די קשיא - וואָס וואָלט עס זיין צו עסן צו פאַרלירן וואָג, ויסגעמוטשעט אָן ויסנעם, אַלעמען וואס וויל אָדער איז פּונקט לוזינג וואָג. נו, ניצן די מאַקסימום פון פאַנטאַזיע, ברען, ינדזשאַנואַטי, איר קענען טאַקע מאַכן עפּעס געשמאַק, פעסטיוו און נאָר אַ עסן שיסל פון די מערסט נידעריק-קאַלאָריע פודז.
פאַטי קעפיר
אויב איר זענט נישט געגאנגען צו דיעטע אָדער פאַרלירן וואָג רילייאַבלי און עמעס, נאָר ווילן צו לייגן עפּעס נוצלעך, געשמאַק און פעט-ברענען אין דיין דיעטע, עס טוט נישט האָבן צו זיין דאַר אויף וואַסער און אָן זאַלץ, איר קענען מאַכן אַ געשמאַק דייאַטערי קאָקטייל, נאָך פאַרלירן וואָג.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר פעט צופרידן פון 1-2% - 1 גלעזל;
- צימערינג - ¼ טייפּפּונפול;
- ינגבער (פּודער) - אויף די שפּיץ פון אַ לעפעלע;
- רויט טשילי - אַפֿילו ווייניקער ווי ינגבער.
צוגרייטונג
אַלע דעם געמישט מיט יאָגורט און טרינקען פון מאָרגן צו פרישטיק און איידער געגאנגען צו בעט.
ווייל שיקער דעם "קעפיר" פֿאַר אַ חודש, איר וועט באַמערקן אַז איר האָבן פאַרלאָרן עטלעכע קילאָגראַמס, דיין הויט און דיידזשעסטשאַן האָבן ימפּרוווד נאָוטיסאַבלי. דעם איז די סימפּלאַסט און אַפאָרדאַבאַל רעצעפּט פֿאַר אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער , דעמאָלט גיינ ווייַטער צו פול-ווערט דייאַטערי קיילים.
דיעטאַרי לוב-קעבאַב פון הינדל פאַליי מיט וועדזשטאַבאַלז
פאַטי, זאַפטיק, פראָסטלי געפּרעגלט קעבאַב לאַם פון נישט די מערסט דאַר לאַם, קענען עס זייַן דייאַטערי? נו, מיר טאָן נישט צוזאָג שעפּן, אָבער קוקינג אַ נידעריק-קאַלאָריע אַנאַלאָג פון אַ שיסל פון אַ הינדל איז מער ווי פאַקט.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 400 ג;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- זאַלץ, פעפער, בשמים (קאַרדאַמאָם, האָפּס-סאַנעלי, זיראַ, זאַפרען);
- גאַרניש - אַובערגינעס, בראַקאַלי, בולגאַריש פעפער.
צוגרייטונג
צוגרייטן מינסט פלייש פון הינדל פאַליי, לייגן גרייטיד אָדער פיינלי געהאַקט אַניאַנז, בשמים, זאַלץ, פעפער, וואָג אַ פּלאַץ. מיט נאַס הענט, מיר פאָרעם קוטלעץ און שטעלן זיי אויף סקיוערז. לענגטאַן זייער פאָרעם, אויסשטרעקן די גאנצע שפּריץ.
מיר שטעלן אויף די באַקינג בלאַט, אַ ביסל פון זונרויז ייל ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, וועדזשטאַבאַלז. קאָכן אַ רודי סקאָרינקע. אבער נאָך די מערסט געשמאַק וועג פון קוקינג ליוליאַ-קעבאַב - אין די פריש לופט, איבער הייס קוילן.
טשיקקפּעאַס מיט יאָגורט און בשמים
זאל ס פאָרזעצן די עקסקורסוס אויף די רעסאַפּיז פון געשמאַק נידעריק-קאַלאָריעס קיילים. איצט מיר פאָרשטעלן דיין ופמערקזאַמקייט אַ זייער נוציק פּראָטעין וועגעטאַריער פּראָדוקט - טשיקקפּעאַס. אָן דעם, די טערקס וועט שטאַרבן פון הונגער, ווייַל, אַזוי גערופענע "טערקיש פּיז" איז דאַווקע פאָרשטעלן אויף זייער טיש אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן.
ינגרידיאַנץ:
- טשיקקפּעאַ - 100 ג;
- נאַטירלעך יאָגהורט - 100 ג;
- מינץ - 2 בלעטער;
- בשמים - קאַרדאַמאָם, מושקאַט, זאַפרען;
- ציבעלע - 30 ג;
- מאַסלינע בוימל - ½ לעפל.
צוגרייטונג
טשיקקפּעאַ פאַר-ווייקן בייַ נאַכט פֿאַר 6-12 שעה, עס זאָל טייטן. ווייַטער, קאָכן עס אין וואַסער, אין אַ וואַסער-נוס-פאַרהעלטעניש - 2:01. קאָכן זאָל זיין ניט מער ווי 35 מינוט, אַנדערש פּיז סויל און ווערן נישט שיין. ציבעלע איז שנייַדן אין דין האַלב רינגס, געפּרעגלט ביז טראַנספּעראַנט אין מאַסלינע בוימל. פעפער צעשמעלצן פיינלי, לייגן עס צו יאָגורט . אויך שטעלן אין די יאָגורט בשמים, אַ געמיש פון פּעפּערז, זאַלץ. מיר נעמען 50 ג פון גרייט-געמאכט טשיקקפּעאַס, מישן מיט אַניאַנז און פּלאָמבירן מיט יאָגהורט. אַ ידעאַל דערצו וועט זיין פריש מזרח קייקס.
לענטע זופּ פּיוריי
אן אנדער ינקרעדאַבלי נוציק, נערעוודיק און נידעריק-קאַלאָריע שיסל איז לענטאַל זופּ. נאָך אַלע, עס איז אויך איינער פון די הויפּט עסנוואַרג פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און נישט פֿאַר גאָרנישט - לענטילז אַנטהאַלטן גרינס פּראָטעין, אַ פּלאַץ פון אַמינאָ אַסאַדז, וויטאַמינס. מיר וועלן צוגרייטן אַ נערעוודיק מיטאָג פון עס.
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 1 ך;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- צוקיני - 1 פּיסי .;
- רויט לענטילס - 3 טייבאַלספּונז;
- גרין אַניאַנז - 3-4 פּקס .;
- זאַלץ, פעפער, געווירץ צו געשמאַק.
צוגרייטונג
וואַסער מיר שטעלן צו קאָכן, און וועדזשטאַבאַלז שנייַדן טינלי און פיינלי. זוקיני קאַץ טינלי אין די לייַערס, אָן רימוווינג די שאָלעכץ. קאַרראָץ שנייַדן אין סטריפּס, אַניאַנז - רינגס. וועדזשטאַבאַלז זענען געשטעלט אין בוילינג וואַסער און קאָכן אַרויף צו 10 מינוט. ווייַטער, זאַלץ, פעפער און צייַט מיט בשמים. בשעת די וועדזשטאַבאַלז זענען בוילד, לענטיל זאָל זיין געוואשן. שטעלן עס אין די זופּ און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט.
מיר מישן די צוגעגרייט זופּ אין אַ בלענדער און באַצירן עס מיט גרינז אויב געוואלט.