אויב עס איז אַ פאַרלאַנג צו צוגרייטן פֿאַר אַרייַנשטופּן קלעם פון אַפּראַקאַץ, אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר סוויץ וועט העלפן צו קאָפּע מיט די אַרבעט בייַ זייַן בעסטער. איר קענען פשוט עסן אַ פֿאַרבייַסן מיט טיי, נוצן עס ווי אַ פילונג אין באַקינג אָדער ווי אַ קאָמפּאָנענט פֿאַר דעקערייטינג אנדערע זיס דיזערץ.
ווי צו קאָכן אַפּריקאָס קלעם אין שטוב?
דעפּענדינג אויף די סאַטאַלטיז פון די אויסדערוויילט טעכנאָלאָגיע, אַ גרייט געמאכט כאָוממייד אַרייַנשטופּן פון אַפּריקאָס קענען קער אויס דיק, פליסיק אָדער קריגן אָריגינעל טאַם הערות דורך אַדינג אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. די ריכטיק ימפּלאַמענטיישאַן פון דעם רעצעפּט וועט העלפן ניט בלויז צו באַקומען די ידעאַל טעם פון זיסקייַט, אָבער אויך צו ענשור זייַן לאַנג-טערמין פּרעזערוויישאַן.
- פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַרייַנשטופּן, עס איז בעסטער צו נוצן געזונט פלייווערפאַל פירות מיט ווייך פלייש, אָן דאַמידזשיז און פּאַסקודנע געביטן.
- אַפּריקאָס זענען ונ דורך געוואשן, באַפרייַען פון ביינער, שנייַדן אין קליין סלייסאַז, דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל אָדער גרינדינג אין אַ בלענדער.
- אויב געוואלט, איר קענען פאַרבינדן אָווועררייפּ אַפּריקאָס פירות, קאַטינג זיי צו מאַשט פּאַטייטאָוז און אַ ביסל ונריפּע, סלייסינג זיי מיט סלייסיז.
- פּלאָמבע די אַפּריקאָס קלעם, קאָכן צו די פארלאנגט גרעב פֿאַר ווינטער אין סטערילע דזשאַרז, קער איבער אַ וואַרעם פאַרדעקן ביז עס קולז גאָר.
געל פון אַפּריקאָס פּיטיד - רעצעפּט
אָפֿט, אַ קלאַסיש קלעם איז צוגעגרייט פון אַפּריקאָס אָן פּיץ , וואָס האט אַ אָנגענעם ווייך געוועב, כאָומאַדזשיניאַס אָדער מיט ינקלוזשאַן פון בוילד לאָבולעס. ווען ניצן אָווועררייפּ ווייך פרוכט, די סומע פון וואַסער קענען זיין רידוסט דורך האַלב און שנייַדן לפּחות צוויי מאָל די גאַנץ קוקינג צייַט פון די מייַכל.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 1 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 1 גלאז;
- לימענע - 0, 5 פּקס.
צוגרייטונג
- צוגעגרייט און באַפרייַען פון פּיטיד אַפּריקאָס גיסן וואַסער און שטעלן אויף די הרובע.
- נאָך בוילינג די אינהאַלט פון די קאַנטיינער שפּריצן צוקער, גיסן אין לימענע זאַפט און קאָכן די קלעם אויף נידעריק היץ, סטערינג טייל מאָל, 1.5 שעה.
- פּאַק אַ פּשוט און געשמאַק קלעם פון אַפּריקאָס אויף סטערילע קאַנס, קאָריק.
ווי צו קאָכן דיק אַפּריקאָס קלעם?
א קלעם פון אַפּריקאָס, אַ פּשוט רעצעפּט פון וואָס וועט זיין דיסקרייבד שפּעטער, טורנס אויס צו זיין דיק אין געוועב, סאַטשערייטאַד צו געשמאַק און גאָר שמעקנדיק. דער נאַש איז געמאכט אָן אַדינג וואַסער, אָבער ניט ענלעך די פריערדיקע ווערסיע, עס ריקווייערז פּרילימאַנערי צוגרייטונג פון די פירות אַז דאַרפֿן צו זיין ערד, געמישט מיט צוקער און לינקס צו צעטיילן די זאַפט און צעלאָזן די זיס קריסטאַלז.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 1 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 קג;
- לימענע זאַפט - 1.5 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
- אַפּריקאָס פלייש איז שנייַדן גאַנץ קליין, באדעקט מיט צוקער, געמישט און לינקס פֿאַר עטלעכע שעה, סטערינג טייל מאָל.
- לייג לימענע זאַפט צו די פרוכט מאַסע, שטעלן די קאַנטיינער אויף די הרובע און קאָכן, סטערינג טייל מאָל פֿאַר 40 מינוט.
