גיין צו די ייַזנוואַרג קראָם, פֿאַר זיכער איר געזען אין די אַמט פון יוטענסאַלז און קיך יוטענסאַלז אַ נס פריינג פּאַן וואָס קאָקס אויף גאַז. עס איז גערופן אַ גריל-גאַז סקאָווראָדע. אויף עס איר קענען קאָכן אין שטוב אַלץ וואָס איז יוזשאַוואַלי קאָכן אויף די גריל אין זומער: שיש קעבאַבס, גרילד וועדזשטאַבאַלז , געפּרעגלט סאָסידזשיז, מאַשרומז, קוטלעץ און פיש. איר קענען רייטאַלי זאָגן אַז מיט אַזאַ אַ נס פריינג פּאַן איר וועט האָבן זומער אין שטוב אַלע יאָר קייַלעכיק.
דישעס האַלב עס, טייסטיער און מער נוצלעך ווי געפּרעגלט אין אַ קאַנווענשאַנאַל פריינג פּאַן. אין דער זעלביקער צייַט, קיין שעדלעך סאַבסטאַנסיז זענען געשאפן בעשאַס פריינג. ווי אַ רעזולטאַט, איר וועט האָבן אַ געשמאַק און געזונט עסנוואַרג אויף די טיש מיט די לאָואַסט סומע פון פאַץ אין עס, וואָס האָבן אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף די מענטשלעך גוף.
די גריל-גאַז פריינג פּאַן האט פאַרשידענע קאָאַטינגס:
- enameled;
- סעראַמיק;
- מירמלשטיין;
- ניט-שטעקן;
- ומבאַפלעקט שטאָל מיט ניט-שטעקן קאָוטינג;
- ומבאַפלעקט שטאָל.
דער מערסט פאָלקס מאָדעל פֿאַר אַ לאַנג צייַט איז די ינאַמאַלד גריל-גאַז סקאָווראָדע. אָבער, אַזאַ אַ קאָוטינג האט איינער באַטייַטיק שטערונג: אין דעם פּראָצעס פון ניצן עס, טשיפּט און סקראַטשיז דערשייַנען. דעריבער, זי איז געווען ריפּלייסט דורך אַ פריינג פּאַן גריל גאַז מיט אַ סעראַמיק קאָוטינג.
די ניסלעך פּינע גריל-גאַז: די פּראָס און קאָנס
דאס פריינג פּאַן האט אַ נומער פון אַדוואַנידזשיז:
- פֿאַר זייַן פּראָדוקציע ינווייראַנמענטאַלי פרייַנדלעך מאַטעריאַלס זענען געניצט;
- עס פּריפּערז פֿאַר גאַז, וואָס איז אַ מער שפּאָרעוודיק וועג ווי קוקינג קיילים אויף אַן עלעקטריש הרובע;
- א גרויס קאַפּאַציטעט אַלאַוז איר צו קאָכן עסנוואַרג פֿאַר אַ פּלאַץ פון מענטשן;
- דיפפערענט אין אַ אַפאָרדאַבאַל פּרייַז;
- האט אַ לאַנג דינסט לעבן;
- גרינג צו ריין.
דער בלויז שטערונג פון די סקאָווראָדע איז אַז איר קענען קאָכן נאָר אויף די גאַז הרובע.
פּרינציפּ פון קוקינג אויף אַ סקאָווראָדע
אַזאַ אַ נס פריינג פּאַן קענען זייַן געניצט אין די פאלגענדע מאָדעס:
- פּאַרע פּראַסעסינג;
- אַ ויוון;
- די גרילל.
פּאַרע פּראַסעסינג: גיסן וואַסער אין די סקאָווראָדע, און דעקן די לאָך פֿאַר די גאַז כאַב מיט פאַרמייַדן.
ויוון: צו באַקן פּראָדוקטן גענוג צו ייַנוויקלען זיי אין פויל און דעמאָלט קאָכן אויף אַ גאַז בערנער אין די געוויינטלעך מאָדע, אָן קאַווערינג עפּעס.
גרילל:
- דער ברויט פּאַן איז אינסטאַלירן אויף די קליין אָדער מיטל בורנער פון די גאַז הרובע. עס איז וויכטיק צו שטעלן עס פּונקט אין די צענטער אַזוי אַז בעשאַס קוקינג די פייַער טוט נישט פאַרבינדן די דנאָ פון די פּאַן.
- די גראָווע אין די פּאַלאַט איז אָנגעפילט מיט וואַסער אָדער מיר שטעלן שטער דאָרט אַזוי אַז פעט וועט פליסן אַנטו עס.
- קער אויף די הייס פּלאַטע, וואַרעם פֿאַר 2-3 מינוט.
- מיר ינסטאַלירן אַ גריד אויף די סקאָווראָדע.
- מיר פאַרשפּרייטן די פּראָדוקטן אויף עס.
- קאָווער די דעקל. צו דערגרייכן די אָפּטימום טעמפּעראַטור מדרגה בעשאַס קוקינג,
הייבן די דעקל. - אויב איר ווילן צו באַקומען אַ קרוכלע אויף אַלע זייטן, דעמאָלט אַמאָל איר אומקערן די שיסל איבער, פאַרמאַכן עס מיט אַ דעקל און טאָן ניט הייבן עס ווידער ביז די שיסל איז גרייט.
אין די פריינג פּאַן, די גריל-גאַז איז צוגעגרייט מיט פארשיידענע קיילים ענלעך צו די פאַקטיש גריל. דייאַטערי קיילים, סטימד עסנוואַרג און אַפֿילו באַקינג - איר קענען קאָכן עפּעס אויף דעם סקאָווראָדע. אויב איר האָט דעם נס פריינג פּאַן גריל-גאַז באַרביקיו אין שטוב, דעמאָלט בייַ קיין צייַט פון די יאָר איר קענען הנאה די ויסגעצייכנט טעם פון שיש קעבאַב.
אין דער פּראָצעס פון קוקינג אויף די קיילים עס איז ניט גלייַך קאָנטאַקט מיט די העאַטעד ייבערפלאַך, אַזוי עס איז ניט דאַרפֿן צו נוצן זונרויז ייל, פעט און אנדערע פּראָדוקטן בעשאַס די נוצן פון די סקאָווראָדע. אַזאַ אַ ניט-קאָנטאַקט צוגרייטונג אופֿן אַלאַוז צו ופהיטן די נוציק פּראָפּערטיעס און געשמאַק פון די פּראָדוקטן.
די ניסלעך פּאַן פּאַן וועט ווערן אַ ינדיספּענסאַבאַל אַסיסטאַנט אין דיין קיך.