קרימי ביסקאַץ גאַט זייַן נאָמען ווייַל עס מעלץ אין די מויל, ווי פּוטער. דורך די וועג, די קיכל זיך איז אויך האַלב אין פּוטער.
אַזאַ אַ נאַש בישליימעס סוץ ווי אַ וואַריאַנט פון די שיסל "אין אַ ייַלן."
רעצעפּט פֿאַר קיכלעך פון פּוטער
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 200 ג;
- צוקער - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- מעל - 2 זאכן;
- ברוין צוקער, אָדער פּאַודערד צוקער;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
מילד פּוטער וויסק מיט צוקער ביז די געמיש טורנס אין אַ לאַש ווייַס ווייַס. מיר סיפט די מעל, מישן עס מיט אַ קנייטש פון זאַלץ און, אָן אויפהערן סטימינג די ייל געמיש, באַקענען טרוקן ינגרידיאַנץ.
מיר ניד די פאַרטיק טייג צו כאָומאַדזשינאַטי, ראָולד עס אין ווורשט און שפּריצן מיט ברוין צוקער. מיר לאָזן די טייג שטיין אין די פרידזשידער פֿאַר העלפט אַ שעה, און דעמאָלט שנייַדן אין פּעקל קיכלעך. פאַרשפּרייטן די קיכלעך מיט פּוטער אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, און באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ 170 דיגריז.
העסאָפע די נאַש קענען זיין אַ פּלאַסט פון קאַנדענסט מילך אָדער באַליבסטע קלעם.
רעצעפּט פֿאַר קרימי שאָרטברעאַד קיכלעך מיט ניסלעך
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 200 ג;
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- ניסלעך - 100 ג;
- מעל - 200 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- מושקאַט - קנאָבל.
צוגרייטונג
ווייך פּוטער און שלאָגן מיט צוקער ביז אַ ווייַס, קרימי מאַסע. די מעל איז סעוועד, געמישט מיט זאַלץ און ביסלעכווייַז באַקענענ אין די בוימל מאַסע, קאַנטיניואַסלי סטערינג. ניסלעך מאָל מיט אַ קאַווע מילכל, אָדער אַ בלענדער און אויך לייגן צו די ביסקאַט. צו לייגן אַ פאַרבייַסן טאַם, די טייג קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט אַ קנייטש פון מושקאַט.
פון אַ האָמאָגענאָוס פּרובירן, מיר מאַכן באַללס און לייגן זיי אויף פּאַרמעט פּאַפּיר. מיר שיקן די יידל קרימי שאָרטברעאַד קיכל בייַ 180 דיגריז פֿאַר 15-20 מינוט. פאַרטיק קיכלעך מיט ניסלעך ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער און געדינט צו די טיש.