מיט דער הילף פון מאָדערן אַפּלייאַנסאַז איר קענען קאָכן אַלע מינים פון קיילים, אַרייַנגערעכנט דיזערץ. איינער פון די מערסט טשיקאַווע אָפּציעס וואָס וועט מאַכן אַ געשמאַק מייַכל אין רעקאָרד צייַט, איז די זעבראַ פּיראָג אין אַ מולטיוואַריאַט, עס וועט זיין ינדזשויד דורך ביידע אַדאַלץ און קליין משפּחה מיטגלידער.
ווי צו קאָכן זעבראַ פּיראָג?
די בייקאָלאָר פאַרבייַסן, וואָס האט נישט בלויז אַ אַניוזשואַלי שיין אויסזען אָבער אויך סאַפּרייזינגלי געשמאַק, איז אַ "זעבראַ" אין די מולטיוואַריאַט. דער סוד פון דעם דעליקאַסי באשטייט אין די סאַקסעסיוו אָלטערניישאַן פון די פּרובירן פון טונקל און ליכט שיידז, עס איז נייטיק צו אַדכיר צו אַזאַ רעקאַמאַנדיישאַנז:
- אין די דנאָ פון די שיסל איז געלייגט איינער לעפל פון ליכט טייג, דעמאָלט אויף זייַן ייבערפלאַך, אין די זייער צענטער, גיסן ווי פיל פינצטער.
- אויף דער פינצטער טייג, די ליכט איז געלייגט אויס אויף שפּיץ. אַזוי עס איז נייטיק צו בייַטנ לויט דער ריי ביז ביידע טעסץ זענען איבער.
- צו ביסקאַט שטיקל "זעבראַ" טוט נישט שטעקן צו די שיסל מולטיוואַרק, איר דאַרפֿן צו לובראַקייט געזונט זייַן וואַנט און די דנאָ פון די בוימל.
רעצעפּט פֿאַר פּיראָג "זעבראַ" אויף זויער קרעם
פאַרבייַסן איז זייער באַקוועם, פֿאַר זייַן צוגרייטונג, אַ מינימום גאַנג פון פּראָדוקטן איז פארלאנגט. אין דער זעלביקער צייַט, דער רעזולטאַט וועט זיין אַ געשמאַק זעבראַ שטיקל אויף זויער קרעם, וואָס וועט געבן פאַרגעניגן צו געסט און אַלע משפּחה מיטגלידער. קוקינג מיט די הילף פון מולטיוואַרקערס געמאכט לעבן פיל גרינגער פֿאַר די כאַוסווייווז, וואס טאָן ניט דאַרפֿן צו קעסיידער דיסטראַקטיד דורך די ויוון און קאָנטראָלירן די באַקינג פּראָצעס.
ינגרידיאַנץ:
- סמעטענע -2-3 טבספּ. ל .;
- מעל - 250 ג;
- יי - 4 ברעקלעך;
- מאַרגאַרינע - 150 ג;
- זאַמד - 1 גלאז;
- קאַקאַאָ - 2;
- סאָדע -1 צפּ.
צוגרייטונג
- קלאַפּן די יי-צוקער געמיש.
- וואַשן מאַרגאַרינע, לייגן עס און פאָרזעצן כוויפּינג.
- פאָרשטעלן אין אַ מאַסע פון זויער קרעם, גיסן אין מעל און סאָדע, מישן.
- יזאַלי טיילן די טייג אין צוויי טיילן, איינער צו מאַכן שאָקאָלאַד ניצן קאַקאַאָ.
- שטעלן די מאָדע "באַקינג", לאָזן די פּיראָג "זעבראַ" אין די מולטיוואַרק פֿאַר אַ שעה.
רעצעפּט פֿאַר זעבראַ שטיקל אויף מילך
א ווונדערלעך דערצו צו אַזאַ אַ פאַרבייַסן ווי די "זעבראַ" פּיראָג אויף די מילך ווען געדינט די טיש וועט זיין אַ שמעקנדיק פרוכט טיי. איר קענען מאַכן אַ צייכענונג פון אַ נאַש מיט אַ גלייַכן אָדער אַ ציינשטעקן. אויף אַ פייַכט פּרובירן, איר קענען מאַכן שורות פון דעם צענטער, דערגרייכן די עדזשאַז פון די שיסל, יווענטשאַוואַלי אַן ינקרעדאַבלי שיין מוסטער וועט דערשייַנען וואָס וועט ווערן אַן נאָך באַפּוצונג פֿאַר געשמאַק זיסקייַט.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- זאַמד - 1.5 טעפּלעך;
- מעל - 2.5 ברילן;
- סאָדע - 2 צפּ;
- קאַקאַאָ - 1,5 טבספּ. ל .;
- מילך - 1 גלאז.
