זאל ס געפינען אויס מיט איר ווי צו צוגרייטן אַ אָריגינעל און גאַנץ געשמאַק פּיראָג פון סאָראַל, וואָס וועט יבערראַשן דיין געסט און פאַרשאַפן זיי אַ פּלאַץ פון positive ימאָושאַנז.
דער רעצעפּט פֿאַר פּיראָג מיט סאָראַל
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 100 מל;
- טרוקן הייוון - קניפּ;
- וואַסער 100 מל;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- מעל - 3 טבספּ.
פֿאַר די פילונג:
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- יי - 2 ברעקלעך;
- סאָראַל - 500 ג.
צוגרייטונג
אין אַ קליין קאַנטיינער, גיסן די מילך, דילייט עס מיט וואַסער און היץ אַ קליין אויף אַ שוואַך פייַער. דעמאָלט גיסן די טרוקן הייוון און צוקער. אין אַ באַזונדער גרויס שיסל מיר סיפט די מעל, און דעמאָלט גיסן די הייוון געמיש אין עס. לייג די הינדל יי און וואַרפן אַ קניפּ פון זאַלץ. מיר מישן די האָמאָגענאָוס טייג און לאָזן עס אין אַ וואַרעם אָרט צו העכערונג.
דעם מאָל ונ דורך רינסעס די בלעטער פון סאָראַל, שייקס אַוועק וידעפדיק וואַסער פון זיי, שנייַדן זיי און פאַלן שלאָפנדיק מיט צוקער. אויב געוואלט, מיר לייגן האַלב און דייסט עגגס, מישן און שטעלן באַזונדער די פילונג באַזונדער. פון די טייג מיר פּלאַק אַ קליין שטיק און לאָזן עס פֿאַר דעם שטיקל. דער הויפּט טייל איז ראָולד אויס, געלייגט אויס אויף אַ באַקינג טאַץ און פאָרעם קליין זייַט ווענט.
דעריבער יוואַנלי פאַרשפּרייטן די פילונג, און פון די לינקס פּרובירן מיר מאַכן פלאַגעללאַ און באַצירן זיי מיט אונדזער פּיראָג מיט סאָראַל און יי. נאָך דעם, שטעלן עס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר וועגן 20-30 מינוט ביז גרייט.
שטיקל מיט סאָראַל אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- זויער קרעם 20% - 1 נומער;
- מעל - 2 זאכן;
- צוקער - 0,5 זאכן;
- באַקינג סאָדע - 0,5 צפּ;
- מילכיק מאַרגאַרין - 100 ג.
פֿאַר די פילונג:
- צוקער - 0,5 זאכן;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 2 צפּ.
- פריש מינץ - 2 צווייגן;
- סאָראַל - 250 ג.
צוגרייטונג
מישן מעל מיט צוקער, לייגן מאַרגאַרין און מאָלן אַלץ ביז ברעקלעך פאָרעם. דעמאָלט מיר שטעלן די זויער קרעם מיט די סאָדע און שטעלן די טייג צוזאַמען. מיר לאָזן אים שטיין פֿאַר וועגן 20 מינוט, צעטיילט אין 2 אַניקוואַל ברעקלעך, רובֿ פון עס איז ראָולד אויס און שטעלן אין פאָרעם, געמאכט די זייטן.
איצט מיר גרייטן די פילונג: געהאַקט סאָראַל און מינץ מישן מיט צוקער, קראָכמאַל און פאַרשפּרייטן יוואַנלי איבער די טייג. מיר נאָענט די שפּיץ מיט די רגע קלענערער שטיק פון טייג און צוגרייטן די פּיראָג מיט סאָראַל אָן הייוון אין די מולטיוואַרק בייַ די "באַקן" מאָדע פֿאַר 65 מינוט.
שטיקל מיט סאָראַל אויף יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 300 מל;
- יי - 2 טאָנס;
- פּוטער - 75 ג;
- מעל - 600 ג;
- הייוון - 7 ג;
- צוקער - 60 ג;
- זאַלץ.
פֿאַר די פילונג:
- סאָראַל - 200 ג;
- עפּל - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 50 ג;
- mint -2 sprigs;
- צוקער - 20 ג;
- vanillin;
- ראַבאַרבער - 2 סטעמס.
צוגרייטונג
אַזוי, צו מאַכן אַ פּיראָג מיט סאָראַל אין די ויוון, ערשטער מישן די טייג. צו טאָן דאָס, מיר סיפט די מעל עטלעכע מאל, לייגן די הייוון און ונ דורך גרילינג אַלץ מיט אונדזער הענט. דעמאָלט שטעלן די סאָפאַנד פּוטער און צוקער. עגגס שלאָגן אַרויף מיט זאַלץ און גיסן די געמיש אין די מעל מאַסע צוזאַמען מיט כאָוממייד קעפיר . מישן אַלץ ונ דורך און לאָזן די טייג שטיין פֿאַר 30 מינוט.
דאס מאָל מיר מאַכן בשעת סטאַפט: סאָראַל און טריגז פון מינץ מייַן און מיר טרוקן. רהאַבאַרב מיר פּראָצעס, ענגשאַפט, פאַלן שלאָפנדיק מיט צוקער
מיר טיילן די טייג אין 2 טיילן, ראָולד אויס דער ערשטער, שטעלן עס אין די גריסט פאָרעם, אַזוי אַז די עדזשאַז וועט הענגען. פון די שפּיץ פאַרשפּרייטן די פילונג, שפּריצן מיט וואַניללין, ייַנוויקלען די עדזשאַז פון די טייג ינווערד און דעקן מיט די רגע שיכטע פון טייג. די ויוון איז העאַטעד צו 180 דיגריז און באַקן אונדזער שטיקל מיט apples און סאָראַל ביז האַלב. דעמאָלט שמירן עס מיט פּוטער, דעקן מיט אַ האַנטעך און געבן אַ ביסל מנוחה.