רויט קורראַנט איז אַ רייַך מקור פון מיקראָעלעמענץ און וויטאַמינס. דעם יאַגדע בישליימעס ימפּרוווז אַפּעטיט, רימוווז טאַקסאַנז פון דעם גוף, האט אַ סוועטינג קאַמף און האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ. עס קענען זיין געניצט ניט נאָר אין פריש פאָרעם, אָבער אויך צו צוגרייטן אַ געשמאַק קאַמפּאָוט וואָס וועט שטילן דיין דאָרשטיק. זאל ס געפינען אויס ווי צו מאַכן אַ ריכטיק קאַמפּאָוט פון רויט קורראַנט.
רויט קורראַנט קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער
ינגרידיאַנץ:
- רויט קורראַנט - 3 זאכן;
- צוקער - 1 נומער;
- פריש וואַסער - 2 ליטער.
צוגרייטונג
אַזוי, מיר ריין די קורראַנט, באַזייַטיקן אַלע די מיסט און וואַש עס. אין אַ פאַן גיסן פריש וואַסער, קאָכן עס, גיסן צוקער און מישן געזונט. ווען אַלע די קריסטאַלז זענען צעלאָזן, מיר וואַרפן די בעריז און שוואַך זיי פֿאַר אַ ביסל מינוט. נאָך אַז מיר גיסן עס איבער ריין קאַנס, ראָלל אַרויף די לידז און לאָזן צו קילן, ווענדן די באַטאַמז אַרויף און דעקן זיי מיט אַ וואַרעם טעפּעך.
רויט קורראַנט קאַמפּאָוט מיט מאַראַנץ
ינגרידיאַנץ:
- קורראַנט רויט-500 ג;
- קורראַנט שוואַרץ - 500 ג;
- צוקער - 3 זאכן;
- פריש מאַראַנץ - 0,5 פּקס .;
- וואַסער - 2.5 ליטער.
צוגרייטונג
רויט און שוואַרץ צייַטיק קורראַנט געזונט סאָרטעד, געוואשן און אַוועקגענומען אין אַ קאַלאַנדער. דעם מאָל, קאָכן די סירעפּ: גיסן די צוקער אין די בוילינג וואַסער און, סטערינג, צוגרייטן פֿאַר 5 מינוט. צוגעגרייט בעריז זענען געלייגט אויף ריין דזשאַרז, לייגן אַ ביסל סלייסיז פון מאַראַנץ אין יעדער און פּלאָמבירן די אינהאַלט מיט הייס סירעפּ. נאָך וואָס, דעקן אַלץ מיט לידז און סטעריליזע די קאַמפּאָוט פֿאַר 15 מינוט אין בוילינג וואַסער. דעמאָלט ראָולד אַרויף די טרינקען, קער די לידז אַראָפּ, ייַנוויקלען עס אַרום עפּעס וואַרעם און לאָזן עס צו קילן.
קאַמפּאָוט פון מאַלענע און רויט קורראַנט
ינגרידיאַנץ:
- רויט פריש קורראַנט - 500 ג;
- מאַלענע - 300 ג;
- צוקער - 200 ג;
- וואַסער - 1 ליטער.
צוגרייטונג
מיר פּראָצעס די יאַגדע, שווענקען עס און פאַרשפּרייטן עס איבער די באַנקס. אין די טאָפּ, גיסן די וואַסער, וואַרפן די צוקער און קאָכן די סירעפּ, סטערינג, פֿאַר וועגן 5 מינוט, און גיסן די קאַנס צו די ראַנד מיט זיי און זעמל די פּרעזערוועס מיט אייַזן לידז. דער ווייַטער טאָג מיר באַזייַטיקן די קאַמפּאָוט אין די קעלער פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש.
קאַמפּאָונאַנץ פון סטראָבעריז און רויט קורראַנץ
ינגרידיאַנץ:
- רויט קורראַנט - 300 ג;
- פריש סטראָבעריז - 200 ג;
- וואַסער 3.5 ליטער;
- צוקער - 10 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מיר קערפאַלי סאָרט די בעריז, אַראָפּנעמען אַלע די מיסט און שווענקען, און אין די טרוסקאַווקע מיר טרער אַוועק די "עקן". אויף דעם פייַער לייגן אַ טאָפּ אָנגעפילט מיט וואַסער און ווען די פליסיק בוילז, פאַרשפּרייטן די בעריז און גיסן צו טעם צוקער. נאָך שייַעך-בוילינג, קאָכן די טרינקען פֿאַר 5-7 מינוט און באַזייַטיקן פון היץ. לאָזן עס קיל, און דעמאָלט פילטער, קאָכן ווידער און גיסן אויף סטערילע קאַנס. מיר ראָלל אַרויף די פּרעזערוויישאַן מיט לידז, קער עס איבער, ייַנוויקלען עס אַרום און לאָזן עס צו קילן פֿאַר אַ ביסל טעג.
רויט קורראַנט קאָמפּאָט מיט קאַרש
ינגרידיאַנץ:
- קורראַנט רויט - 2 קג;
- קורראַנט שוואַרץ - 1 קג;
- קאַרש - 1 קג.
פֿאַר סירעפּ:
- צוקער - 600 ג;
- וואַסער - 2 ליטער.
צוגרייטונג
פֿאַר די צוגרייטונג פון געשמאַק און וויטאַמין קאַמפּאָוט, די בעריז זענען קערפאַלי אויסגעשטעלט און געוואשן. מיר דיסקוטירן זיי אויף אַ ריין האַנטעך און שטעלן זיי אין צוגעגרייט קאַנס אַזוי אַז זיי פּלאָמבירן די טאַנק פּונקט העלפט. אין די טאָפּ, גיסן פילטערד וואַסער, קאָכן און דזשענטלי פּלאָמבירן עס מיט בעריז. קאָווער די דזשאַרז מיט לידז און לאָזן צו שטיין פֿאַר 10 מינוט נאָך דעם, דריינאַדזש די וואַסער צוריק אין די פּאַן, גיסן אין די צוקער און קאָכן די סירעפּ 10 מינוט ביז די קריסטאַלז צעלאָזן גאָר. פּלאָמבירן דזשאַרז מיט בעריז גרייט סירעפּ און כערמעטיקלי זעמל. נאָך דעם, קערפאַלי קער די וואָרקפּיעסע קאַפּויער, טייטלי ייַנוויקלען עס מיט אַ וואַרעם פאַרדעקן און לאָזן עס צו קילן אין דעם שטאַט.