מזל אָונערז פון מולטיוואַריעטיעס, פֿאַר עטלעכע האָבן שוין געזען אַז מיט זייַן הילף עס געווארן גרינגער צו קאָכן און, וואָס איז וויכטיק פֿאַר פאַרנומען פרויען, פיל פאַסטער. און די קיילים אין עס זענען נוצלעך און געשמאַק. ונטער איר זענט ווארטן פֿאַר רעסאַפּיז פון פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז אין די מולטיוואַרק.
כאַזער מיט וועדזשטאַבאַלז אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער - 400 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קאָורגעטטע - 200 ג;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- ונפרעינעד זונרויז ייל - 25 מל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
די געוואשן און דאַר כאַזער איז שנייַדן אין ברעקלעך פון מיטל גרייס און מיר שטעלן זיי אין אַ Multi- קאָכן פּאַן מיט פּוטער. אין די פּראָגראַם "הייס" פלייש וועט קאָכן פֿאַר 20 מינוט. אויב עס איז ניט אַזאַ מאָדע, מיר נוצן די פּראָגראַם "באַקינג".
אין די דערווייל, מיר זענען פאַרקנאַסט אין וועדזשטאַבאַלז: וואַשינג זיי, פּילינג זיי אַוועק, אין די צוקיני מיר אויך שנייַדן אויס די זאמען און שנייַדן עס אין קובעס. צו מאַכן די הויט פון טאַמאַטאָוז גרינגער צו פילם, מיר פּלאָמבירן זיי מיט בוילינג וואַסער, און דעמאָלט שנייַדן די פלייש אין קובעס. קאַראַט שנייַדן אין קרייזן. די ציבעלע איז שרעדיד דורך סעמירינגז. וואַרפן די וועדזשטאַבאַלז צו די פלייש, מישן די עסנוואַרג און קאָכן אין די זעלבע מאָדע נאָך 5 מינוט. פאַרשפּרייטן די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. איצט קלייַבן "קווענטשינג" און שטעלן די צייַט מיר דאַרפֿן - 1 שעה. סאָלימ פּראָדוקטן און אַרייַננעמען די "אָנהייב". נאָך די Multivarker גיט אַ סיגנאַל, עפענען די דעקל - די שיסל איז גרייט!
צונויפשטויס מיט וועדזשטאַבאַלז אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער - 500 ג;
- קעראַץ - 150 ג;
- ציבעלע - 300 ג;
- ווייַס קרויט - 500 ג;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- פּאַטלעזשאַן - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- פּעטרעשקע - 1 בינטל;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
כאַזער שנייַדן אין ברעקלעך. מיר גיסן ייל אין די פּאַן, לייגן די אַניאַנז, געהאַקט אַניאַנז, קראַשט קאַראַץ, פלייש און שטעלן די צייַט - 25 מינוט אין די "באַקן" מאָדע. קוקינג אַרויף צו די געזונט סיגנאַל, מאל סטערינג. נאָך דעם, פאַרשפּרייטן די שרעדיד קרויט, עגפּלאַנץ, געהאַקט טאַמייטאָוז, קנאָבל און גרינז. לייגן זאַלץ און מישן ווידער. מיר גיסן אין וואַסער (וועגן 100 מל) און אין די פּראָגראַם "קווענטשינג" און גרייטן פֿאַר 90 מינוט.
פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז און רייַז אין מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- מעקסיקאַן געמיש פון פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז - 500 ג;
- רייַז - 1 גלאז;
- פלייש - 500 ג;
- וואַסער - 2 טעפּלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- זאַלץ, בשמים.
צוגרייטונג
מייַן פלייש, דאַר, שנייַדן אין קובעס און אין די פּראָגראַם "באַקינג" אָדער "בראָטן" צוגרייטן 40 מינוט, אויב עס איז רינדערנס, און 25 מינוט - אויב כאַזער אָדער הינדל. נאָך וואָס, גיסן די צעהאַקן ציבעלע און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. רינס די רייַז, פאַרשפּרייטן עס צו די פלייש, לייגן אַ געמיש פון פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז, זאַלץ, צייַט מיט דיין באַליבט בשמים און מישן. מיר לייגן וואַסער און קאָכן אין די "פּלאָוו" מאָדע ביז די געזונט סיגנאַל.
ווי צו קאָכן פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז אין אַ מולטיוואַריאַט?
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס - 600 ג;
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- קרויט - 400 ג;
- ציבעלע - 200 ג;
- קעראַץ - 300 ג;
- בולגאַריש פעפער - 150 ג;
- טאַמאַטאָוז - 400 ג;
- קנאָבל - 4 קלאָוועס;
- בייַשפּיל בלעטער - 3 פּקס .;
- גרינז - 50 ג;
- בשמים, זאַלץ.
צוגרייטונג
מיר ריין די ציבעלע און צעטרעטן עס מיט סעמירינגס, טאַמאַטאָוז - קרייזן, בולגאַריש