- פּאַקט מיט דיק דזשאַמפּט פון אַפּריקאָס אויף סטערילע דזשאַרז, געחתמעט.
אַפּריקאָס קלעם מיט מאַראַנץ - רעצעפּט
Apricot jam is a simple recipe that can be the basis for a more original dessert if you complement the composition with orange fruits. זיי קענען זיין געניצט אין אַ ראַפינירט פאָרעם אָדער צוזאַמען מיט אַ שמעקנדיק שאָלעכץ און שאָלעכץ, בוילד אין דעם פאַל די געוואשן פרוכט אַ פּאָר פון מינוט, און ווען קאַטינג, אַוועקגענומען פון די ביינער.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 1 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 קג;
- מאַראַנץ - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- אַפּריקאָס פּאַפּ איז ערד.
- די צוגעגרייט מאַראַנץ איז שנייַדן אין סלייסאַז אָדער, אויב געוואלט, עס איז טוויסטיד אין אַ פלייש מילכל.
- קאַמביין די פרוכט מאַסע אין די קלעם קוקינג קאַנטיינער, לייגן די צוקער, מישן און לאָזן פֿאַר עטלעכע שעה.
- ציען די שיף אויף דעם הרובע און קאָכן אַפּריקאָס-מאַראַנץ קלעם צו דער געוואלט געדיכטקייַט.
- פּאַק די באקומען טריט אין סטערילע דזשאַרז און פּלאָמבירן עס טייטלי.
אַפּריקאָס קלעם דורך אַ פליישמילכל
אַפּריקאָס קלעם פֿאַר ווינטער אין שטוב, כאַרוואַסטיד לויט די ווייַטערדיק רעצעפּט, עס טורנס אויס דיק און מונדיר אין געוועב. אַפּריקאָס פּאַפּ אָן פּיץ איז דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל, דאַנק וואָס די נאַש טוט נישט אַנטהאַלטן גרויס טיילן פון פירות, און דער פרוכט מאַסע בוילז פאַסטער, אַקוויירינג די געוואלט געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 1,5 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1,5 קג;
- לימענע - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- Apricot flesh is passed through a meat grinder, sugar and lemon juice are added, mixed, left over night.
- אָרט די שיף אויף דעם הרובע און קאָכן די אינהאַלט פֿאַר 1 שעה, סטערינג.
- לייגן אַ כאָומאַדזשיניאַס קלעם אויף סטערילע דזשאַרז, קאָריק מיט בוילד לידז.
אַפּריקאָס קלעם - רעצעפּט פֿאַר ווינטער מיט דזשעלאַטאַן
קלעם פון אַפּריקאָס מיט דזשעלאַטאַן, אַ פּשוט רעצעפּט פון וואָס איר וועט לערנען שפּעטער, טורנס אויס צו זיין מאַדעראַטלי זיס, דיק, מיט אַ אָנגענעם דזשעלי געוועב. די ינדיספּיוטאַבאַל מייַלע פון דעם אופֿן איז די פריש געשמאַק פון די באקומען נאַש, וואָס, דאַנק צו מינימאַל היץ באַהאַנדלונג, ייַנגעמאַכץ רובֿ פון די ווערטפול וויטאַמינס און עלעמענטן.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 1,5 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 700 ג;
- דזשעלאַטאַן - 50 ג.
צוגרייטונג
- דרייַ די פלייש פון רייף אַפּראַקאַץ אין אַ פליישמילכל, מישן מיט צוקער און דזשעלאַטאַן, לאָזן פֿאַר די נאַכט.
- אָרט דעם קאַנטיינער אויף דעם הרובע, לאָזן די אינהאַלט צו קאָכן.
- מיד לייגן אַ הייס אַפּריקאָס קלעם מיט דזשעלאַטאַן אויף סטערילע כלים, געחתמעט און אלנגעוויקלט ביז קולד.
עפּל-אַפּריקאָס קלעם
א קלעם פון אַפּריקאָס און apples, אַ פּשוט רעצעפּט פון וועלכע וועט זיין דיסקרייבד ווייַטער, טורנס אויס דיק רעכט צו דער הויך צופרידן פון פּעקטין אין די עפּל שאָלעכץ. סאַפּרייזינגלי אויך די ויסגעצייכנט האַרמאָנאָוס טעם פון זיס געשמאַק מיט אָנגענעם סאָורנעסס. בילעט קענען זיין ינדזשויד מיט טיי, נוצן עס ווי אַ פילונג צו פּאַנקייקס אָדער פּיעס.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 1 קג;
- apples - 0.5 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1,5 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 1 גלאז.