צוגרייטונג
- קלאַפּן אַ פּרעכטיק געמיש פון עגגס און זאַמד.
- גיסן אין די מילך, גיסן אין מעל מיט סאָדע, מישן.
- מאַכן די ליכט און שאָקאָלאַד ברעקלעך פון די טייג ניצן קאַקאַאָ.
- באַקינג ניצן די "באַקינג" פּראָגראַם פֿאַר 60 מינוט.
דער רעצעפּט פֿאַר זעבראַ קוכן אויף קעפיר
פֿאַר די וואס נאָכגיין אַ דיעטע און ציילן קאַלאָריעס, איר קענען פאַרבייַטן זויער קרעם מיט קעפיר. ווי אַ רעזולטאַט, אַ מער ליכט ווערסיע פון די פאַרבייַסן וועט זיין באפרייט. אויב געוואלט, פּיראָג "זעבראַ" אויף קעפיר אין אַ מולטיוואַרק קענען זיין דעקערייטאַד מיט בעריז, עס וועט זיין געשמאַק און פעסטיוו. נאָך די געבעקס איז בייקט, איר דאַרפֿן צו באַקומען עס אויס פון די שיסל, דעקן עס מיט אַ ריין האַנטעך און לאָזן עס ברו, אַזוי עס איז בעסער בייקט.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- קעפיר - 200 מל;
- גרינס ייל - 5 טבספּ. ל .;
- זאַמד -1 גלאז;
- מעל - 1 גלאז;
- קאַקאַאָ - 2 טבספּ. ל .;
- סאָדע -1 צפּ.
צוגרייטונג
- מישן קעפיר מיט סאָדע, לאָזן פֿאַר 5 מינוט.
- מאַכן אַ וויפּט געמיש פון עגגס מיט זאַמד.
- מישן אַלע ינגרידיאַנץ אַחוץ קאַקאַאָ.
- מאַכן איין שטיק פון שאָקאָלאַד.
- קער אויף די "באַקינג" מאָדע, באַקן אַ זעבראַ שאָקאָלאַד שטיקל פֿאַר 1 שעה.
שטיקל "זעבראַ" מיט הייַזקע קעז
גאָר געשמאַק און נוציק פאַרבייַסן איז די קורד שטיקל "זעבראַ". דעם אָפּציע איז ספּעציעל גוט פֿאַר מוטערס וואס קענען קאָכן עס פֿאַר יונגע קינדער. אין דערצו צו הייַזקע קעז, דעם פאַרבייַסן איז אויך געניצט פֿאַר אַזאַ אַ נוציק ינגרידיאַנט פֿאַר קינדער ווי סעמאַלינאַ. צו געבן די שיסל אַן עקסטרע פּיקאַנטי, עס קענען זיין דערלאנגט אויף אַ טיש מיט זויער קרעם אָדער קאַנדענסט מילך.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 400 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- זאַמד - 5 טבספּ. ל .;
- סמעטענע - 250 ג;
- סעמאַלינאַ - 4 טבספּ. ל .;
- קאַקאַאָ - 3 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- הייַזקע קעז, סמעטענע און זאַמד מישן.
- קלאַפּן אַלע מיט עגגס.
- לייג 3 טבספּ. l. סעמאַלינאַ.
- מאַכן צוויי טיילן - איינער מיט קאַקאַאָ, און די אנדערע - מיט די רוען מאַנגאַ.
- שטעלן די טייג.
- די ויוון אין די מולטיוואַרק 1 שעה.
שטיקל "זעבראַ" אויף מאַרגאַרינע
צו מאַכן אַ געשמאַק געשמאַק פאַרבייַסן, איר דאַרפֿן צו האָבן אַ זיכער שטעלן פון ינגרידיאַנץ אין די פרידזש. איר קענען קאָכן אַ מער טייַער שיסל, און מער שפּאָרעוודיק - זעבראַ פּיראָג אָן פּוטער. אויב איר נוצן מאַרגאַרין צו מאַכן עס, דאָס וועט נישט ווירקן די געשמאַק פון די שיסל. ווייל געמאכט זויער קרעם און שאָקאָלאַד סאָסאַז , איר קענען באַצירן די נאַש.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- זאַמד - 1 גלאז;
- מאַרגאַרינע - 100 ג;
- מעל - 1 גלאז;
- קאַקאַאָ - 2 טבספּ. ל .;
- וואַניללין - 1 צפּ;
- סאָדע - 1 צפּ.
