טשעעסעקאַקע האט לאַנג אויפגעהערט צו זיין אַן אמעריקאנער קלאַסיש און האט ווערן אַ ניישאַנווייד אוצר, גאַנץ געזונט געגרינדעט אויף אונדזער טישן. מיר טשיזקייק איז צוגעגרייט ניט בלויז פון די נייטיק פֿאַר די קלאסישע ווערסיע פון די קרעם קעז, אָבער אויך מיט די נוצן פון הייַזקע קעז און אַפֿילו זויער קרעם. די קוקינג מעטהאָדס זענען אויך אַנדערש, אַזוי אונדזער האָסטעססעס האָבן צוגעפאסט צו באַקן אַ באַנאַנע טשיזקייק אין אַ מולטיוואַריאַטע. מער וועגן דעם טעכנאָלאָגיע, מיר רעדן ונטער.
באַנאַנע טשעעסעקאַקע אין אַ Multivariate - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די יקער:
- פּוטער - 75 מל;
- קיכלעך - 10 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 35 ג;
- ערד צימערינג - 1/2 צפּ.
פֿאַר טשיזקייק:
- קרעם קעז - 440 ג;
- צוקער - 135 ג;
- bananas - 2 ברעקלעך + פֿאַר באַפּוצונג;
- לימענע זאַפט - 15 מל;
- עגגס - 3 פּקס.
צוגרייטונג
צו אָנהייבן מיט, נעמען ווי אַ יקער. א קליין רעפטל פון ייל איז געניצט צו ייל די ווענט און דנאָ פון די מולטיוואַרק. מעלט די מנוחה פון די פּוטער. וויסקאַס די קיכלעך אין אַ פּיצל מיט אַ בלענדער אָדער קאַבאַק עס מיט אַ ראָולינג שטיפט, און דעמאָלט פאַרבינדן די פּיצל מיט צוקער, צימערינג און גיסן אין די צעלאָזן פּוטער. פאַרשפּרייטן די שטיקל פון די טשיזקייק אויף אַן ייליק שיסל.
איצט צו די זייער פילונג, פֿאַר וואָס דער ערשטער זאַך צו טאָן איז צו צעברעכן די פלייש פון צייַטיק bananas. נאָך טאן דעם אַנקאַמפּלאַקייטיד מאַניפּיאַליישאַן, מישן די פּיוריי מיט לימענע זאַפט. סעפּאַראַטעלי, וויסק עגגס און צוקער, לייגן באַנאַנע פּיוריי, קרעם קעז צו זיי און איבערחזרן כוויפּינג ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען. פּלאָמבירן די שטיקל מיט די קרעם און שטעלן די "באַקינג" מאָדע אויף די מיטל. דער צוגרייטונג וועט נעמען וועגן אַ שעה, נאָך וואָס די פאַרבייַסן איז קולד און דעקערייטאַד מיט סלייסאַז פון אַ באַנאַנע. איר קענען אויך דינען אַ באַנאַנע טשיזקייק מיט צעלאָזן שאָקאָלאַד אָדער קעראַמאַל - אַלע די לייג-אָנס זענען אין דיין דיסקרעשאַן.
ווי צו קאָכן אַ באַנאַנע טשיזקייק מיט הייַזקע קעז אין אַ מולטיוואַריאַטע?
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר דעם שטיקל:
- ינגבער ביסקויט טשיפּס - 1 נומער;
- קרום פון פּראָסט קיכלעך - 1 נומער;
- צוקער - 25 ג;
- פּוטער - 75 ג.
פֿאַר טשיזקייק:
- הייַזקע קעז - 470 ג;
- יאָגהורט - 45 מל;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- קאַנדענסט מילך (יויך) - 45 ג;
- bananas - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 35 ג.
צוגרייטונג
מישן די צוויי טייפּס פון קיכלעך צוזאַמען מיט די צוקער. נאָך מעלטינג די בוימל, גיסן עס אין די פאַרטיק ברעקל און מיקס עס. פאַרשפּרייטן אַלץ אין די שיסל פון די מולטיוואַרק, פאַר-לובריקייטינג עס. קאָכן די טשיזקייק זיך, כיפּינג דעם הייַזקע קעז מיט יאָגהורט, עגגס און צוקער ביז אַ פּאַפּ-ווי מאַסע איז באקומען. באַזונדער די bananas און מישן די פּיוריי מיט קאַנדענסט מילך און צוקער. לייג די באַנאַנע פּיוריי צו די קורד מאַסע און פּלאָמבירן עס מיט אַ קיכל באַזע. לאָזן אַלץ צו גרייטן פֿאַר "באַקינג" פֿאַר אַ שעה.