צוגרייטונג
- אַפּריקאָס פלייש און סלייסט, פריער פּילד apples זענען געשטעלט אין אַ פּאַסיק קאַנטיינער, אָנגעפילט מיט וואַסער און נאָך בוילינג, קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט.
- די פרוכט מאַסע איז בלענדיד מיט אַ בלענדער, צוקער איז צוגעגעבן און די בילעט איז האַלב פֿאַר 30-40 מינוט.
- פּלאָמבירן די גרייט דיק קלעם פון אַפּריקאָס פֿאַר די ווינטער אין סטערילע טרוקן דזשאַרז, קער די דנאָ אַרויף און לאָזן עס קיל אַראָפּ גאָר.
טרוסקאַווקע-אַפּריקאָס קלעם - רעצעפּט
געשמאַק אַפּריקאָס קלעם קענען קאָכן לויט צו דער ווייַטער רעצעפּט. אין דעם צוגרייטונג, אַפּריקאָס און סטראָבעריז זענען בישליימעס קאַמביינד, שאַפֿן אַ אמת רויאַל דעליקאַסי, דער טעם פון וואָס וועט באַפרידיקן אַפֿילו די פאַסטידיאַס זיס-יטערז און פארלאנגט גאָורמעץ. די פּראַפּאָרשאַנז פון די קאַנסטיטשואַנץ קענען טוישן אָדער פאַרמינערן די סומע פון צוקער צו טעם.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 0.5 קג;
- טרוסקאַווקע - 0,5 קג
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 קג;
- סיטריק זויער - 0.5 צפּ.
צוגרייטונג
- צוגעגרייט שנייַדן אין סלייסאַז אַפּריקאָס פלייש און סטראָבעריז באדעקט מיט צוקער און לינקס יבערנאַכטיק.
- האָבן די וואָרקפּיעסע אויף דעם הרובע, לייגן די סיטריק זויער, קאָכן קלעם פֿאַר וועגן אַ שעה אָדער ביז די געוואלט געדיכטקייַט, קאָריק אין סטערילע דזשאַרז, ווענדן קאַפּויער ביז גאָר קולד.
אַפּריקאָס קלעם אין די ברויט פאַבריקאַנט
דער צוגרייטונג פון אַפּריקאָס קלעם איז זייער סימפּלאַפייד ווען ניצן די ברויט פאַבריקאַנט געדאַנק. אויב דיין מיטל האט די צונעמען מאָדע, איר קענען אָן כעזאַטיישאַן אָנהייבן צו קאָכן דיין באַליבט מייַכל, וואָס ווי אַ רעזולטאַט וועט זיין כאָומאַדזשיניאַס, מילד און געזונט-ברוד.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 1 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 0,5 קג;
- לימענע זאַפט - 2-3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
- אַפּריקאָס באַקומען באַפרייַען פון פּיץ, שנייַדן כאַלווז אין עטלעכע לאָבולעס און צוזאַמען מיט לימענע זאַפט און צוקער, איז לאָודיד אין די עמער פון די מיטל.
- קלייַבן אַ מאָדע פון "געמיין", צוגרייטן אַ מייַכל צו דעם סיגנאַל, דעמאָלט לייגן עס אין סטערילע קאַנטיינערז, פּלאָמבע עס טייטלי און לאָזן עס צו קילן אין אַ ינווערטיד אַפּסידע-אַראָפּ מיינונג.
אַפּריקאָס קלעם איז אַ רעצעפּט אין אַ מולטיוואַריאַטע
צי ניט נאָר מאַכן קלעם פון אַפּראַקאַץ אין אַ מולטיוואַרק . די נוצן פון די מיטל ילימאַנייץ די דאַרפֿן צו אָפט גערוען פרוכט וואָג און רעדוצירן די ריזיקירן פון סטיקינג סנאַקס צו אַ מינימום. די וואַלוו פון די מיטל אין דער פּראָצעס פון קוקינג זיס מוזן זיין געעפנט אין סדר צו ויסמייַדן פליסנדיק אַוועק די אינהאַלט פון די מולטיקאַסט.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 1,5 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 קג;
- לימענע - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- סלייסט אַפּריקאָס פּאַפּ, צוקער און לימענע זאַפט זענען געשטעלט אין אַ שיסל, לינקס פֿאַר עטלעכע שעה.
- קער אויף די מיטל אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 45 מינוט.
- גרייט קלעם איז פּאַקידזשד אין סטערילע, טרוקן דזשאַרז, געחתמעט טייטלי און פארקערט איבער די לידז דנאָ אַרויף ביז קאָאָלינג.