רעצעפּט סופליי געקומען צו אונדז פון פֿראַנקרייַך, עס איז זייער קאָינס וואס זענען פארלאנגט צו הנאה דעם יידל פאַרבייַסן. שאָקאָלאַד ליבהאבערס וועט זיכער ווי אונדזער רעסאַפּיז, ווייַל אין זיי מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן אַ שאָקאָלאַד סופליי אין שטוב.
ווי צו קאָכן שאָקאָלאַד סופליי?
ינגרידיאַנץ:
- שוואַרץ שאָקאָלאַד - 50 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- פּוטער - 50 ג;
- מעל - 1.5 טבספּ. spoons;
- צוקער - 50 ג;
- קאַקאַאָ - 1 טבספּ. לעפל;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
צוגרייטונג
פּוטער און שאָקאָלאַד צעשמעלצן אין אַ וואַסער וואַנע. עגגס זענען געמישט מיט צוקער, עס איז ניט נייטיק צו צעטל זיי, די הויפּט זאַך איז צוקער צו צעלאָזן. לייג צו דעם מאַסע מעל, קאַקאַאָ, וואַניל צוקער, מישן ונ דורך און פאַרבינדן מיט די פּוטער-שאָקאָלאַד געמיש. מיר גיסן עס אין מאָולדז און לייגן עס פֿאַר וועגן אַ שעה אין די פריזער. נאָך דעם מאָל מיר היץ די ויוון צו 180 דיגריז און שטעלן אונדזער מאָולדז אין עס פֿאַר 15 מינוט.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ שאָקאָלאַד סופליי האט זייַן אייגן קעראַקטעריסטיקס, פּונקט נאָך וואָס איר קענען באַקומען אַ פאַקטיש לופט פאַרבייַסן. מיר רעקאָמענדירן איר נישט צו אָווערדאָ די סאָופליי אין די ויוון, ין עס דאָרט מוזן בלייַבן כוואליעס פון הייס שאָקאָלאַד. אויב די סופליי איז קאַלט, איר קענען וואַרעם זיי אַרויף אין אַ מייקראַווייוו צו באַקומען די זעלבע הייס פאַרבייַסן.
ווי צו מאַכן אַ שאָקאָלאַד סופליי אין אַ מייקראַווייוו?
ינגרידיאַנץ:
- קאַקאַאָ - 65 ג;
- מעל - 1/4 טעפּל;
- צוקער - 1 טעפּל;
- מילך - 200 ג;
- פּוטער - 65 ג;
- עגגס - 6 פּקס .;
- לימענע זאַפט - ¾ צפּ;
- זאַלץ - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
אין אַ טיף שיסל, קאַמביינז קאַקאַאָ, זאַלץ, העלפט פון צוקער און מעל, דעמאָלט גיסן אין די מילך און קאָך צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. שטעלן די ריזאַלטינג געמיש אין אַ מייקראַווייוו פֿאַר 6 מינוט בייַ מאַקסימום מאַכט, מיט יעדער 2 מינוט די טייג זאָל זיין געמישט, נאָך 6 מינוט, לייגן פּוטער. אין אַ באַזונדער שיסל, פיסיק יי ווייץ מיט לימענע זאַפט און
אין זוכן פון צאַרט דיזערץ טאָן ניט פאַרגעסן צו פּרובירן די רעסאַפּיז פון קורד סופליי און פרוכט מאָוססעס .