עס איז כּמעט אוממעגלעך צו געפֿינען אַ בער אין אַ קראָם. עס איז אַזוי זעלטן אַז נישט יעדער גאָורמעט וויסן צי עס איז מעגלעך צו עסן בער פלייש. ווי פֿאַר וועראַפאַקיישאַן, עס איז בעסער צו טאָן עס אין דעם פאַל, צו באַשיצן זיך און ליב געהאט אָנעס פון טריטשינאָסיס. בלויז די כאַנטערז קענען געפֿינען פלייש פלייש, טק. זייַן יקסטראַקשאַן איז נישט אַ פּשוט ענין און ריקווייערז זיכער וויסן און סקילז. זייַן פּראַסעסינג נעמט אַ לאַנג צייַט צו מאַכן די פלייש ווייניקער שטרענג. דער רעזולטאַט טוט ניט אַלע יקספּאַנדז, ווי די בער האט אַ ספּעציפיש געשמאַק און שמעקן.
זאַץ פון בער קאַבז
דער זאַץ פון די בער פלייש איז דאַמאַנייטאַד דורך פּראָטעינס (25.6 ג), זייער פעט (3.1 ג) און קאַרבאָוכיידרייץ זענען ניטאָ. קאַלאָריק צופרידן איז וועגן 130 קייקאַל. זייער פיל אין פלייש כּולל וויטאַמינס פון גרופּע ב און וויטאַמין ρ ר, און אויך מינעראַלס:
- מאַגניזיאַם;
- מאַנגאַנעסע;
- סעלעניום;
- פּאַטאַסיאַם;
- צינק;
- אייַזן;
- קופּער;
- פאַספעראַס.
ווייַל דער בער איז סטאָרפּילד מיט אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ פֿאַר כייבערניישאַן, די נוצן פון זייַן פלייש אין דער האַרבסט צייַט איז אַניואַליאַבאַל פֿאַר מענטשן מיט שוואַך ימיונאַטי. ווייַטער, מיר וועלן פונאַנדערקלייַבן וואָס איז די נוצן פון בער פלייש, און אין וואָס פאַל עס קענען שאַטן אונדז.
ניצן פלייש פלייש
- בער פלייש איז זייער נוציק פֿאַר מענטשן מיט וויקאַנד געזונט ווי אַ רעזולטאַט פון פּראַלאָנגד קראַנקייַט.
- העלפט די וואס ליידן פון דיסאָרדערס פון די דיגעסטיווע שעטעך.
- זייער בייז מיט קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן איז זייער נוצלעך.
וואָס איז געפערלעך פֿאַר בער פלייש?
מיר געפונען אַז דער בער קענען זיין געגעסן, אַבזערווינג עטלעכע זיכערהייַט מיטלען. זייט זיכער צו קאָנטראָלירן די פלייש פֿאַר פּעראַסייץ. זייַענדיק אין די ווילד, די כייַע קענען לייכט זיין ינפעקטאַד.
עס איז ניט רעקאַמענדיד צו עסן פלייש קיילים פון בער צו מענטשן צאָרעס פון ראַק.
אויך עס איז ווערט באַטראַכט אַז די פלייש כּולל אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל.