שאַנגויק פליסיק - רעצעפּט

שאַני פליסיק זענען קייַלעכיק עפענען פּיעס מיט פאַרשידענע פילינגז. יוזשאַוואַלי זיי זענען נישט סטאַפט מיט סטאַפינג, זיי נאָר שמעקן עס. קלאַסיש שאַנק האַלב טרוקן פון הייוון אַנלעאַווייטאַד טייג. זאל ס באַטראַכטן מיט איר ווי צו באַקן געשמאַק, ווייך און רייַך שאַנדזשי.

שאַנטי קאַרטאָפל

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר אָפּאַרי:

מילך - 300 מל;
פריש הייוון - 25 ג;
מעל - 150 ג.

פֿאַר די פּרובירן:

צוקער - 100 ג;
יי - 3 ברעקלעך;
פּוטער - 200 ג;
מעל - 300 ג.

פֿאַר די פילונג:

פּאַטייטאָוז - 500 ג;
סמעטענע - 150 ג;
זאַלץ - קניפּ.

צוגרייטונג

אין וואַרעם מילך, ערשטער צו צעלאָזן צוקער און הייוון. דעמאָלט גיסן די מעל, קאָרמען און באַזייַטיקן די שוואָם אין אַ וואַרעם אָרט. דעם מאָל, מיר רייַבן די יי יאָוקס מיט צוקער און מישן די מאַסע מיט די אויפגעשטאנען אָופּייק. לייג מעל און פּוטער. מיר מישן געזונט, דעקן מיט אַ האַנטעך און שטעלן עס אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 1,5 שעה. מיר קאָכן פּאַטייטאָוז, צעקוועטשן עס אין פּיוריי, לייגן מילך, פּוטער און וויסק. שמירן די טאַץ מיט בוימל. פון די פּראָבע מיר פאָרעם באַללס - שאַנדזשי. פאַרשפּרייטן די קייקס אויף אַ באַקינג טאַץ און דעקן מיט מאַשט פּאַטייטאָוז . זויער קרעם געמישט מיט אַ גאָפּל און פאַרשפּרייטן די באַרשט מיט אַ דין שיכטע אויף שפּיץ פון די פילונג.

שטעלן די בונס אין די ויוון און באַקן פֿאַר וועגן 15 מינוט. נו, גרייט שאַנק מיט פּאַטייטאָוז !