צוגרייטונג
- מאַכן יי, זאַמד און וואַניל וויפּט דיק פּינע.
- מישן מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ.
- מאַכן ליכט און שאָקאָלאַד פּאָרשאַנז.
- גיסן די טייג אין די שיסל.
- געבן די פֿונקציע "באַקינג". אַ שעה שפּעטער די זעבראַ פּיראָג איז גרייט אין די מולטיוואַרקעט.
שטיקל "זעבראַ" אויף מייַאָנעז
מיסטרעססעס וואס לערנען פאַרשידענע וועגן צו צוגרייטן פאַרבייַסן, באַטראַכטן און אַזאַ אַן אָפּציע ווי באַקינג אַ שטיקל "זעבראַ", וואָס ינוואַלווז די נוצן פון מייַאָנעז. דעם קאָמפּאָנענט וועט העלפן צו געבן אַ רייַך, פּיקאַנט און ומגעוויינטלעך געשמאַק. ווייל צוגעגרייט אַ שמעקנדיק הייס שאָקאָלאַד מיט וואַניל, איר קענען נוצן עס ווי אַ נאָך באַפּוצונג פֿאַר דעליקאַסיז.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 טעפּלעך;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- זאַמד - 1 גלאז;
- פּוטער - 150 ג;
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. ל .;
- קאַקאַאָ - 2 טבספּ. ל .;
- soda -2 צפּ.
צוגרייטונג
- מאַכן אַ וויפּט מאַסע פון פּוטער (סאָפאַנד) און זאַמד.
- מישן מיט די אנדערע פּראָדוקטן, חוץ קאַקאַאָ.
- מאַכן אַ ליכט און פינצטער חלק.
- אָרט אין אַ שיסל, באַקן אַ זעבראַ פּיראָג אין אַ ארבעטן מולטיוואַרק 1 שעה.
"זעבראַ" שטיקל מיט אַ מאַנגאַ אויף קעפיר
פֿאַר מענטשן וואס אַדכיר צו די געהעריק דערנערונג, און וואס דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן די מדרגה פון גוף פעט, איר קענען קאָכן זעבראַ קוכן, אַ פּשוט רעצעפּט ינוואַלווז די נוצן פון קאַמפּאָונאַנץ אַזאַ ווי מאַנגאַ און קעפיר. די שיסל וועט זיין גרינגער, ווייַל עס קענען זיין געמאכט אָן זויער קרעם, ריפּלייסינג עס מיט קעפיר, וואָס האט אַ פיל נידעריקער פעט צופרידן.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 400 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- קעפיר - 1 גלאז;
- פּוטער - 150 ג;
- זאַמד - 1 גלאז;
- קאַקאַאָ - 2 טבספּ. ל .;
- וואַניללין -1 צפּ;
- סאָדע - 1 צפּ.
צוגרייטונג
- צעלאָזן די סאָדע אין קעפיר און לאָזן פֿאַר 10 מינוט.
- מישן די פּוטער (סאָפאַנד), עגגס און זאַמד מיט אַ מיקסער. מישן מיט אנדערע פּראָדוקטן, חוץ קאַקאַאָ.
- צוגרייטן ליכט און פינצטער טיילן.
- שטעלן אין אַ שיסל, באַקן אַ זעבראַ פּיראָג אין אַ ארבעטן מולטיוואַרק 1 שעה.
לענטען שטיקל "זעבראַ" - רעצעפּט
יענע וואס האַלטן פאסטן , טאָן נישט לייקענען זיך די פאַרגעניגן צו הנאה אַ געשמאַק פאַרבייַסן. ספּעציעל פֿאַר דעם פאַל, עס איז אַ רעצעפּט אַזאַ ווי "זעבראַ" פּיראָג אָן עגגס. צו שאַפֿן אַ יינציק טעם, אַלע סאָרץ פון קולינאַריש טריקס זענען געניצט. למשל, איר קענען שמירן די קיילים מיט לימענע קרעם. זיס און זויער טעם בישליימעס דערגאַנג יעדער אנדערע.
ינגרידיאַנץ:
- יאָגהורט - 100 ג;
- מעל - 1 גלאז;
- זאַמד - 1 גלאז;
- קאַקאַאָ - 2 טבספּ. ל .;
- האָניק - 3 טבספּ. ל .;
- soda -2 tsp;
- מאַרגאַרינע - 50 ג.
צוגרייטונג
- מעלט די מאַרגאַרינע. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ.
- יזאַלי טיילן די טייג אין האַלבעס, מאַכן איין טייל פינצטער.
- די ויוון אין די מולטיוואַרק 1 שעה.