופרידן פון ב גרופּע וויטאַמינס, פּאָליונסאַטוראַטעד אָילס און פיברע, ברוין רייַז איז אַקטיוולי געניצט אין דער וועלט פֿאַר וואָג אָנווער און אַ געזונט לייפסטייל.
די בענעפיץ פון ברוין רייס
ברוין רייַז קלינז די ינטעסטינז פון סלאַגס אַז פערמענט עסנוואַרג רעזאַדוז, נאָרמאַלייזיז ינטעסטאַנאַל פּעריסטאַלסיס. אין דערצו, ברוין רייַז איז ידעאַל פֿאַר וואָג אָנווער, ווייַל עס האט אַ נידעריק גליסעמיק אינדעקס און רעפערס צו פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ. דעם מיטל אַז עס ביסלעכווייַז סאַטיייץ אונדז, פֿאַר אַ לאַנג צייַט, די געפיל פון הונגער. צוקער איז עקסקרעטעד אין די בלוט זייער דאָסעד, דערמיט פּאַנקרעאַטיק איז ניט דעפּאַליטיד דורך שאַרף סאַקרישאַנז פון ינסאַלאַן. דער מדרגה פון צוקער אין די בלוט איז גלייַך פּראַפּאָרשאַנאַל צו דער מדרגה פון אַפּעטיט.
ווי רעכט?
באַטראַכטן ווי צו קאָכן רייַז פֿאַר וואָג אָנווער. אין די אָוונט 60 ג פון געוואשן רייַז זאָל זיין אָנגעפילט מיט קאַלט וואַסער. אין דער מאָרגן, די געשוואָלן גריינז קענען זיין בוילד אָדער בוילד און געגעסן רוי. קוקינג וועט נעמען מער ווי 10 מינוט, סאָוקינג וועט ראַטעווען עטלעכע פון די נוטריאַנץ. רוי רייַז איז די מערסט עפעקטיוו פֿאַר וואָג אָנווער, ווי אַלע וויטאַמינס און אָילס פארבליבן בעשאָלעם אין עס, און טערמאַל באַהאַנדלונג טייל אָדער גאָר דיסטרויז זיי. מער נוצלעך ווי ברוין, בלויז ווילד רייַז, עס קענען זיין דערקענט דורך אַ שוואַרץ שאָל, וואָס איז אַ שפּייַז פון וויטאַמינס, אַזוי פעלנדיק פֿאַר וואָג אָנווער אויף דיייץ.